연근의 영양성분 연근의 100g당 주요 영양성분은 위와 같습니다

연근의 영양성분 연근의 100g당 주요 영양성분은 위와 같습니다

1. 연근의 효능 - 빈혈 연근에는 철분이 풍부하게 들어있어 그 성분으로 인해 빈혈 증상에 좋습니다.
- 피로회복 연근에는 비타민C, 엽산이 풍부하게 들어있어 피로가 쉽게 가시지 않는 분들이 드시면 좋습니다.

또한 연근에는 다양한 비타민들과 미네랄이 풍부하기 때문에, 몸에 있는 어혈을 풀어주고 신진대사를 촉진시키는 효과가 있어, 피부건강과 함께 건강한 피로회복을 기대하실 수 있습니다.
2. 연근의 부작용(연근 섭취시 주의할 점) 1) 체질에 따라 다르게 나타날 수 있습니다.

- 사상의학에서는 연근은 태음인 체질에 좋습니다.
2) 연근을 과다섭취시 변비가 생길 수 있습니다.

- 사상의학에서는 연근은 태음인 체질에 좋다고 나와있지만, 몸이 차고 소화기관이 약한 소음인 체질에게는 비쌉니다.

3. 연근의 영양성분 연근의 100g당 주요 영양성분은 위와 같습니다.

1) 철분 - 연근의 철분 함량은 100g당 2.3~3.8mg 정도로 풍부하게 함유되어 있습니다.

2) 비타민B1 - 연근을 섭취하면 비타민B1의 흡수율이 올라가기 때문에, 다이어트를 하고 계시거나, 평소 체력이 약하신 분들께서는 연근을 섭취하시면 좋습니다.

5) 비타민C - 연근에는 100g당 1일 섭취권장량인 70mg이 함유되어있어, 꾸준히 섭취하시면 피부미용 및 피로회복에 좋습니다.

4. 연근 고르는 방법 - 연근의 모양이 곧고 크기가 일정한 것이 좋습니다.
- 표면이 매끄럽고 잘랐을 때 잘랐을 때 구멍이 나거나 흠이 있는 것은 피하셔야 합니다.

- 연근에 싹이 없고 잘랐을 때 구멍이 나거나 흠이 없는 것이 좋습니다.


5. 연근 손질법(연근 보관법) - 손질한 연근은 신문지에 싸서 냉장보관하면 2주정도 보관가능합니다.

- 손질한 연근을 바로 섭취하실 때는, 삶아서 드시는 것 보다는, 식혀서 드시는 것이 영양소 파괴가 적습니다.

- 손질한 연근은 냉동보관을 하셔도 되는데, 너무 많은 양을 한번에 냉동보관 하시면, 질겨지고 맛이 떨어집니다.

- 연근을 손질하실 때는, 껍질을 벗기시고 얇게 썰어주셔서, 식초를 물에 3~4스푼 정도를 넣어 10분정도 담가주시면, 변색되는 것을 방지하실 수 있습니다.
7. 연근 손질법 - 손질한 연근은 흙을 제거하고 썰어주는데, 연근을 썰어주실 때는, 연근의 중심 뿌리와 흙이 잘 제거되도록 썰어주셔야 합니다.

- 연근을 썰어주실 때는, 연근에 가로방향으로 2~4갈래로 썰어주셔서, 요리하시면 됩니다.

- 연근을 썰었을 때는 나오는 끈적이는 점성은, 전분성분으로 체내에 안 좋은 영향을 끼치니, 꼭 썰어주신 후에는 제거해주셔야 합니다.

8. 연근 손질법 - 연근을 썰어주실 때는 가급적 얇게 썰어주셔야 하는데, 얇게 썰면 빨리 절여지고, 식감적인 부분에서도 좋습니다.

연근은 다양한 효능들이 있어, 버릴 것이 없는 건강한 식물입니다.

이렇게 영양성분이 풍부한 연근을 꾸준히 섭취하시면, 좋은 건강을 기대하실 수 있습니다.
이번 포스팅에서는 외국 학계에서 알려주는 연근의 효능에 대해서 알아보았습니다.

다음 포스팅에서는 연근에 대한 부작용과 연근음식 보관법에 대해서 알아보겠습니다.


또한 연근에는 비타민B1, 비타민E, 식이섬유소가 풍부하게 들어있어, 몸에 있는 어혈을 풀어주고 신진대사를 촉진시키는 효과가 있어, 피부건강과 함께 건강한 피로회복을 기대하실 수 있습니다.

4) 변비 - 연근은 식이섬유소가 풍부하게 들어있기 때문에 변비에 좋습니다.

5) 변비 - 연근에는 탄닌성분이 함유되어있어, 이 성분이 장운동을 활성화시켜주고, 딱딱한 변을 부드럽게 만들어주어 변비해소에 도움이 됩니다.

소화기관이 약하신 분들께서 섭취하시면 좋습니다.
8) 다이어트 - 연근에는 식이섬유소가 풍부하게 들어있어, 다이어트를 하시는 분들에게 도움이 됩니다.

12) 피부미용 - 연근에는 비타민C와 식이섬유소가 풍부하기 때문에, 피부미용에 좋습니다.





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