버터는 우리 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 식품입니다

버터는 우리 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 식품입니다

이번 시간에는 버터의 효능에 대해 알아보겠습니다.
버터는 우리 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 식품입니다.



빵이나 과자 등에 발라 먹기도 하고, 고기나 생선을 구울 때 첨가해 먹기도 하며, 샐러드나 각종 요리에 사용합니다.
버터가 우리 몸에 좋다는 것은 이미 널리 알려져 있습니다.

버터는 우리 몸을 살찌게 하는 주범이라는 오해로 인하여 버터의 다이어트 효과에 대한 사람들의 반응은 그다지 좋지 않습니다.
그런데, 사실 버터는 우리 몸에 아주 좋은 필수 영양소 중 하나입니다.

특히 두뇌에 좋다고 하여 수험생들에게 많이 권장하는 식품 중 하나입니다.

'두뇌의 영양소'라는 별칭이 붙을 정도로 우리 몸에 있는 콜레스테롤을 조절해주며, 뇌 속에 산소 공급을 원활히 해줘 기억력을 향상시켜 줍니다.

또한, 뇌의 신경전달 물질인 아세틸콜린의 분비를 촉진시켜주기 때문에 치매 예방과 뇌활동에 좋습니다.

버터와 같은 고지방 식품을 적당히 섭취해야 하는데, 우리나라 사람들의 식습관은 버터와 같은 고지방 식품을 많이 먹을 수가 없습니다.
하지만 버터와 같은 고지방 식품을 섭취하지 않아서 걱정할 필요는 없습니다.

왜냐하면 버터의 칼로리는 100g당 657kcal 정도로 매우 높은 수준이지만, 버터의 지방 함량은 대부분이 불포화 지방산이기 때문에 칼로리가 다른 지방질 식품에 비하면 더 낮습니다.
그러므로 버터를 적당량 매일 먹도록 노력해야 합니다.

또한, '세계인의 건강식'이라는 별칭을 가지고 있을 정도로 세계 각국의 사람들에게도 사랑 받는 식품입니다.


그럼 지금부터 버터의 효능에 대해 알아보겠습니다.

버터의 효능 1. 피부 미용에 좋습니다.

'피부 미용의 기본'이라고 할 수 있는 건강한 피부를 만들어 주는데 바로 효과를 보는 식품 중 하나가 바로 버터입니다.
버터에는 피부 세포막의 주요 성분인 '레시틴'이 들어있어서 거친 피부를 윤기 있게 만들어 줍니다.

또한, 필수지방산인 '리놀산'이 함유되어 있어서 피부의 탄력을 유지시켜 주며, 나이가 드시면서 점점 줄어들어 가는 피부의 주름살을 방지하는데도 효과가 좋습니다.
이러한 점을 감안하였을 때, 음식을 통해서 충분한 단백질량을 섭취하는 것이 좋습니다.



그렇지만, 식사만으로는 충분한 단백질을 섭취하기가 어렵습니다.
3. 다이어트에 효과적인 식품입니다.

우리가 즐겨 먹는 빵과 같은 음식은 대부분 빵을 만드는 과정에서 탄수화물과 지방이 많은 식물성을 사용합니다.

이러한 빵을 자주 먹게 될 경우 우리 몸에서는 탄수화물과 지방이 많이 섭취하게 되어 살이 찌게 됩니다.
그러므로 빵을 먹을 때에는 버터와 같은 '동물성' 식품을 사용하여 섭취하는 것이 좋습니다.

'칼슘'은 뼈를 구성하는 데 있어서 가장 중요한 성분입니다.


그렇지만, 음식을 통해서 섭취하기가 어려울 때에 '버터'를 통해서 섭취하도록 합니다.

5. 두뇌 활동에 도움을 줍니다.

우리 뇌는 생각을 할 때에 '운동'을 합니다.

즉, 뇌를 건강하게 해주기 위함입니다.
이렇게 뇌의 활동을 활성화 시켜주는 역할을 하는 '레시틴' 역시 '식물성'에 많이 들어 있습니다.

식물성에는 레시틴 성분이 많이 들어 있는데, 이러한 성분들이 뇌의 활동을 촉진시켜주기 때문에 기억력을 향상시켜주는데도 도움이 됩니다.

6. 불면증에 효과가 좋습니다.

'숙면'을 취하는 방법으로 여러 가지가 있는데, 그 중에서 숙면에 가장 좋은 방법은 바로 '자기 전에 따뜻한 물로 샤워를 하는 것'입니다.

따뜻한 물로 샤워를 하게 되면 몸과 마음이 편안해지기 때문에 자기 전에 '숙면'을 취하기가 훨씬 쉬워집니다.

즉, '숙면'을 취하기 위해서는 '따뜻한 물'을 마시는 것이 가장 좋습니다.
그렇지만, 버터와 같은 '동물성' 식품에는 단백질은 부족하지만, 지방질이 많이 함유되어 있습니다.

8. 혈액 순환을 도와주는 효과가 있습니다.
혈액 순환이 잘 되지 않을 경우 우리 몸은 '산소 부족' 문제에 시달리게 됩니다.

이러한 문제에 시달리게 되면 운동을 할 때에도 체력적으로 힘들어하고, 결국 운동을 할 수 없는 상태가 되는데, 이때에는 운동을 포기하기보다는 '버터'를 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.

'버터'는 혈액을 빠르게 순환하도록 돕는 작용을 하여서 혈액 순환을 원활하게 만들어 줍니다.

현대 사회는 점차 발달하면서 식생활 역시 서구화되어 가고 있습니다.
'버터'의 섭취를 통해서 우리 몸에 쌓여 있는 '탄수화물'과 '지방'을 소모시켜주는데 도움을 주기 때문입니다.

즉, 식사에서 탄수화물이나 지방을 과다하게 섭취하지 않도록 예방해주는 효과를 볼 수가 있습니다.
10. 면역력을 높여줍니다.

'리놀산'은 우리 몸에서 면역력을 높여주기 때문에 감기와 같은 질병에 쉽게 걸리지 않도록 만들어 줍니다.
12. 피부 미용에 효과가 좋습니다.






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