과음을 했다면, 타우린이 들어있는 전복죽을 먹으면 좋습니다

이번 포스트에서는 여태껏 몰랐던 전복죽의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.
전복죽에 대해서는 이전에도 한번 다룬 적이 있는데, 그땐 전복죽을 처음 먹어본 터라 상당히 인상적이고 놀라운 맛이어서 글을 쓰는 게 재밌었습니다.



그러나 지금은 제가 워낙 많이 먹고 있는 터라, 전복죽의 놀라운 효능에 대해 새삼 깨닫게 되어 글을 쓰는 게 상당히 재밌군요.
전복죽은 정말 다양한 효능이 있는 식품입니다.

일단 맛 자체가 예술이지요.
맛이 좋다는 것은 그만큼 영양가도 높다는 뜻이고, 그렇기에 건강에도 좋은 식품이라고 말할 수 있습니다.

전복죽은 죽으로서는 매우 고급스러운 식품입니다.
게다가 맛도 좋기 때문에 그 어느 음식보다도 손이 많이 가는 음식이기도 합니다.



하지만 이 전복죽이라면, 고급스러운 만큼 그 값도 상당히 비쌉니다.

전복은 자연산만을 먹을 수 있기때문에 당연히 비싼 편이죠.

비싸다는 말은, 그만큼 영양가와 건강에 좋은 효과를 얻을 수 있다는 뜻이 있습니다.
비싼 만큼 그 값을 하는 식품이라고 하는 것을 명심해야 합니다.

저도 그 비싼 전복죽을 가끔씩 사 먹습니다만, 솔직히 다른 음식보다 비싸긴 해도 그 값어치를 한다고 생각합니다.
일단 영양가도 높고, 몸에도 좋고, 맛도 있고.



그렇기에, 전 전복죽의 효능을 매우 잘 알고 있습니다.
그렇다면 그 효능을 잘 알고 있다는 뜻은 무엇일까요?

그건 바로 전복죽이 효능이 좋다는 뜻이기도 합니다.
1. 다이어트에 좋다?

전복죽이 다이어트에 좋다니 의외라고 생각하실지도 모르겠습니다.
사실 전복죽은 다이어트에 좋습니다.



그리고, 전복죽은 칼로리도 낮고 특히 지방 함량도 낮은 편입니다.

그리고 전복이라는 것 자체에 지방 함량이 적기 때문에, 다이어트에 도움이 되는 영양만점 식품입니다.

전복은 지방 함량이 낮고, 단백질 함량도 적습니다.
게다가 풍부한 미네랄이 많아서, 다이어트를 하는 사람에게는 안성맞춤인 식품입니다.

전복은, 건강을 위해 다이어트를 하려는 사람에게 좋은 식품입니다.
그래서, 전복을 먹고 다이어트를 한다면, 효과가 있을까요?



물론입니다.
효과가 매우 좋습니다.

다이어트에 직접적으로 효과가 있습니다.

전복은 철분이 상당히 많은 식품입니다.
전복이라는 자체가 해조류 이기 때문입니다.

전복에는 칼슘과 철분, 요오드, 아연 등의 미네랄이 풍부하게 들어있습니다.


그리고 그중에서도 철분이 풍부하게 많이 들어 있습니다.

3. 숙취에 좋다?
전복죽은 숙취에 매우 좋습니다.

왜냐하면, 전복이라는 매우 풍부한 해산물의 영양이 숙취를 해결하는 효과가 있고, 또한 전복의 그 풍부한 타우린이 숙취를 잡아주는 효과가 있기 때문입니다.

타우린이란 피로회복에 도움이 되는 성분입니다.
타우린은 간의 해독작용을 도와줍니다.

과음을 했다면, 타우린이 들어있는 전복죽을 먹으면 좋습니다.
전복죽에는 매우 풍부한 영양이 있습니다.

전복의 영양은 아주 다양한데, 그중에는 비타민과 미네랄이 상당히 풍부합니다.
그리고 전복에는 풍부한 비타민B1이 있습니다.

그래서, 전복의 비타민B1은, 신경을 안정시켜주고, 피부를 좋게 하고, 피로를 회복시키는 효과가 있습니다.
전복을 자주 먹는 사람은 그만큼 면역력이 강해지고, 피부가 좋아지며, 피로가 회복되며, 스트레스를 줄이는 효과가 나타납니다.

전복은, 매우 비싼 식품입니다.
전복에는 풍부한 미네랄과 더불어 칼륨이라는 미네랄이 풍부하게 들어있습니다.

칼륨은 혈액을 생성하는데 도움을 주는 성분입니다.
게다가 전복에 풍부한 아연은, 항산화 효과로 인해서 활성산소의 활동을 억제합니다.

전복죽의 효능에 대해 알아보았습니다.

그리고 전복의 비타민B1과 마그네슘은, 칼슘의 배설을 억제하는 효과가 있어서, 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.
또한 마그네슘은 콜레스테롤을 감소시켜 줍니다.

전복은 매우 다양한 영양소가 가득 들어있는 식품입니다.
다이어트를 한다면, 전복죽을 자주 먹어야 합니다.

그럼 다음에도 더욱 재밌는 이야기를 소개하겠습니다.
*전복은 살이 부드럽고, 살속에 있는 붉은 내장은 버리시면 됩니다.

죽순은 씻어서 잘라주시구요, 미나리는 잎을 떼어내고 줄기만 5cm로 잘라줍니다.
죽순은 단단해서 끓는 물에 살짝 데쳐도 잘 물러집니다.

죽순은 썰기전에 한 번 물에 헹구고 체에서 꺼내어 젖은 면보를 덮어 한시간 두었다가 찬물에 헹구어 다시 체에 밭쳐 물기를 빼주는것이 좋습니다.

죽순은 꼭 데치지 않아도 되니까 이렇게 한 번 물기를 빼주시는 것이 좋겠죠?
2. 전복회 썰기 썰은 전복에 식초를 탄 물에 살짝 담궜다 꺼내어 손에 묻은 이물질을 깨끗이 씻어주시고, 껍질도 벗겨서 저며썰어 줍니다.

*손에 묻은 이물질을 꼭 씻어주시고, 껍질을 벗겨주어야 좀 더 부드럽고 깨끗한 전복회를 먹을 수 있습니다.
3. 죽순삶기 죽순은 삶아서 한 김 식혀주고, 식은 죽순은 손으로 꼭 짜서 준비해 두세요.

*삶은 죽순은 부드럽고, 죽순의 아삭함이 살아 있어 좋습니다.
4. 전복의 모양내기 껍질을 벗겨 손질한 전복을 얇게 저며 썰어줍니다.

저는 이가 좋지 않아 잘게 잘라주었습니다.
5.양념장 만들기 분량의 양념장을 만듭니다.






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