우럭에는 생선에 함유된 타우린이라는 성분이 피부건강에 도움이 됩니다

또한, 우리나라 서해에서만 서식하는 특산종이기도 합니다.
우럭이라는 이름에는 여러가지 재미있는 이야기가 있는데요.



첫번째로는 어부들이 물고기를 잡은 후 배를 끌면서 "우럭우럭"하고 소리를 내었는데 이 소리를 들은 사람들이 "거참 희한한 일이네.
우럭은 물고기가 맞긴 맞네!"라고 말해서 우럭이라는 이름이 붙여졌다는 주장이 있습니다.

두번째는 옛날에 '어부가 잡은 물고기를'우럭'이라 불렸으므로 그 이름을 따서 우럭이라 부르게 되었다는 말이 있습니다.
세번째는 옛날에 물고기를 잡던 어부들이 그물을 들어올리면서'우럭우럭'하고 잡아 올렸는데 집에 돌아와 배를 씻으니 이'우럭'이 너무나 싱싱해서 팔팔했기에 이 고기를 팔아서 큰 부자가 되어 이 고기 이름을 우럭'이라 불렀다는 주장이 있습니다.

네번째는 고기가 힘이 세서 낚시에 걸려서'우럭'이라 불렀다는 주장도 있고, 우럭이라는 소리가 낚시질을 잘 한다는 말이 있어'우럭'이'낚시질을 잘하는 물고기'의 뜻으로 고기 이름이 되었다는 주장도 있습니다.

우럭의 제철은 4월에서 9월까지이며, 주로 5월에서 7월 사이에 맛이 좋다고 합니다.

우럭은 회 뿐만 아니라 매운탕으로도 맛있는 메뉴인데요.
우럭의 머리를 떼어 내고 몸통에 칼집을 넣어 매운탕 국물이 잘 스며들게 한 다음, 무를 깔고 양념장으로 간을 하여 끓인 탕을 "우럭지리"라고 하며, 우럭 살을 도톰하게 썰어 매운탕을 끓이면 "우럭매운탕"이라고 합니다.

또한, 저지방, 고단백질로 다이어트에 큰 도움이 되는 음식입니다.
우럭의 효능에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

우럭은 비타민A, B, E가 풍부합니다.
철분이 부족하게 되면 빈혈이 발생하게 되는데, 우럭은 빈혈 예방에 좋습니다.



2. 간 기능 개선에 좋다.
생선에 함유된 단백질이 간 기능을 개선하는 작용이 있습니다.

간기능이 저하되면 쉽게 피로감을 느끼고 피로를 느끼게 됩니다.

특히나, 술을 자주 드시는 분들이나 만성적인 피로를 느끼시는 분들이라면 간기능 개선이 필수적입니다.
3. 숙취해소에 좋다.

술을 마시면 간에서 알콜을 해독시키는데, 비타민B1은 알콜 해독으로 소모된 비타민B1을 보충해주는 작용이 있습니다.


술을 마신 후 비타민 B1이 모자라게 되면 쉽게 피로를 느끼게 되고, 얼굴이 푸석푸석해지고, 붓는 등의 증상이 나타날 수 있으며, 특히나, 술을 마신 다음날 아침에는 비타민B1이 많이 소모되어 있기 때문에 비타민B1이 풍부한 음식을 먹어주면 숙취해소에 도움이 됩니다.

우럭의 비타민B1은 간의 해독작용 뿐만 아니라, 피로해소에 도움이 되기 때문에 숙취해소에도 효과가 있습니다.
우럭은 칼슘이 풍부합니다.

6. 혈액순환에 좋다.

우럭은 혈액순환을 원활하게 하는데 도움이 되는 혈이 풍부합니다.

우럭은 몸에 좋은 지방산이 풍부합니다.


8. 두뇌발달에 좋다.

우럭의 효능 중에는 두뇌발달에 좋은 DHA가 풍부합니다.
DHA라는 성분이 뇌기능을 촉진 시키고, 두뇌를 발달시켜 주어 두뇌발달에 도움이 됩니다.

9. 위장기능 강화에 도움이 된다.

우럭에는 위장기능 강화에 좋은 니아신, 엽산, 판토텐산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

비타민B1은 신경을 안정시키고 스트레스를 해소해 주어 신경안정에 좋습니다.


12. 피부건강에 좋다.

우럭에는 생선에 함유된 타우린이라는 성분이 피부건강에 도움이 됩니다.
노화나 자외선에 의해서 피부가 손상되는 것을 막고, 피부에 탄력을 주기 때문에 피부건강에 좋습니다.

비타민 B1은 탄수화물과 에너지 대사에 관여하게 되는데, 이 성분이 피로를 해소해 주는데 도움을 줍니다.
특히, 술을 자주 마실 경우에 간에 부담을 주게 되는데, 우럭의 타우린 성분이 간 기능을 개선해 주는데 도움이 됩니다.

16. 다이어트에 좋다.
우럭의 칼로리는 100g당 92kcal 정도입니다.

칼로리가 낮고 지방함량이 적어서 다이어트에 도움이 됩니다.

하지만, 생선과 육류는 조리를 하게 되면, 맛과 풍미를 좋게 하기 위해서 첨가물이 포함될 수 있습니다.
그렇기 때문에 생선의 경우에는 생선 자체로 드시는 것이 좋으며, 조리를 하실 경우에는 다른 야채와 함께 드시는 것이 다이어트에 효과적입니다.

23. 치매예방에 좋다.
노인분들은 치매가 발생하기 쉽습니다.

노인분들은 젊은 사람들보다 면역력이 많이 저하되어 있기 때문에 각종 질병에 쉽게 노출되게 됩니다.
피부가 약한 분들이라면 피부가 쉽게 자극받게 되는데, 생선에 풍부하게 함유된 비타민A,B,E가 피부건강에 도움이 됩니다.






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