병어 100g당 철분 함량이 116mg로 채소보다 월등하게 많이 들어있는데요

병어 100g당 철분 함량이 116mg로 채소보다 월등하게 많이 들어있는데요

병어는 지방이 적게 들어있고 단백질이 풍부해 다이어트 식품으로 인기가 많은 생선이죠.
병어는 대가리가 가장 맛있는데 그 이유는 대가리 부분에 영양성분이 많기 때문이죠.



병어의 대가리 부분은 꼭 먹어야합니다!
그럼 지금부터 병어의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.

우리가 잘 몰랐던 병어의 놀라운 효능 1. 빈혈예방과 기력회복 병어는 철분이 많아 빈혈예방에 좋습니다.
병어 100g당 철분 함량이 11.6mg로 채소보다 월등하게 많이 들어있는데요.

또한 병어에는 기력회복에 좋은 니아신과 비타민A가 풍부해 기력회복에 도움을 줍니다.

병어에는 베타카로틴 성분이 풍부해 기력을 회복시켜주는 효과가 탁월합니다.


2. 노화예방과 뼈 건강 증진 병어는 비타민A와 단백질의 함량이 높은 생선으로 노화예방에 좋고 비타민B1,B2와 나이아신 등이 많아서 뼈를 건강하게 해줍니다.

비타민D가 풍부하여 칼슘의 흡수를 돕고 뼈를 튼튼하게 해주는 기능이 있습니다.
4. 다이어트와 피부미용 병어는 100g 기준으로 칼로리가 80kcal로 매우 낮고 단백질과 지질이 풍부하게 들어있어 다이어트 식품으로 좋습니다.

그리고 병어는 지방질이 적고 대부분이 수분으로 이루어져 있어 다이어트 할때 부족할 수 있는 포만감을 채워줄 수 있고 체내 나트륨 배출에 탁월해 다이어트에 효과적입니다.
게다가 병어의 콜라겐 성분은 노화방지에 좋고, 비타민A, C, E와 칼슘, 인, 철 등이 풍부해 피부를 좋게 해주고 피부노화를 막아줍니다.

또 병어는 껍질에 타우린 성분이 풍부해서 껍질 째 먹으면 좋은데요, 껍질에는 콜레스테롤 축적을 예방해주는 성분이 있어 함께 먹으면 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.


그리고 병어 껍질에 베타카로틴이 풍부해서 껍질째 드시는게 좋습니다.

5. 눈건강과 뼈건강 병어는 눈 건강에 좋은 '베타카로틴'과 뼈 건강에 좋은 '비타민D'가 풍부합니다.

7. 뼈건강 증진 병어는 100g 기준으로 칼슘이 140mg으로 칼슘이 풍부해 골격 건강에 좋습니다.
비타민E는 과산화지질의 생성을 억제시켜 세포의 노화를 막아줍니다.

이 성분은 비린내를 잡아주고 병어에는 살이 별로 없는데 이는 단백질이 주 성분이기 때문입니다.
그러나 병어는 살이 별로 없지만 비린내도 거의 나지 않습니다.



10. 다이어트 음식 병어는 100g 기준으로 칼로리가 80kcal로 지방함량이 낮고, 단백질이 풍부하며, 비타민A, B1, B2, 나이아신 등이 풍부하게 들어있고 칼슘, 인, 철분 등 각종 미네랄이 풍부합니다.
병어 100g 기준으로 단백질이 20g, 지방이 0.5g밖에 들어있지 않습니다.

또 병어에는 불포화지방산이 혈액의 내 콜레스테롤의 양을 줄입니다.
병어는 뼈째 먹는 생선입니다.

그 이유는 뼈에 칼슘이 많이 포함되어 있기 때문이죠!

뼈째 먹으면 칼슘이 더 많이 흡수된다고 하는데, 병어는 칼슘과 인이 풍부해서 칼슘의 흡수율이 높고, 비타민A, C, D등이 풍부해서 칼슘의 흡수를 도와줍니다.

그리고 병어는 살이 별로 없는데, 이는 병어에 있는 단백질 함량이 높기 때문입니다.

병어에는 아미노산이 풍부합니다.
12. 피로회복 병어는 필수 아미노산을 많이 함유하고 있습니다.

필수 아미노산은 체내에서 합성이 되지 않기 때문에 반드시 음식이나 식품으로 섭취해야 합니다.
13. 비타민A 함량이 높은 병어 병어는 100g 기준으로 비타민A 함량이 4,7mg으로 매우 높습니다.

비타민A는 시각, 성장, 세포분열과 면역, 항산화 기능에 영향을 줍니다.

병어는 병어조림, 찜, 구이 등으로 활용할 수 있습니다.
15. 두뇌발달 병어에는 DHA, EPA, 나이아신이 풍부하게 들어있습니다.

17. 노화방지와 피부미용 병어는 피부에 좋습니다.
병어 100g기준으로 수분이 86.1%로 피부를 매끄럽고 부드럽게 할때 좋고 피부노화를 예방하는 효과가 있습니다.

그리고 병어는 껍질에 타우린 성분이 풍부해 껍질째 드시는게 좋은데, 껍질에 타우린 성분이 양파 껍질에 2배 가량이 들어있습니다.
18. 비타민E, 비타민A 함량이 높은 병어 병어 100g기준으로 비타민E 함량이 0.8mg으로 체내에 쌓여있는 활성산소를 제거해 노화를 막아주고, 비타민A 함량이 2.2mg으로 피부를 매끄럽고 부드럽게 해줍니다.






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