물메기는 노화를 예방해주는 음식이에요

물메기는 노화를 예방해주는 음식이에요

이 글에서 물메기는 일반적으로 회로 먹는 '모듬물메기'가 아니라 '밀치'라고 하는 새끼 물메기를 말합니다.
새끼는 배테랑이라고 할 수 있습니다.



1. 물메기란?
1등을 기대하기엔 어려운 물메기가 의외로 1등도 할 수 있고요.

2등하면 조금 섭섭할 물메기도 의외로 2등도 합니다.
물메기를 모르는 분들은 없을테니 말입니다.

물메기는 미끌미끌한 생김새가 꼭 곰을 닮아 물곰이라고 불렸다가 물메기 또는 미기라고 부르게 됐다고 합니다.

물메기의 생태는 우리가 알고 있는 것보다 훨씬 복잡한 것 같습니다.

물메기를 해부해보니 참 여러가지가 보였습니다.

2. 물메기의 효능 1. 면역력 강화 감기 예방에 좋은 물메기는 면역력을 키우는 데 도움을 줍니다.
면역력이 떨어지면 감기에 걸리는 건 기본이죠.

몸이 약하다면 감기뿐만 아니라 다른 질병에도 걸리기 쉽습니다.
물메기로 건강을 지키세요.

눈 건강은 눈으로 들어오는 모든 빛을 받아들이는 건강을 말하는데요.

비타민 A가 풍부해 안구 표면의 점막을 건강하게 해주고 안구를 촉촉하게 하는 데 도움을 줍니다.
3. 피부 건강 피부도 촉촉함이 있어야 하죠.

촉촉하지 않은 피부는 잔주름이 생기기 쉽고 피부 노화가 빨라질 수 있습니다.
4. 간 건강 물메기는 간 건강에도 좋다는 것이 밝혀졌는데요.

특히, 알콜 해독 능력이 뛰어나다고 합니다.

술을 마시면 간이 피로해지고 손상되기 쉬운데요.

물메기는 간을 보호하는 작용을 합니다.
5. 빈혈 예방 빈혈은 철분 섭취가 부족해서 생기는 건데요.

6. 뼈 건강 물메기는 뼈 건강에도 좋은 음식입니다.
물메기는 칼슘이 많이 들어있고 칼슘의 흡수를 도와주는 비타민 D도 있습니다.

칼슘이 풍부해서 뼈와 치아에 좋은 음식입니다.

7. 피로회복 물메기는 피로회복에도 좋은데요.

물메기는 비타민 B1이 풍부해 에너지를 생성 및 혈액순환에 작용해 신진대사를 활발하게 해서 피로회복에 좋은 음식입니다.
8. 노화 예방 노화 예방에는 항산화제가 중요한데요.

항산화제는 활성산소의 생성을 줄여 노화를 막고 세포막의 탄성을 유지해줘 노화를 예방해 줍니다.
물메기는 노화를 예방해주는 음식이에요.

3. 물메기의 종류 물메기는 일반적으로 회를 쳐서 먹지만 살짝 데쳐 기름을 살짝 두른 프라이팬에 볶음으로 해서 먹기도 하는데요.

일반적으로 회로 먹는 모둠 물메기는 밀치를 말합니다.

물메기 중에서 물메기 중에서 특히 새끼를 밀치라고 부르는 이유는 물메기가 보통 1~2kg 정도 나가는데 2kg 정도가 되면 대부분의 물메기가 어른 손바닥 크기가 된다고 합니다.
그래서 밀치를 일명 '손바닥 깔때기'라고 부르기도 합니다.

이 모둠 물메기는 머리와 입이 꼬리 쪽으로 붙어있습니다.
물메기를 처음 보면 굉장히 미끌거려서 이걸 어떻게 손질해야 하나 난감한데요.

손질법은 간단합니다.

우선 꼬리는 가위로 잘라버리고, 머리 쪽은 살과 껍질이 붙어 있기 때문에 껍질만 벗겨내고 살을 먹으면 됩니다.

껍질을 벗길 때는 살을 잡고 벗겨야 하는데, 꼬리 쪽은 살짝 누르면서 벗기면 잘 벗겨집니다.
손질한 물메기의 살은 아주 부드러운데요.

맛이 좋아서 계속 먹게 됩니다.
껍질은 미끌미끌해서 미끄러운 식감이지만, 살은 오돌오돌해서 미끄러지지 않습니다.

살짝 데쳐서 초고추장을 찍어 먹으면 너무 맛있어서 배가 불러도 계속 먹게 됩니다.
5. 물메기의 영양 물메기는 단백질 25%, 지방 1%, 수분 77%, 열량은 100g에 약 46kcal 밖에 되지 않아 다이어트 음식으로도 좋습니다.

4. 간 건강 물메기는 간 건강에도 좋은 음식입니다.





주의사항
글에는 잘못된 내용이 있을 수 있으며, 이에 대한 모든 판단은 독자의 책임입니다. 필자는 글의 내용으로 인한 모든 피해에 대해 일체의 책임을 지지 않습니다.
판단이 어렵거나 불가능한 경우 반드시 전문가에게 문의하시기 바랍니다. 감사합니다.