양배추를 데쳐 드실 때 양배추를 데치고 나서 남은 물을 버리지 마시길 바랍니다

우리 나라에서도 양배추 다이어트에 대해 알아보는데요.
이 글을 읽고 나시면 양배추 다이어트를 하시는 분들은 성공하는데 좀 더 도움이 될 거라 생각합니다.



그럼 양배추의 효능에 대해 알아볼까요?
1. 양배추의 효능 양배추는 첫째, 위건강에 좋습니다.

양배추의 효능 중 가장 대표적인 것이 위건강에 좋다는 것인데요.
특히 양배추에 함유되어 있는 비타민U은 열에 약하기 때문에 위건강을 지키기 위해 익혀먹는게 좋은데요.

양배추는 생으로 먹는것 보다 익혀먹는게 가장 좋습니다.
둘째, 다이어트에 좋습니다.



양배추 다이어트를 하는 분들은 대부분 다이어트 효과를 보기 위해 하는 경우가 많은데요.

양배추는 다이어트 뿐만 아니라 위건강을 지키는데도 매우 효과적입니다.

양배추에는 비타민U 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 이 비타민U 성분이 단백질을 분해하는 효능을 가지고 있어 다이어트에 도움을 줍니다.
넷째, 변비나 피부트러블을 예방해 줍니다.

2. 양배추의 영양성분 양배추의 영양성분은 양배추에 함유된 비타민C에 의해 대부분 파괴되기 때문에 익히는 것이 좋습니다.
베타카로틴은 지방과 같이 섭취해야 체내 흡수율이 높아지기 때문에 적당량의 지방과 같이 섭취하는 것이 좋습니다.



비타민U 성분은 열에 약해 가열하면 영양성분이 대부분 파괴되기 때문에 생으로 섭취해야 합니다.
양배추의 영양성분은 다음과 같습니다.

14. 클로로필: 건강기능식품으로 콜레스테롤 개선에 도움이 됩니다.
영양소 파괴를 최소화하기 위해 양배추를 생으로 먹을 때는 양배추 주스, 양배추즙, 당근이나 사과 등과 함께 갈아드시는 것이 좋습니다.

양배추는 생으로 먹는 것이 좋기 때문에 양배추즙을 드실때도 열을 가하지 않고 생으로 갈아서 드시는 게 좋습니다.

간혹 양배추의 부작용으로 소화가 잘 안되는 분들이나 설사를 하는 분들도 있는데 이런 분들은 양을 줄이고 다른 음식과 함께 섭취하시면 됩니다.


5. 양배추의 보관법 양배추는 수분이 많은 채소이기 때문에 오래 보관하기가 어렵습니다.

양배추 보관방법에 대해 알아보겠습니다.
하지만 이런 방법으로는 영양소 파괴가 많이 됩니다.

그래서 양배추 보관방법에 대해 알아보려고 하는데요.
가장 좋은 방법은 양배추를 생으로 냉장고에 보관하는 것입니다.

이렇게 생으로 보관하게 되면 약 5일정도 드실 수 있습니다.


하지만 5일정도 지나면 냉장고에 보관된 양배추는 양배추의 식감이 물컹물컹해지기 때문에 오래 보관하기 힘들어집니다.

데치게 되면 식감이 쫄깃쫄깃해지고 삶게 되면 식감이 연해집니다.

하지만 오래 보관할 수 있다는 장점이 있습니다.
6. 양배추를 보관하실 때 먹는 방법에 대해 알려주세요.

생으로 먹을 경우에는 양배추를 데쳐서 쌈으로 드시거나 볶아서 드시는 방법을 추천해 드리며, 데쳐서 드시는 것이 번거로우 분들은 삶아서 드시는 것을 추천해 드립니다.
양배추를 데쳐 드실 때 양배추를 데치고 나서 남은 물을 버리지 마시길 바랍니다.



양배추물을 만들어 드시면 영양소파괴를 최소화 할 수 있습니다.
7. 양배추물은 언제 섭취하는게 가장 좋을까요?

양배추물은 하루에 2번 정도 양배추물을 만들어 드시는 것을 추천해 드립니다.
양배추물을 만들때 양배추는 섬유질이 많고 단단하기 때문에 그냥 드시면 위장에 부담을 줄 수 있기 때문에 물에 함께 넣어 끓여서 드시는 걸 추천해 드립니다.






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