화이트와인의 산도는 육류의 소화를 돕기 때문입니다

사실 화이트와인은 레드와인보다 더 인기 있는 편이죠.
레드와인보다 만들기가 쉽고, 와인을 만들 때 오크통을 사용하다 보니 맛과 향이 뛰어나 와인을 처음 접하는 분들에게는 아무래도 화이트 와인이 더 좋게 느껴지는 것 같습니다.



화이트와인에 대한 효능이 널리 알려지면서 국내에서도 점점 화이트와인을 찾는 분들이 많아지고 있는데, 오늘은 와인에 대한 정보를 얻기 위해서 찾아오신 분들에게 와인을 공부하는 영양사도 몰랐던 화이트와인의 놀라운 효능에 대해 알려드리겠습니다.
그럼 지금부터 알아볼까요?

그래서 와인을 마시면 심리적인 안정뿐만 아니라 긴장 완화에도 많은 도움이 되는 것인데요.
와인은 특히 스트레스 해소에 효과가 있는 것으로 나타났는데요.

그래서 스트레스를 많이 받는 현대인들에게는 스트레스 해소뿐만 아니라 숙면을 유도하는 기능성 음료로 와인이 많은 사랑을 받고 있죠.

3. 소화 촉진에 좋은 화이트 와인 와인의 산도는 침을 많이 생기게 합니다.

이 침은 소화액의 분비를 촉진시키며, 소화를 돕는 작용이 있습니다.
식초의 성분인 초산이나 레몬에는 위액 분비를 촉진시켜 소화를 돕는 작용을 하는데요.

그래서 생선이나 고기 요리를 먹을 때는 화이트와인을 마시는 것이 좋다고 합니다.
화이트와인의 산도는 육류의 소화를 돕기 때문입니다.

4. 다이어트에 좋은 화이트 와인 다이어트를 할 때는 식사와 함께 적당량의 레드와인을 마시는 것이 좋은데요.
화이트 와인은 레드와인에 비해 칼로리가 낮고, 포도 껍질에 붙어있는 성분이 장에서 지방이 흡수되는 것을 방해해 다이어트에 도움이 되는 것은 물론, 포만감을 주어 과식을 예방할 수 있습니다.



또한 화이트와인은 레몬이나 베르뭇, 허브와 잘 어울려 화이트와인의 떫은맛을 없애고 상큼한 맛을 더해주기도 합니다.
다이어트를 할 때 화이트와인을 섭취하는 것은 많은 도움이 될 것입니다.

그래서 레드 와인이 예방에 도움이 된다는 것은 알려져 있지만, 화이트 와인이 도움이 된다는 사실은 잘 알려져 있지 않습니다.

6. 기억력 개선에 좋은 화이트 와인 화이트와인은 과일 향을 가지고 있는데요.

이것은 포도의 껍질과 씨에 많이 함유되어 있는 성분 중 하나로, 과일이나 허브향이 나며, 이것을 숙성시키면서 오크통의 향과 맛이 첨가하여 오크의 향과 맛이 강한 화이트와인의 맛을 느낄 수 있습니다.
그래서 이런 향이나 맛이 바로 와인의 성분이며, 이런 성분이 노화를 방지하고 신경을 보호하며 뇌기능을 높여주는 역할을 하는 것입니다.



즉, 폴리페놀 성분의 작용 때문인 것으로 밝혀졌습니다.
그래서 와인을 적당히 마시면 기억력을 개선시켜 학습능력을 향상시키는 데 도움이 된다고 합니다.

그리고 와인은 혈액순환에 도움을 주는 것으로 나타났는데요.
7. 노화 방지에 좋은 화이트 와인 레드와인의 활성산소는 세포의 산화를 일으키는 힘이 강합니다.

그런데 레드와인과 화이트와인의 차이점은 바로 이 활성산소를 없애는 항산화 성분의 차이라고 보면 되는데요.
그런데 화이트와인은 레드와인과는 달리 오래 숙성될수록 항산화 성분이 증가한다고 하니, 화이트 와인을 마실 때는 오래 숙성된 것을 고르는 것이 좋습니다.

9. 다이어트에 좋은 화이트 와인 와인은 칼로리가 낮습니다.

프랑스에서 화이트와인의 칼로리를 측정해 본 결과는 포도 주스가 약 97칼로리, 화이트와인이 약 69칼로리였습니다.
그렇다면 이 칼로리를 낮추기 위해서는 어떻게 해야 하죠?

우리가 다이어트를 할 때 음식 열량을 제한해야 하는 것처럼 와인도 열량을 제한해야 할 필요가 있습니다.
포도 주스나 레드와인을 마시거나, 포도 씨까지 같이 먹는 것만으로도 칼로리를 줄일 수 있으며, 한 잔의 칼로리가 100~150칼로리인 것을 감안하면 포도로 섭취할 수 있는 열량을 제한할 수 있습니다.

그런데 화이트와인은 포도의 당분이 농축되어 있기 때문에 다른 레드와인에 비해 칼로리가 조금 더 높을 수 있습니다.
100g 기준으로 레드와인이 90kcal 정도인데 반해 화이트 와인은 100kcal 정도며, 레드와인에 없는 비타민과 칼슘 등의 영양소가 풍부해 화이트와인의 열량을 보충해줄 수 있습니다.

또한 화이트와인에는 비타민 C와 비타민 E가 풍부하게 들어 있으며, 항산화 작용이 뛰어난 성분인 폴리페놀도 들어있어, 레드와인과는 다른 화이트와인의 효능이 있습니다.





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