체리에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있습니다

체리에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있습니다

이번 글에서는 여태껏 모르고 지나쳤던 체리의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.
체리의 효능을 소개하기 전에 체리(cherry)에 대해 먼저 알아보겠습니다.

체리(cherry)는 장미과 벚나무속에 속하는 핵과류의 과일로, 원산지는 남아메리카의 중앙아메리카입니다.
키는 약 30미터, 지름이 약 1센티미터까지 자란다.

키가 약 30미터나 되는 것은 벚나무 가운데 가장 높은 나무 중의 하나라고 합니다.
체리는 복숭아, 살구, 자두, 매실, 감, 서양자두 및 앵두와 맛과 향이 유사해서 그 맛이 달콤하면서도 새콤하며, 부드러운 과육은 향긋한 천연 단맛으로 매력적인 모양과 풍부한 풍미를 자랑합니다.

체리의 열매는 모양이 둥글고 크고 둥글면서 노란색, 빨간색, 파란색 및 녹색 등의 여러 색상을 띠며 크기도 다양합니다.

체리의 효능은?

체리는 칼로리가 매우 낮아 다이어트 식품으로도 인기가 많은데, 체리 100g의 열량은 10kcal 정도로 매우 낮습니다.

체리에는 안토시아닌 외에도 플라보노이드 풍부하여 염증을 줄이는 데도 도움이 됩니다.

체리를 섭취한 사람들은 염증이 감소하는 것으로 나타났습니다.
체리는 체중 감량에도 도움이 되는데, 특히 체리를 식단에 넣어 섭취하면 체중 감량에 도움이 된다는 연구 결과도 있습니다.

체리는 체리의 독특한 특징인, 시큼한 맛이 나며, 이를 이용해 주스나 와인 등의 재료로 사용할 수 있습니다.
체리는 특히 말린 체리로 섭취할 때 그 효과가 더욱 뛰어나며, 체리를 섭취하기 좋게 과일 그대로 먹거나 잼이나 주스로 만들어 먹어도 좋습니다.



체리의 효능 2. 면역력 향상 체리 주스는 면역력을 증진시키고, 감기를 예방하는데 도움이 됩니다.

또 체리에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있습니다.

이는 면역력을 높여주어 감기 바이러스를 퇴치하는데 도움을 줍니다.
체리의 항산화 성분은 체내에서 자체 생성되지 않는 성분이므로 반드시 외부에서 섭취해야 하는데, 체리의 섭취가 이 성분의 체내 흡수에 도움이 되므로 체리의 섭취는 면역력 증진에 도움이 됩니다.

체리의 효능으로 또 유명한 것이 불면증 개선입니다.
멜라토닌은 생체 리듬을 조절하고 수면을 유도하는 기능이 있습니다.

멜라토닌을 섭취하면 수면의 양과 질을 높이고 수면 시간을 적절하게 유지할 수 있도록 해줍니다.

체리에는 수면에 도움이 되는 멜라토닌 외에도 멜라토닌과 비슷한 기능을 하는 천연 수면 유도제도 포함되어 있습니다.

체리에는 멜라토닌 외에도 숙면에 도움이 되는 다른 성분들이 다량 들어있어 멜라토닌이 부족하지 않도록 도와줍니다.
비타민C는 강력한 항산화제이며 피로를 유발하는 활성산소로부터 세포를 보호해주는 효능이 있어 노화를 방지해주고, 젊음을 유지하는데 도움을 줍니다.

체리의 섭취는 피부의 콜라겐 합성을 촉진하여 주름을 예방하고 피부의 노화로 인한 탄력 저하를 막아주는 효과가 있습니다.
체리의 효능 5. 소염 작용 풍부한 안토시아닌은 염증을 억제하는 효과가 있어 체리에는 소염 작용을 하여 통증을 덜어주는 효과가 있습니다.



체리에는 비타민A와 비타민E, 칼슘, 철, 인, 식이섬유 등 각종 미네랄과 비타민이 풍부하게 들어있습니다.

풍부한 미네랄과 비타민 및 각종 생리 활성 물질은 체리의 효능을 높이는데 매우 중요한 역할을 합니다.

체리의 영양성분은 그 종류와 색에 따라 다르지만 주로 붉은색 체리에 안토시아닌 성분이 많이 들어있으며, 이는 강력한 항산화제 역할을 합니다.
체리에는 비타민 C와 펙틴이 풍부하여 혈중 콜레스테롤을 감소시켜줍니다.

체리에 들어있는 풍부한 칼륨이 나트륨 배출을 도와주어 나트륨으로 인해 혈압이 높아지는 것을 막아줄 수 있습니다.
체리의 영양 성분은 품종에 따라 차이가 있는데, 일반적으로 체리 100g에는 500~700mg의 풍부한 비타민이 들어있습니다.



체리를 잘 고르는 기준은?

잘 익은 것이 있다면 체리에는 수확 후 익히는 시간이 짧은 '후숙 체리'와 완숙 상태로 익힌 '조생 체리'가 있습니다.

후숙 체리의 경우 익은 정도가 약 30%에 불과하여 맛이 덜하여 생과일로 먹기보다는 주스로 마시는 것이 좋습니다.
조생 체리는 우리나라에서 재배하는 품종이 대부분으로 일반적으로 당도가 10~12정도로 높습니다.






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