왜 가래떡에 이런 효능이 있는 것일까요?

요즘처럼 추운 날에는 뜨끈한 떡을 먹으면 온몸이 따뜻해 지면서 기분이 좋아지잖아요.
오늘은 이런 가래떡에 대한 이야기가 있어서 퍼 왔습니다.



건강을 위해서, 그리고 다이어트를 위해서, 가래떡을 드시는 것도 좋을 것 같습니다.
가래떡의 놀라운 효능은 무엇인가요?

왜 가래떡에 이런 효능이 있는 것일까요?
1. 가래떡의 유래, 가래떡의 영양성분 및 효능 가래떡의 유래를 찾아보면 재미있는 이야기가 많이 있습니다.

우리나라에서는 멥쌀가루를 익반죽하여 납작하게 만든 다음 기름에 튀기거나 혹은 물을 부어 부풀려 채에 친 다음, 여기에 콩가루나 팥 등의 소를 넣고 모양을 만들어 시루에 찐 떡을 하지요?
가래떡의 경우에도, 멥쌀가루를 익반죽하여 떡메로 쳐서 손으로 비벼서 팥소를 넣고 모양을 만들어 찐 떡이랍니다.



2. 가래떡에 있는 조청의 효능 가래떡은 쌀로만 만들었다고 생각하지만, 사실은 쌀뿐만 아니라 수수, 조, 메밀 같은 오곡도 잘 어울려 떡을 만들어 먹었습니다.
그런데 곡식으로만 떡을 만들게 되면 아무래도 떡이 차지고 쫄깃한 맛만 있기 때문에 먹을 때 심심하니까 엿기름을 넣어 잘 섞고 거기다가 달게 조청이나 물엿을 넣어 만들어 먹는 것이 가래떡이랍니다.

엿기름에는 단백질을 분해하는 효소가 들어 있어서 소화작용을 돕고, 체한 사람에게 한 대접 먹으면 음식물을 토하게 만든다고 합니다.

옛날부터 가래떡을 조청에 찍어 먹는 민족이 우리 민족입니다.
3. 가래떡의 영양성분과 칼로리 가래떡의 칼로리는 1개에 약 145kcal 정도랍니다.

떡국에 넣은 가래떡 칼로리는 1개에 102kcal 정도니 가래떡을 먹으면 밥 한 공기를 먹는 것과 같다고 합니다.


4. 가래떡의 영양가, 가래떡의 영양성분 가래떡의 성분을 보면 단백질이 10% 정도 있고, 지방이 45% 정도나 들어 있습니다.

그러니까 가래떡은 맛은 좋은데, 영양은 별로 없어 보인다고 생각할 수 있습니다.
그러나 가래떡은 우리 몸에 유익한 영양성분이 많이 들어 있습니다.

1) 탄수화물 탄수화물 덩어리라는 뜻입니다.
가래떡에 들어 있는 탄수화물은 소화 흡수되지 않는 당분이기 때문에 몸에 쉽게 흡수되지 않고, 오랫동안 에너지로 남아 있게 됩니다.

그래서 먹으면 한 시간 정도 활동할 수 있습니다.


2) 식이섬유, 비타민, 미네랄 식이섬유와 갖가지 비타민과 미네랄이 풍부하다는 뜻입니다.

그리고 비타민과 미네랄도 풍부해서 피로회복, 세포 활성화 역할을 합니다.

3) 칼슘과 철분 칼슘과 철분은 무기질의 중요한 요소라고 할 수 있는데, 가래떡에는 무기물인 칼슘과 철분이 아주 많이 들어 있습니다.

비타민 C가 100g당 칼슘이 310mg이나 들어 있습니다.
요즘에는 귤의 값이 비쌉니다.

그래서 잘 먹지 않지요?


4) 비타민 B1 비타민 B1이 부족한 사람은 몸이 쉽게 피로를 느끼고, 신경이 날카로워지기 쉽습니다.

그리고 비타민 B1이 부족한 상태에서는 입 안이 허는 증상이 나타나며 몸이 떨릴 수 있습니다.
B1이 부족하면 탄수화물 소화를 못하기 때문에, 지방으로 변하여 몸에 축적되기도 합니다.

그러니 우리가 먹는 고기도 B1이 부족한 상태이니, 고기를 먹을 때 비타민 B1이 풍부한 고사리를 같이 요리해서 먹으면 몸에 흡수도 잘되고, 비타민 B1도 보충할 수 있습니다.
5) 칼륨, 구연산 칼륨과 구연산은 우리 몸에서 항산화 작용을 합니다.

그래서 몸에 해로운 활성산소가 몸속에 많이 생기는 것을 억제해 줍니다.


또 세포가 늙어 가지 않게 하고, 만성 질환을 예방할 수 있습니다.

가래떡의 성분을 보면 대체로 탄수화물입니다.

탄수화물이 많기 때문에, 에너지를 낼 수 있고, 먹으면 바로 에너지로 활용이 됩니다.
5. 가래떡의 부작용, 소화기관에 나쁘기 때문에, 주의해야 가래떡에는 다이어트에 도움이 되는 성분이 들어 있지만, 위장을 상하게 하기 때문에, 먹는 것을 자제해야 하고, 과식은 하지 않아야 합니다.

그리고 가래떡의 전분에는 소화를 방해하는 성분이 들어 있으니, 소화기관이 안 좋은 사람은 자제해야 합니다.
그럴 때는 오히려 가래떡을 먹으면 좋습니다.

가래떡을 드시면 다이어트도 되고, 건강에 도움이 됩니다.
다이어트와 건강에 도움이 되는 가래떡을 오늘부터 드셔 보세요.

오늘도 좋은 하루 보내세요 - 가래떡의 놀라운 효능 1. 가래떡의 유래, 가래떡의 영양성분 및 효능 가래떡의 유래를 찾아보면 재미있는 이야기가 많이 있습니다.
우리나라에서는 멥쌀가루를 익반죽하여 떡메로 쳐서 손으로 비벼서 팥소를 넣고 모양을 만들어 시루에 찐 떡을 하지요?






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