당근과 사과를 섞어서 갈아마시면 좋은 다이어트식이 되기도 합니다

당근은 서양에서 즐겨먹는 채소로 우리나라에서는 다소 생소한 식재료지만, 우리의 밥상에 거의 매일 오르는 친숙한 식재료입니다.
특히나 당근에는 인체로 유입되는 해로운 환경에 대한 면역력을 증진시키는 베타카로틴이라는 성분이 풍부하여 건강식품으로 주목받고 있습니다.



비타민이 풍부하여 피부에 좋다 당근은 비타민 A가 풍부하여 피부를 건강하게 만들어줍니다.
비타민A에는 피부를 매끄럽게 해주는 효과뿐만 아니라 피부를 건강하게 하여 주름이 생기는 것을 억제해주고 각질이 쌓이는 것을 방지해주기도 합니다.

또한 비타민A는 몸의 면역력을 높여 세균에 감염되는 것을 막아주는데, 특히 평소에 몸이 약한 사람이라면 당근을 꾸준히 섭취하는 것이 매우 좋은 방법이랍니다.
또한 눈의 영양공급을 원활하게 하여 눈 건강에 도움이 된다고 합니다.

피부를 부드럽게 만들어준다 당근에 풍부하게 함유된 비타민A는 피부를 매끄럽게 만들어 줍니다.
비타민A는 피부의 각질이 쌓이는 것을 방지하여 피부를 부드럽게 하여 노화를 방지하는데 도움을 줍니다.



당근을 꾸준히 섭취하면 피부가 부드러워지므로 예민한 피부를 가진 사람도 피부에 좋습니다.
당근은 인체에 매우 유익한 식품으로 부족하게 섭취하면 건강을 해칠 수 있는데, 당근에는 필수아미노산 중 하나인 라이신과 철분이 풍부하여 건강에 도움을 줍니다.

칼로리가 매우 낮다 당근은 다이어트 하시는 분들이라도 부담 없이 즐길 수 있을 정도로 칼로리가 매우 낮습니다.
당근은 100g당 43kcal로 낮은 칼로리를 자랑하고 있으며, 심지어 생으로도 많이 먹는 채소입니다.

또한 포만감을 주어 다이어트하는 사람들도 부담 없이 즐기기 좋습니다.

당근과 사과를 섞어서 갈아마시면 좋은 다이어트식이 되기도 합니다.


변비를 예방해준다 당근이 변비에 좋다는 사실 알고 계셨나요?

당근은 섬유질이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 변의 양을 늘려주어 배변활동을 촉진시켜주는 효과가 있습니다.
또한 식이섬유가 풍부하여 장의 운동을 활발하게 해주어 변비를 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

또한 당근은 풍부한 항산화 성분으로 활성산소를 제거해주기 때문에 노화를 예방하는 효과가 있답니다.
감기를 예방해준다 감기에 걸렸을 때는 비타민A가 부족하기 쉬운데, 비타민A는 감기를 예방하는데 도움을 주는 성분입니다.

특히 비타민A는 항염작용을 하여 몸의 순환을 돕고 감기를 예방합니다.


다이어트를 할 때 당근을 먹으면 좋다 당근에는 100g당 29kcal로 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 적은 양을 섭취해도 포만감을 주고 배변을 도와주기 때문에 건강한 다이어트를 하는데 효과적입니다.

건강에 좋고 영양도 풍부한 당근을 활용한 요리에 대해 알아볼까요~?
재료 당근 1개, 우유 2컵, 물 12컵, 치킨 스톡 1개, 소금, 후추 약간 만드는 법 1) 당근을 깨끗이 씻어 깍둑썰기 한 후 냄비에 넣고 물과 같이 끓이다가 끓으면 불을 줄이고 10분간 더 끓인다.

2) 당근이 충분히 물러지면 꺼내어 잘게 다진다.

3) 2를 냄비에 넣고 끓이다가 한 김 나간 후에 당근과 우유를 넣고 5분간 더 끓인다.

4) 3에 치킨 스톡을 넣고 7분간 더 끓인다.


5) 수프에 소금, 후추를 넣고 간을 맞추어 먹는다.

Tip.
수프를 만들 때는 항상 불조절에 주의해야 한다.

3) 2를 냄비에 넣고 무르게 익혀지면 우유를 넣고 7분간 더 끓인다.
4) 3에 카레가루를 넣고 걸쭉하게 끓인다.

5) 마지막에 소금으로 간을 맞춘다.


재료 당근 1개, 오이 3개, 사과 12개, 물 12컵, 피클링스파이스 1작은술, 소금 3큰술, 설탕 3큰술 만드는 법 1) 당근은 깨끗이 씻어 깍둑썰기 한 후 냄비에 넣고 물과 같이 끓이다가 끓으면 불을 줄이고 10분간 더 끓인다.

3) 오이와 사과는 1과 같은 크기로 잘게 썬다.
4) 냄비에 2, 3, 설탕, 소금 순으로 넣고 팔팔 끓인다.

5) 4에 피클링스파이스를 넣어 맛이 들도록 보관한다.
피클링스파이스를 넣을 때는 피클링스파이스를 넣고 끓기 시작하면 바로 불을 끈다.

2) 찐 당근을 식혀서 물기를 꼭 짠다.

3) 당근을 햇볕에서 말리거나 그늘에 두고 바짝 말린다.
4) 말린 당근과 말린 고추, 통깨를 잘 섞어 통에 담아 보관한다.

당근은 너무 크게 자르지 않는 것이 보관하기 좋다.
재료 당근 16개, 말린 표고버섯 5장, 시금치 3줄기, 숙주나물 30g, 미나리 30g, 두부 14모, 소금 약간 만드는 법 1) 당근은 씻어 잘게 썰어 냄비에 넣고 물과 같이 끓이다가 불을 줄이고 20분간 더 끓인다.

2) 1에 소금을 넣고 5분간 더 끓인다.
4) 표고버섯, 시금치, 숙주나물, 미나리, 두부는 잘게 썬다.

5) 냄비에 4와 3을 넣고 끓이다가 1을 넣고 살짝 익힌다.
6) 5에 2를 넣고 살짝 익힌다.

재료 당근 13개, 말린 새우 5마리, 두부 14모, 시금치 2줄기, 물 12컵, 소금 약간 만드는 법 1) 당근은 깨끗이 씻어 잘게 썬다.
2) 말린 새우, 두부는 면포에 싸서 꼭 짠 후 잘게 썬다.

3) 시금치도 소금을 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 꼭 짠 후 잘게 썬다.
4) 당근, 시금치, 새우, 두부를 물, 소금, 참기름에 넣고 조금씩 버무린다.

재료 새우 2마리, 당근 13개, 브로콜리 13개, 양파 14개, 표고버섯 2장, 참기름, 소금 만드는 법 1) 새우는 손질하여 참기름을 넣고 잘 버무린다.
2) 당근, 양파, 표고버섯을 잘게 썰어 참기름과 소금으로 간을 맞춘다.






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