피스타치오는 견과류 중에서도 가장 고소한 맛과 풍미를 자랑합니다

이번 시간에는 영양사가 알려주는 피스타치오의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.
피스타치오는 견과류 중에서도 가장 고소한 맛과 풍미를 자랑합니다.



그리고 피스타치오는 불포화지방산이 풍부해서 나쁜 콜레스테롤 수치는 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치는 높여주는 식품입니다.
그뿐만 아니라 비타민 B1이 들어있어서 피로를 회복하는데도 많은 도움이 됩니다.

이런 슈퍼푸드를 가장 효과적으로 먹는 방법은 피스타치오를 매일 꾸준히 20알 이상 먹는 것입니다.
하루 20알 정도는 약 보름 정도 먹을 수 있는 양입니다.

피스타치오는 건강식품입니다.

피스타치오를 먹다보면 비타민B3와 B6가 풍부해서 피로회복에도 도움이 됩니다.

또한 피스타치오에는 비타민C와 비타민 E가 들어있어서 피부미용과 노화방지에도 도움이 됩니다.
1. 피스타치오는 어디에 좋을까요?

바로 알파-토코페롤(α-Tocopherol)이 풍부하기 때문인데요.

피스타치오에는 베타-토코페롤(β-Tocopherol)은 풍부하지만, 알파-토코페롤(α-Tocopherol)이 풍부하지는 않아 가장 많은 양의 오메가-3 지방산인 리놀레산(linoleic acid), 알파-토코페롤(α-Tocopherol), 그리고 식물성 스테롤이 들어 있습니다.
- 염증 관리: 피스타치오는 오메가-3 지방산을 다량 함유하고 있어서 염증 조절에 도움이 됩니다.

피스타치오를 규칙적으로 섭취하면 염증을 완화하는 오메가-3 지방산의 혈중 수치가 높아진다는 연구 결과가 있을 정도입니다.


또한 피스타치오에는 염증을 유발하는 물질을 줄여주는 아연(Zinc)이 풍부하게 들어있어서 염증 조절에 도움이 됩니다.

- 피부 관리: 피스타치오는 비타민E가 풍부하게 들어있어서 피부를 건강하게 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.

또 피스타치오에는 지용성 비타민E과 같은 지용성 비타민이 풍부하게 들어있어서 피부에 수분을 공급하는 능력이 탁월합니다.

- 콜레스테롤 관리: 피스타치오에는 오메가-3 지방산이 풍부해서 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.
- 변비 및 염증 관리: 피스타치오에는 섬유질이 풍부하게 들어있어서 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.

올레산(oleic acid)은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 높여주는 좋은 기름입니다.


- 뇌 건강: 피스타치오에는 뇌 건강에 좋은 오메가-3 지방산의 일종인 DHA와 EPA가 풍부하게 들어있습니다.

DHA는 뇌의 가장 바깥 부분이며 뇌세포의 분열을 촉진시켜 뇌가 더 효과적으로 기능할 수 있도록 합니다.

그리고 EPA는 혈관을 깨끗하게 만들어서 뇌로 향하는 혈액의 흐름을 개선하고, 뇌로 가는 산소를 더 많이 보낼 수 있도록 합니다.

그래서 뇌 건강 및 기억력에 도움이 됩니다.
- 피로회복: 피스타치오에는 많은 비타민B군(비타민B1, B2, B6, B12, Niacin, B2, B5, B5, B9, B6, B5, B6, B5, B9, B6, B5, B6, B9, B7, B7, B9, B7, B9, B7, B9, B7, B8, B8, B9, B8, B9, B9, B7, B7, B9, B9, B7, B8, B8, B9, B8, B9, B9, B7, B9, B7, B9, B8, B9, B9, B9, B9, B7, B9, B7, B9, B9)과 비타민C가 풍부하게 들어있어서 피로를 회복하는데 도움이 됩니다.

또한 피스타치오에는 구리(Copper)가 풍부하게 들어있어서 구리가 적혈구를 생성하는데 도움을 줍니다.
2. 피스타치오를 얼마나 먹어야 할까요?

- 하루 20알을 기준으로 일주일 정도에 다 드실 수 있습니다.





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