가자미는 지방함량이 적고 열량이 낮아 체중감량 할 때에도 도움이 된다

이번 시간에는 영양사 출신이 극찬하는 가자미의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.
가자미는 열량은 낮으면서 단백질, 지방, 칼슘, 인, 철분 등을 비롯하여 필수 아미노산이 많은 것으로 알려져 있습니다.



6. 두뇌건강 및 치매예방 가자미에는 풍부한 오메가 3지방산인 DHA가 풍부하게 들어있다.
DHA는 뇌세포의 구성 성분으로 뇌세포를 활성화시켜 두뇌발달 촉진, 기억력, 집중력 향상, 두뇌활동 및 학습능력 증가를 돕는다.

또한 두뇌건강에 좋은 비타민B군과 아미노산이 골고루 들어있어 뇌활동을 촉진시킨다.
9. 피부미용 및 노화예방 가자미에는 콜라겐 성분이 풍부하게 들어있어 피부를 부드럽고 탄력있게 만들어 준다.

콜라겐은 피부 진피층의 70%를 차지할 정도로 물품의 결합력이 뛰어나다.

또한 건조한 피부의 노화방지에 효과적이고, 풍부하게 들어있는 비타민E 성분은 노화를 예방해 준다.


그래서 가자미는 노화예방에 도움이 되고, 피부미용에 효과적이다.

11. 노화방지 및 노폐물제거 가자미에는 풍부한 나이아신이 다량 들어있어 노화방지 및 체내 노폐물 제거에 효과적이다.
가자미는 영양보충용 건강식품중에서도 고단백, 저지방 식품으로, 칼로리가 낮고 지방이 적은편으로 비만을 염려하는 사람도 마음놓고 먹을 수 있는 다이어트 식품이다.

가자미는 지방함량이 적고 열량이 낮아 체중감량 할 때에도 도움이 된다.

한편, 가자미를 먹을 때에는 껍질 및 내장을 제거하고 먹어야 하는 것도 잊지 말아야 할 것이다.

가자미에 관한 이야기 가자미는 옛날 우리 조상들이 즐겨먹던 생선이라고 합니다.


가자미의 성분과 영양 및 기능 가자미는 생선의 왕으로 통하는 어종으로 흰살생선으로는 드물게 단백질이 풍부하고 지방이 적으며 비타민 A, B1, B2 나이아신 등이 함유되어 있다.

특히 비타민 B1, B2는 뇌 발육기인 3-4월에 효과적이며, 가자미의 껍질에는 살을 단단하게 하고 무르지 않게 하는 콜라겐 성분이 있어 석쇠에 구워서 먹으면 맛이 좋다.

또 가자미에는 에너지 대사에 필수적인 비타민이 풍부하여 가자미를 많이 먹으면 몸에 힘이 생기는 것을 느낄 수 있다.

그리고 뼈째 먹기 때문에 칼슘 섭취에도 도움이 된다.
가자미 100g에는 비타민 A가 1,556 I.U., 비타민 B1이 0.8mg, 비타민 B2가 0.12mg 들어 있다.

또 비타민 B1이 많은 가자미는 피로회복을 촉진하고, 정신적 스태미나 보강작용이 있어 스트레스를 많이 받는 직장인들에게 좋다.

가자미에는 비타민이 많아 노화방지에 좋다.
그리고 나이아신은 니코틴산과 같이 먹으면 니코틴을 중화시켜서 니코틴을 해독한다.

가자미에는 지방질이 적고 담백하며, 지방에는 DHA와 EPA가 풍부하다.





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