학계에서 알려주는 양파의 효능

학계에서 알려주는 양파의 효능

양파는 마늘, 파와 함께 우리나라 3대 채소라 불리는 식품으로써, 그 효능이 다양하여, 마치 만병통치약처럼 여겨지고 있습니다.
물론, 양파가 어떤 병에든 좋은 효능을 발휘하는 것은 아닙니다.

여기서는, 흔히 알려져 있는 질병과, 그 증상에 효과가 있는 양파의 효능에 대해 살펴보도록 하겠습니다.
양파와 마늘에 들어있는 성분 중, 특히 주목할 성분은 "퀘르세틴"입니다.

5. 다이어트에 효과가 있는 양파의 효능은?
양파는 식사요법의 효과를 높여주지만, 다이어트를 위해서는 양파를 섭취할 때 건강을 헤치지 않는 정도의 양은 섭취하는 것이 좋습니다.

6. 항산화작용이 있는 양파의 효능은?

양파에는 "폴리페놀"성분이 함유되어 있습니다.

폴리페놀은, 우리 몸에 활성산소가 발생하는 것을 막아주고, 활성산소로 인한 세포나 DNA의 변이를 막아, 손상된 세포가 자연적으로 소멸될 수 있도록 도와주는 기능을 합니다.

쿼세틴의 항산화력은, 녹차나 홍차에 함유되어 있는 카테킨의 약 40~50배, 포도의 약 200배 정도의 강한 것으로 알려져 있습니다.

7. 면역력에 효과적인 양파의 효능은?
양파의 매운맛을 내는 "황화 아릴"성분이, 살균작용을 가지고 있는 것으로 알려졌습니다.

쿼세틴은, 지방의 흡수를 막고, 분해를 촉진시키는 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.
이 효과로 인해, 지방이 축적되는 것을 막아, 다이어트에 효과적인 식품이라 할 수 있습니다.

이는, 양파를 요리할 때 "칼륨"성분이 많아지게 됩니다.

9. 피부에 효과적인 양파의 효능은?

양파에 함유된 비타민 B1은, 피부의 신진대사를 돕습니다.
또한, 피부의 노화를 막아줄 뿐만 아니라, 기미, 주근깨의 원인이 되는 멜라닌 색소를 억제하는 효과도 있습니다.

여러 가지 "폴리페놀"성분이 많이 함유되어 있습니다.
그러나, 양파를 섭취할 때, 양파를 섭취하지 않으면, 양파의 "황화 아릴"성분이 당분해 효소(아밀라아제)의 활성을 억제하기 때문에, 양파의 "설포라페인"성분이 당분해 효소(아밀라아제)의 활성을 방해할 수 있습니다.

따라서, 활성산소에 의해 야기되는 산화스트레스의 작용을 억제하는 효과가 있어, 면역력을 높여줄 뿐만 아니라, 세포의 손상을 막아, 각종 질병을 예방하는 효과도 기대할 수 있습니다.

양파에는 "다이어트"작용이 있습니다.

"쿼세틴"은, 지방의 흡수를 막고, 분해를 촉진하는 효과를 가지고 있습니다.
양파에 함유된 "황화 아릴"성분이, 지방이 축적되는 것을 억제시켜, 다이어트에 효과적인 식품이라 할 수 있습니다.

또한 양파는 체내의 지방을 분해시켜, 연소시키는 작용을 하기 때문에, 다이어트에 효과적인 식품이라 할 수 있습니다.
14. 비만 예방에 효과가 있는 양파의 효능은?






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