학계에서 입모아 칭찬하는 계란찜의 충격적인 효능

1. 계란찜의 충격적인 효능 1) 피부노화와 주름살 완화 계란찜 효능에 제일 놀라는 사람들은 바로 피부가 좋아지는 효과를 본 사람들인데요.
실제로 저도 한 3주전쯤 계란으로 계란찜을 해서 먹었는데 피부가 좋아진걸 느꼈습니다.



정말 피부가 부드러워지고 탱탱해져서 계란의 영향이 있다고 생각이 드네요 2) 다이어트 효과 계란은 저칼로리 식품으로 대표적인 다이어트음식입니다.
다이어트에 단백질이 필요한데 계란이 단백질을 보충해주고 포만감이 높아서 다이어트에 도움이 됩니다.

4) 변비에 특효약 계란은 변비에도 효과가 뛰어납니다.
그 이유는 계란에 풍부한 필수아미노산과 레시틴이라는 성분이 장 활동을 활발하게 해주고 장 속에 있는 좋은 세균을 증식시켜줍니다.

6) 피로회복과 숙취해소 계란을 섭취하면 피로가 풀리는 효과를 볼 수 있습니다.
그 이유는 계란에 풍부한 여러 영양소들이 피로물질이 쌓이는 것을 방지하여 주기 때문입니다.



계란노른자 주위를 터트린 후 삶으면 계란이 노랗게 변화되는 것을 볼 수 있습니다.

그 이유는 이 노른자를 터트린 후 삶으면 계란의 비타민A가 파괴되지 않고 그대로 유지되기 때문입니다.

또한 노른자를 잘게 으깨서 치즈와 함께 섭취하면 칼슘 섭취를 높일 수 있습니다.
8) 스트레스 해소 계란은 스트레스 해소에 좋은 콜레스테롤의 함량이 높습니다.

또한 두뇌발달과 기억력 향상에도 도움이 됩니다.
9) 치매 예방효과 계란에는 레시틴이라는 성분이 함유되어 있는데요 이 레시틴이 뇌세포의 활동을 활발하게 하는데 도움이 되어 평소에 꾸준히 계란을 섭취해주면 치매 예방에 효과가 있다고 합니다.



10) 숙취해소 계란에는 타우린이라는 성분이 풍부하며 이 성분이 몸속에 쌓인 피로물질을 분해하고 제거하는데 도움이 되어 술을 해독하는데 효과가 있습니다.
2. 계란찜 만드는 방법 1) 냄비에 물을 넣어 끓인다.

물이 끓으면 다시마를 넣고 6분 동안 다시 끓인다.
2) 다시마를 꺼낸후 물이 끓으면 다시마는 건져내고 6분 동안 더 팔팔 끓인다.

4) 6) 불을 끄고 난 후 김 오른 찜통에 10분간 찐 후 접시에 담아낸다.

소화가 잘 되지 않을 때나 속이 더부룩 하다면 과식은 금물입니다.


과식을 하거나 기름진 음식을 섭취한 후에는 소화가 잘 안 되므로 주의하는 것이 좋습니다.

세균의 수가 줄어드는 것이라고 하네요.
계란찜을 하면 계란과 함께 물이 있기 때문에 계란찜에 수분이 많습니다.

그리고 계란찜이 조리되는 과정에서, 대부분의 세균은 죽지만, 그래도 여전히 남아있는 세균이 있습니다.

이번에는 계란으로 요리할 때, 주의할 것들에 대해 찾아보겠습니다.

1. 계란찜을 먹을 때 주의할 점 1) 계란을 자를 때에는 뾰족한 쪽이 밑으로 향하도록 합니다.


2) 계란을 깨뜨렸을 때, 노른자에 기포가 들어가지 않게 주의합니다.

4) 계란찜을 먹을 때에는 소금 간을 하지 않는 것이 좋다고 합니다.
6) 계란에는 콜레스테롤이 많이 함유되어 있어, 혈중 콜레스테롤이 높은 사람들에게는 계란 섭취를 제한하라고 권고하기도 한다고 합니다.

2. 소고기 계란찜 만드는 방법 1) 냄비에 물과 양파를 넣고 물이 끓으면 소고기를 넣어준다.

2) 소고기가 어느정도 익으면, 소금과 후추로 간을 한다.

3) 뚜껑을 덮고 10분 정도 익힌 후에, 당근을 넣고 약불로 5분간 더 익히고, 불을 끈다.


3. 닭고기 계란찜 만드는 방법 1) 냄비에 물과 닭가슴살을 넣고 끓인다.

2) 닭고기가 익으면, 불을 끄고, 참기름과 간장을 섞어 간을 한다.
3) 뚜껑을 덮고 10분간 익힌다.

4) 당근과 양파를 넣는다.

5) 불을 끄고 김을 뺀 후, 참기름을 넣는다.

4. 계란말이 만드는 방법 1) 달걀 6개를 넣고, 포크로 잘 저어준다.
2) 물에 소금 1큰술을 넣고 달걀을 잘 푼 다음, 물이 든 그릇에 넣어준다.

3) 준비가 되면, 프라이팬에 식용유를 많이 두르고, 2)의 달걀물을 얇게 넓게 퍼진다.
4) 2)의 가운데에 1)의 달걀물 13가량을 넣어준다.

5) 중불에서 돌돌 말고, 프라이팬에 있던 달걀물이 익으면서, 달걀이 반쯤 익으면, 프라이팬에서 꺼내서, 말면서 익혀준다.

6) 어슷 썬 당근과 피망은, 식용유를 두르고 소금간을 해서 볶아준다.

7) 준비한 4)의 달걀말이에 6)의 재료를 넣고, 잘 말아준다.
8) 기름 두른 프라이팬에 7)의 달걀말이를 얹어서, 익혀준다.

9) 달걀말이 위에 마요네즈를 얹어준다.
5. 계란국 만드는 방법 1, 재료: 계란 3개, 양파반개, 대파약간, 계란2개, 다시마, 소금 1) 냄비에 물을 넣고, 끓으면 다시마를 넣고 10분간 끓인다.

2) 10분간 끓인 물에 계란 3개를 깨서 넣고, 5분간 끓인다.
3) 양파반개, 파약간을 넣고, 3)의 계란을 풀어준다.

4) 소금 한꼬집을 넣고 불을 끈 후, 1)의 계란물을 붓고, 2)를 넣어준다.
5) 계란이 익고, 불을 끈후, 뚜껑을 덮고 3분간 뜸을 들인다.






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