그 외에도 칡의 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다

그 외에도 칡의 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다

또 '식물성 에스트로겐이 석류의 628배, 대두의 30배나 함유되어 있다'고 합니다.
그 외에도 칡의 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.



칡은 콩과의 덩굴식물로 흔히 '갈근'이라고도 부릅니다.
칡은 산에서 흔히 볼 수 있는 자생식물인데요.

칡의 뿌리는 갈근이라 하여 한약재로도 활용되고 있으며, 어린순은 나물로 먹기도 합니다.
갈근은 녹말이 많아 타닌이 적고 24가지의 아미노산이 골고루 들어 있습니다.

갈근은 숙취를 해소하고 피부를 매끄럽게 하며 갈근에 들어있는 비타민 성분은 감기 몸살에도 효과적입니다.

칡에는 이소플라보노이드의 일종인 카테킨 성분이 들어있습니다.


이소플라보노이드는 식물에서 항균작용과 항산화작용을 하는 성분입니다.

또한 칡의 에피카테킨 성분은 아토피 피부염에 관여하는 것으로 알려져 있습니다.
이는 칡의 풍부한 '식물성 에스트로겐' 성분 때문이라고 합니다.

칡은 다이어트에도 효과가 있습니다.

대표적인 다이어트 음식으로 알려져 있는 곤약은 칼로리가 거의 없어 다이어트에 좋은 음식인데요.

하지만 칡의 칼로리는 100g 당 40Kcal로 상당히 높은 편입니다.

하지만 곤약보다도 4배나 많은 '식물성 에스트로겐' 성분이 들어 있는 칡이 다이어트에 아주 좋다고 합니다.

또한 칡은 콩과에 속하는 식물로 콩류 중에서도 이소플라본 성분이 가장 많은 식품이므로 갱년기 극복에 좋은 음식이라 할 수 있습니다.
또한 칡은 에스트로겐이 석류의 628배, 대두의 30배가 있어 식물성 에스트로겐이 가장 많이 함유된 식품이라 하겠습니다.

이러한 증상을 완화하기 위해서는 호르몬의 조절이 필요합니다.
칡의 뿌리에는 땅속에서 물과 영양분을 흡수하여 굵은 몸통과 잔뿌리를 뻗어 내며 이 속에는 세포분열이 활발히 이루어지고 새로운 세포가 만들어지는 '생장'과 세포분열을 억제하며 장기를 튼튼하게 하는 '억제'의 두 가지 역할을 합니다.

칡은 이런 유효성분들로 인해 약용으로 사용하는 대표적인 식물입니다.

뿌리에는 전분이 30~40%를 차지하고, 섬유질, 단백질, 철분, 인, 비타민 등이 풍부합니다.
"성질은 평하고 서늘하며 맛은 달고 독이 없다.

풍한으로 머리가 아픈 것을 낫게하며 땀이 나게 하여 표를 풀어주고 땀구멍을 열게 하며 살이 돋게 하고 술독을 푼다.
해열작용으로 땀을 나게 하고 열을 내리고 감기나 목 아픈 데에도 효능이 있습니다.

이는 호르몬 부족이 주원인인데요.

칡에는 이소플라본이 풍부하게 함유되어 있는데요.

칡꽃인 갈화는 술을 자주 담가 먹었던 선조들에게 숙취 해소 효능이 있어 민간요법으로 쓰였다고 합니다.
뿐만 아니라 칡은 숙취해소에도 좋습니다.

숙취해소에 좋은 칡은 이외에도 여러가지 좋은 효능들이 많이 있답니다.
▶ 칡 효능 3: 간 기능 회복, 혈압에 효과 칡에 들어 있는 사포닌 성분이 간의 기능 회복에 도움을 주어 간 기능을 정상화시키는데 효과적입니다.






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