서리태를 꾸준히 섭취하면 불면증 해소에 도움이 된다고 합니다

서리태를 꾸준히 섭취하면 불면증 해소에 도움이 된다고 합니다

저는 서리태를 3년 전부터 꾸준히 먹고 있습니다.
그런데 아직까지 부작용에 대한 어떠한 보고도 듣지 못했습니다.

물론 저뿐만 아니라 다른 분들도 서리태를 꾸준히 섭취하면 정말 건강에 도움이 될 것입니다.
그럼 "영양사 출신이 극찬한 서리태 효능"에 대해 알아보겠습니다.

서리태란?
서리태는 검정콩의 한 종류로 크기가 쥐눈이콩보다 작고 둥글며 겉모양에 변형이 없습니다.

쥐눈이콩과 비슷하지만 속이 파진 콩으로 겉과 속이 모두 검정색을 지니고 있습니다.
서리태는 물에 담갔을 때 가라앉는 앙금 맛이 매우 좋습니다.

속청 검정콩의 한 종류로 알이 쥐 눈처럼 생겼다해서 쥐눈이콩, 서목태(鼠目太), 또는 약콩이라고도 불립니다.

서리태 효능 1. 면역력 증가 서리태는 각종 비타민과 단백질, 불포화지방산, 안토시아닌 등이 풍부하게 함유되어있어 몸의 면역력을 높여줍니다.

서리태에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있고 비타민 B가 풍부하여 신체에 활력을 줍니다.
2. 탈모예방 서리태를 꾸준히 섭취하면 모근을 튼튼하게 해주며 탈모와 발모를 예방해 줍니다.

시스테인은 탈모를 막아주고 발모를 돕는 성분으로 꾸준히 섭취하면 모발이 건강하고 튼튼해지며 탈모 증상을 완화해주는데 도움이 된다고 합니다.
안토시아닌 성분이 혈관에 쌓인 노폐물들을 배출시키며, 혈액순환을 도와 혈관 건강에 도움이 된다고 합니다.

5. 노화방지 서리태에는 안토시아닌 성분이 활성산소를 제거하여 강력한 항산화 작용으로 노화를 방지하고, 세포가 노화되는 것을 방지해주어 건강하게 오래 살게 도와주는 역할을 합니다.
6. 불면증 해소 서리태에는 수면호르몬을 분비하여 불면증을 해소시키는 멜라토닌이 풍부하게 함유되어 있습니다.

그래서 서리태를 꾸준히 섭취하면 불면증 해소에 도움이 된다고 합니다.
7. 두뇌발달 서리태에는 레시틴과 단백질 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 두뇌를 건강하게 해주는 효과가 있습니다.

이뿐만이 아니라 두뇌 발달을 돕고, 기억력 증진에 좋아 수험생들이나 직장인들에게도 좋은 식품입니다.

특히, 혈액순환이 원활하지 않으면 혈관관련 질병에 노출될 위험이 높아지는데요, 서리태를 꾸준히 섭취하면 혈액순환을 도와 혈관 건강에 도움이 된다고 합니다.


12. 피부 미용 서리태는 피부 미용에 좋은 안토시아닌 성분이 함유되어 있습니다.

안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 피부를 아름답게 해주는데 도움이 됩니다.
검은콩은 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 무기질, 칼슘, 인, 철분과 각종 아미노산이 풍부하다고 합니다.

서리태를 볶아서 드시거나, 가루를 내어 다양한 요리에 활용하시면 서리태 섭취에 도움이 된다고 합니다.
서리태 보관법 서리태는 10°C정도의 서늘한 곳에 두고, 보관할 때에는 밀봉한 후 냉장 보관해주세요.

서리태 먹는 법 서리태 콩밥 서리태는 일반 콩과 영양소 성분에 큰 차이가 없지만 서리태 껍질에 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 껍질을 차로 끓여먹는 것이 좋습니다.


서리태를 물에 불렸을 때 거품이 나오는데 이 거품이 사포닌 성분이라고 합니다.

서리태콩국수 서리태콩을 믹서에 넣고 갈아줍니다.
믹서기에 갈아준 콩물에 물을 넣고 갈아주세요.

갈아준 콩물에 물을 넣고 콩물을 넣어줍니다.

소금으로 간을 맞춰주고 통깨로 마무리를 해주시면 됩니다.

서리태차 서리태를 프라이팬에 볶아줍니다.

프라이팬에 볶은 서리태를 갈아도 되고, 볶지 않아도 되는데 저는 볶는 게 맛이 더 좋더라고요.

서리태를 볶으면 고소한 맛이 증가해서 맛이 좋다고 합니다.
서리태를 넣고 볶은 후 물을 넣으면 끝 서리태콩물 만들기 서리태콩물이 완성되었습니다.

서리태콩물을 저는 하루에 2번씩 마시고 있습니다.
서리태콩물은 몸에 좋은 성분들이 많이 함유되어 있어서 좋기 때문에 너무 자주 드시면 좋지 않을 수도 있으니, 하루에 2잔 정도가 적당하다고 합니다.

이상으로 "영양사 출신, 서리태 효능"에 대해 알아보았습니다.
이 내용이 부족하다 느껴질 수 있으니, 서리태에 대해 좀 더 내용을 아래에 추가하였으니, 참고하셔서 도움이 되길 바라겠습니다.

안토시아닌 성분은 강력한 항산화 작용으로 활성산소를 제거해주어 모발이 건강하고 튼튼하도록 돕고, 탈모를 방지해 줍니다.
서리태 보관법 서리태는 10°C 정도의 서늘한 곳에 보관하고, 보관할 때에는 밀봉한 후 냉장 보관해주세요.






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