'베타카로틴'은 사과의 3배, 감자의 7배로 당근보다도 많습니다

'베타카로틴'은 사과의 3배, 감자의 7배로 당근보다도 많습니다

감자에는 우리가 믿고 먹는 탄수화물 식품인 '포테이토칩'뿐만 아니라 우리가 섭취하는 영양소를 골고루 조절해서 다양한 효능을 보여주는 슈퍼푸드입니다.
<감자를 이용한 세계10대 슈퍼푸드> 1.마늘 - 마늘은 전 세계 슈퍼푸드 중 가장 많은 박테리아를 가지고 있다.



- 마늘은 슈퍼푸드로 알려진 다른 식품들과 함께 먹으면, 먹은 음식의 3-O.D.를 줄일 수 있다.
- 마늘은 비타민 함량이 높은 식품들 중 하나다.

- 마늘은 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 수치를 낮춰주고, 좋은 콜레스테롤(HDL)의 수치를 높여준다.
2.홍차 - 홍차는 세계 10대 슈퍼푸드로, 홍차는 홍차에 단맛을 내는 폴리페놀의 일종인 카테킨이 가장 많다.

- 항산화제인 폴리페놀은 홍차나 녹차 같은 차에 많이 들어 있다.
- 브로콜리에는 비타민C와 베타-카로틴이 많이 함유되어, 비타민 C의 기능을 강화하고, 베타-카로틴의 흡수를 높인다.

5.귀리 - 귀리는 많은 종류의 곡물들처럼, 식이섬유를 함유하고 있다.

- 귀리는 몸에 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주고, 좋은 콜레스테롤의 수치를 증가시킨다.

- 당근에 들어있는 비타민A는 면역 반응을 일으키고, 산화 방지제로서 활동하는 중요한 화합물이다.
7.시금치 - 시금치는 비타민K가 풍부하며, 비타민K는 칼슘을 뼈로 흡수되게 하는 데 도움을 준다.

- 시금치의 칼륨, 엽산, 비타민C, 칼슘, 철분, 비타민A, 비타민E가 풍부하다.
8.호박 - 호박은 다양한 영양소로 가득 차 있다.



- 호박에는 섬유질, 베타-카로틴, 비타민A, 비타민C, 식이섬유가 풍부하다.
- 호박을 자주 먹으면, 다양한 영양소를 섭취할 수 있다.

9.토마토 - 토마토는 100g당 18mg의 비타민K가 들어있어, 정상의 경우 하루에 50개에 해당하는 양이다.
- 토마토에는 칼륨이 풍부하다.

- 토마토에는 비타민K, 엽산, 섬유질, 비타민C가 풍부하다.

- 토마토는 항산화제로서 피부와 장기를 손상으로부터 보호해준다.

10.시금치 - 시금치는 비타민C가 풍부하다.

- 시금치에는 엽산이 풍부하다.
<감자는 이렇게 많은 효능을 가지고 있습니다.> * 감자의 효능 감자의 영양성분 감자는 수분 84.7%, 단백질 6.3g, 탄수화물 15.9g, 인 97mg, 철 2.1mg, 나트륨 1.4mg, 칼륨 420mg, 비타민B1 0.32mg, 비타민B2 0.10mg을 가지고 있습니다.

감자에는 비타민C가 100g당 25mg 들어 있습니다.
감자에는 '카로틴'이 다량 함유돼 있어, 인체의 면역 능력을 높이고, 활성산소를 제거해 노화를 막아줍니다.

- 감자에 들어 있는 '베타카로틴'은 항산화작용으로 노화를 방지하고, 비타민C가 풍부해 기미와 주근깨, 주름살 등을 예방해 줍니다.

- 감자는 '포만감'이 무척 커서, 과식을 막고, 식이섬유가 많아 변비를 예방해 줍니다.

- 감자는 '비타민C'와 '칼륨'이 풍부해, 노화방지와 피로회복에 좋은 식품입니다.
- 감자의 '비타민C'는 귤의 2배, 사과의 6배나 됩니다.

- '베타카로틴'은 사과의 3배, 감자의 7배로 당근보다도 많습니다.
- 감자의 칼륨 성분은 몸 속의 소금 성분을 몸 밖으로 내보내는 역할을 합니다.

칼륨은 이 나트륨을 몸 밖으로 내보내 혈압을 낮춰줍니다.

감자는 이렇게 우리 몸에 좋은 작용을 많이 합니다.

하지만 감자는 탄수화물 식품이기 때문에, 단백질이나 비타민C 같은 영양소가 부족하다는 단점을 가지고 있습니다.
이런 단점을 해결해주는 식품으로 '강낭콩'이 있습니다.

<강낭콩을 이용한 세계10대 슈퍼푸드> 1.강낭콩 – '다이어트' 식품인 강낭콩은, 탄수화물이 55%로 지방이 적은 반면, 단백질은 20.7%로 높아, 포만감이 높고, 지방연소에 효과적인 식품입니다.
- 쌀보다 칼로리가 작고, 단백질과 각종 비타민, 미네랄, 칼슘, 식이섬유가 풍부합니다.

- 강낭콩은 '키토산'이 많아, 다이어트 할 때 지방을 연소시키는 효능이 있습니다.
- 강낭콩은, 밥에 넣어먹거나, 샐러드에 넣어 먹거나, 과자나 빵, 떡을 만들 때 활용할 수 있어, 활용도가 높은 식품입니다.






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