전복죽을 드실 때에는 전복을 맨 나중에 드세요

이번에는 영양사가 말하는 전복죽의 효능에 대해 알아보겠습니다.
2. 머리를 검게 하고 머리가 안빠지게 하는 효과가 있습니다.



또한 발모 효과가 있기 때문에 머리카락이 빠지는 사람이 꾸준히 먹으면 효과를 볼 수 있습니다.
4. 눈의 피로 회복 효과 전복을 꾸준히 드시면 눈의 피로 회복에도 효능이 있습니다.

눈이 침침하거나 불안 초조함을 느껴 스트레스를 많이 받는 사람들에게도 좋습니다.
5. 원기 회복 효과 전복의 효능 중에는 원기 회복 효과도 있습니다.

몸이 허약해져서 기력이 없고 권태감이 자주 드는 사람은 전복을 먹으면 원기 회복 효과를 볼 수 있습니다.
또한 몸이 차고 자주 피로하고 식욕이 없을 때에도 전복의 요리를 먹으면 좋습니다.



6. 다이어트 효과 칼로리가 낮고 지방함량이 낮아서 비만인 사람들에게도 좋은 식품입니다.
전복죽 만들기 재료: 쌀 1컵, 전복 3개, 물, 참기름, 소금, 후추 약간의 밀가루 먼저 쌀을 물에 담가 충분히 불린 다음 끓는 물에 전복 4개를 넣어 푹 삶아줍니다.

완전히 다 익은 전복은 숟가락으로 가운데를 파서 내장을 다져 넣고 손으로 살과 함께 살을 잘게 다져줍니다.
다져진 전복살을 믹서에 물과 함께 곱게 간 다음 물을 붓고 갈아 줍니다.

갈아 놓은 쌀과 전복살을 냄비에 넣고 참기름을 두른 다음 나무주걱으로 저어가며 죽을 끓여줍니다.
죽이 끓어가기 시작하면 거품을 걷어내고 소금과 후추로 간을 해줍니다.



전복죽의 다 끓이고 난 다음에는 한 김 식힌 후 그릇에 담아줍니다.
전복죽 만드는 방법 1. 전복, 소금, 후추, 참기름을 넣고 잘 섞어 줍니다.

2. 전복 내장을 넣고 믹서에 갈아 줍니다.

전복은 전복 내장을 사용해서 죽을 쑤어 드시면 더욱 좋습니다.
전복 내장에는 단백질 성분이 많이 함유되어 있어서 전복죽과 같이 죽을 쑤어 먹으면 내장속의 내장이 쓰지 않고 부드럽게 녹아듭니다.

3. 찹쌀을 갈아 넣고 죽을 쑤어줍니다.


찹쌀은 쌀보다 불려서 사용하는 것이 좋습니다.

4. 죽을 쑬 때는 약간의 찹쌀을 넣고 오래 저어가며 끓여 줍니다.
또한 오래 오래 끓이면 더욱 죽의 질감이 좋아 집니다.

전복죽을 보관할 때에는 쌀 씻은 물에 전복을 넣어서 보관하면 맛이 오래갑니다.
전복죽을 드실 때에는 전복을 맨 나중에 드세요.

전복죽에 참기름을 한 방울 넣고 섞은 다음 먹으면 더욱 고소한 느낌을 받을 수 있습니다.


이렇게 전복죽을 끓이셔서 먹으면 그향과 맛이 아주 좋습니다.

죽을 쑬때 전복 살과 내장을 넣으면 더욱 좋습니다.
오늘은 영양사가 말하는 전복죽의 효능에 대해 알아 보았습니다.

또한 바다의 종합 영양제라 불리는 전복은 영양 보충은 물론이고 체력 회복에도 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
전복 죽을 만들 때에는 전복 내장을 넣고 만들면 좋다고 합니다.

그럼 여러분도 몸이 약하거나 기운이 없을 때에는 전복을 드셔서 건강도 챙기시고 기운도 차려보시기 바랍니다.


전복이 몸에 좋은 것이라면 남들은 그냥 좋다고만 생각할 것입니다.

하지만 전복이 더 좋다는 것을 알고 계신 분들은 많지 않을 것입니다.

전복 요리를 할 때에는 보통 생으로 드시지만 오늘은 전복죽을 만들어 보겠습니다.

그리고 요리를 할 때에는 신선한 재료를 사용하는 것이 가장 중요하죠.
특히 전복 같은 경우에는 살아 움직이는 생물이기 때문에 신선도가 아주 중요합니다.

저는 싱싱한 전복으로 죽을 만들어 보겠습니다.
몸에 좋은 전복죽으로 오늘 하루를 시작해 보겠습니다.

<전복죽> 1. 전복 내장과 전복을 깨끗이 씻어서 준비해 줍니다.
2. 전복을 썰어서 다져줍니다.

3. 찹쌀을 물에 담가 충분히 불린 다음 믹서에 갈아줍니다.
4. 믹서에 갈은 찹쌀과 전복을 넣고 참기름 한 방울 떨어뜨려서 끊여 줍니다.

5. 끊인 죽에 소금과 후추를 넣고 간을 해줍니다.
7. 한 시간 정도 끊인 다음 어느 정도 끊어 오르면 전복살을 넣고 어느 정도 더 끊인 다음에 전복살과 내장을 넣어 줍니다.

8. 센 불에 은근히 끊인 다음에 소금과 후추 간을 하고 설탕을 넣어 줍니다.
9. 약한 불로 끊인 다음에 찹쌀이 퍼지면서 죽이 완성 되면 마지막으로 참기름 한 방울 떨어뜨려 주시면 됩니다.

맛있는 전복죽을 만들기 위해서는 재료를 잘 씻고 전복을 잘 썰어서 넣어야 합니다.
또한 전복은 오래 삶을수록 식감이 쫄깃해지고 좋은 것입니다.

제가 알려드린 방법으로 한번 전복죽을 끓여보시기 바랍니다.

전복은 단백질, 비타민이 많은 식품으로 옛날부터 고급 수산물로 취급되었습니다.

전복에 들어있는 영양성분에는 인, 칼슘, 요오드, 등 각종 무기질과 다양한 아미노산이 들어 있습니다.
전복이 피부 미용에 좋은 점은 주로 콜라겐 때문입니다.

우리 피부는 단백질의 콜라겐을 산화시켜 노화를 촉진하는 활성산소를 없애주는 항산화 효과가 있습니다.
또한 비타민 A가 부족하면 피부가 건조해지고 거칠어지며, 비타민 A가 풍부할 때에는 피부가 촉촉하고 부드러워 집니다.

전복살에는 비타민B1이 풍부해 피부를 매끄럽게 해줍니다.
전복 껍데기 효능 전복 껍질은 한방에서 석결명이라는 약재로 사용됩니다.

석결명은 전복 껍질 안쪽의 하얀 부분으로 한방에서는 강장제로 사용되기도 합니다.
물을 끓여서 전복 껍데기를 넣고 끓여줍니다.

껍데기의 영양성분은 물에 잘 녹기 때문에 물에 함께 넣고 끓여주시면 됩니다.
물이 끓으면 넣고 불을 줄여주면서 약 10분 정도 삶아주시면 됩니다.

또한 전복 껍데기에는 콜라겐 성분 외에도 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있고 단백질 성분은 피부를 탱탱하게 해주는 효능이 있어서 피부미용에 좋습니다.
전복 내장 효능 전복 내장에는 지방질이 거의 없습니다.

그래서 전복 내장을 섭취하면 뇌의 활성화를 도와줍니다.
그리고 전복 껍질로 칫솔을 만드셔도 좋습니다.

전복 껍질의 칫솔은 치아와 잇몸에 자극을 주지 않기 때문입니다.
또한 전복 껍데기로 팩을 만들어 사용해 주시면 진정효과와 기미와 주근깨를 제거해주어 미백효과가 있습니다.






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