생선을 연전갱이로 요리를 하여 섭취하는 것은 콜레스테롤 감소 효능이 있습니다

생선을 연전갱이로 요리를 하여 섭취하는 것은 콜레스테롤 감소 효능이 있습니다

전갱이는 주로 깊은 바다 속에서 서식하는 남방성 어류로 수온이 높은 여름에는 돌 틈에 숨어 있다가 가을부터 활발히 먹이를 먹어 살이 오르면서 맛이 절정에 달하고 겨울이 다가오면서 살이 빠져 맛이 떨어집니다.
가을에 맛이 절정에 달하는 전갱이는 산란을 앞둔 왕성한 먹이활동으로 몸에 지방이 축적되어 겨울 추위에도 쉽게 얼지 않고 오히려 겨울을 나면서 살이 더 탄탄해집니다.

전갱이의 영양성분과 효능 전갱이는 단백질이 21.1%로 아주 풍부하고 필수 아미노산이 골고루 들어있어 영양가가 높습니다.
2. 콜레스테롤 감소 전갱이의 효능 두번째는 콜레스테롤 감소 효과입니다.

콜레스테롤은 우리 몸 안에 존재하는 호르몬, 세포막이나 세포를 형 성하는 간장의 주 원료가 되는 성분으로 너무 많거나 부족한것은 오히려 독이 됩니다.
하지만 전갱이에 함유된 DHA, EPA, 타우린, 핵산은 생선 연육에 다량 함유된 EPA(불포화지방산)와 타우린의 콜레스테롤 에스테르화로 담즙산이 되어 장에서 흡수되지 않습니다.

따라서 생선을 연전갱이로 요리를 하여 섭취하는 것은 콜레스테롤 감소 효능이 있습니다.

5. 치매 예방 전갱이의 효능 다섯번째는 치매 예방 효능입니다.


6. 혈압 조절 전갱이의 효능 여섯번째는 혈압 조절 효능입니다.

7. 성장발육 촉진 전갱이의 효능 일곱번째는 성장발육 촉진 효능입니다.
전갱이의 효능 열번째는 면역력 증강 전갱이의 효능 아홉번째는 면역력 증강 효능입니다.

전갱이의 효능중 면역력 증강은 전갱이의 효능에서 여러번 강조하였다시피 풍부한 DHA와 EPA 성분이 면역력을 증진시켜주는 효과가 있습니다.

전갱이는 이밖에도 전갱이의 효능을 보면 눈의 피로를 풀어주는 효능이 있어 눈 건강증진에 탁월한 효과가 있습니다.

전갱이, 효능과 영양성분 비타민 A, B1, B2, D, E, 니아신, 칼슘, 인, 철, 나트륨, 아연 등을 풍부하게 함유하고 있습니다.

전갱이의 효능 및 영양성분 구성을 잘 살펴보면 생선, 고기에 많이 들어있는 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어있습니다.

전갱이에는 비타민 A, E, B1, B2, D와 아미노산이 많이 들어있어 생선 중의 으뜸이라고 할 수 있습니다.
전갱이의 칼슘 함량은 100g당 571mg으로 매우 풍부하게 들어있으며 전갱이의 뼈의 건강을 유지하는데 중요합니다.

눈을 건강하게 하는 비타민 A가 풍부한 전갱이는 눈의 피로 회복에 뛰어난 효과가 있습니다.

기억력과 학습능력이 향상된 것을 시험 후에 확인했다면 전갱이가 치매 예 방에 도움이 된다고 할 수 있습니다.

(5) 성장발육 촉진 전갱이의 효능 다섯번째는 성장발육 촉진 효능입니다.


전갱이의 효능중 성장발육촉진 효능이 있다고 할 수 있습니다.

전갱이는 눈의 피로를 풀어주는 효과가 있는 것으로 전갱이의 효능중 눈의 피로를 풀어주는 효과가 있다고 할 수 있습니다.
(7) 피부 미용 전갱이의 효능 일곱번째는 피부 미용 효과입니다.

콜라겐은 피부의 탄력을 향상시키고 촉촉하게 유지시켜주는 효과가 있습니다.





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