도토리묵 만들기 1 도토리를 하룻밤 정도 물에 담근 뒤 곱게 갈아 가루를 낸다

도토리묵은 칼로리가 낮고, 포만감이 크기 때문에 다이어트에도 좋습니다.
또한 도토리는 다양한 효능이 있기에 건강에 좋은데요.



도토리묵 효능에 대해 한 언론에서 도토리 효능을 짚어봤으니, 참고하셔서 건강에 도움이 되셨으면 합니다.
도토리묵 효능 변비·노화 예방·혈관질환 개선에 좋아 도토리묵은 떫은맛을 내는 타닌 성분 때문에 오히려 변비에 도움이 된다.

타닌은 중금속을 흡착하는 성질이 있기 때문이다.
타닌이 많은 음식으로는 도토리묵을 비롯해 감·포도·배·살구· 바나나 등이 있다.

타닌은 중금속 같은 유해 성분을 빨아들여 몸 밖으로 배출시키는 역할을 한다.
타닌 성분이 많은 음식이 우리 몸에 좋은 이유는 타닌이 철분과 결합해 우리 몸에 흡수되지 않는 중금속을 침전시켜 배설시키기 때문이다.



도토리묵은 타닌 성분이 많은 감과 같은 식품과 함께 먹으면 변비 예방 효과가 있는데, 가급적 도토리묵은 여름에 먹는 것이 좋다.

여름철에는 도토리가 상할 수 있기 때문인데, 여름에는 몸이 차가워져 중금속과 타닌 성분을 몸 밖으로 배출하지 못해 몸에 독이 쌓일 수 있다.

이에 비해 겨울에 먹는 도토리묵은 타닌 성분이 적어지고 대신 칼슘과 철분이 많아 몸에 쌓인 독을 풀어주는 효과가 있다.
한편 도토리에 든 지방산은 필수 지방산이다.

필수 지방산인 리놀산과 리놀레산은 체내에 전혀 흡수되지 않고 중금속 등 유해 물질을 흡착해 배설하는 역할을 한다.
그런데 이와 같은 도토리의 효능을 잘 모르는 사람들이 꽤 많다.



도토리묵은 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는데, 이를 그저 '맛난 밥반찬'이라 여기고 대충 먹는 사람들도 있지만, 이는 도토리 묵을 제대로 먹는 방법이 아니다.
도토리묵은 그냥 먹기 보다는 여러 음식과 함께 섭취하는 것이 여러 효능을 잘 누리는 방법이다.

도토리묵 효능 1. 다이어트 효과 도토리묵 칼로리는 100g 37kcal의 저열량이며 포만감이 크기 때문에 다이어트에 도움이 된다.
도토리묵 효능 2. 중금속을 배출시키는 도토리묵 도토리묵은 타닌 성분이 많아 몸속에 쌓인 중금속을 흡착해 배출시킨다.

도토리묵 효능 3. 피로회복 도토리묵은 피로회복에 좋은 효능을 갖고 있어 꾸준히 섭취하면 원기 회복에 도움이 된다.
특히 타닌 성분이 풍부해 간의 해독에 좋아 술을 자주 마시는 사람에게도 효과적이다.



도토리묵 효능 4. 위 건강 개선 도토리묵은 알칼리성 식품으로 위를 건강하게 해주는 효능이 있어 식후 섭취하면 좋다.

도토리묵 효능 5. 지혈작용 도토리묵에는 타닌 성분이 들어있어 지혈작용의 효능이 있다.

따라서 도토리묵을 꾸준히 섭취하면 피부를 탄력 있고 매끈하게 해주는데 도움이 된다.
특히 도토리묵을 말려서 가루로 만들어 죽으로 섭취하면 숙취해소에 더욱 좋다.

따라서 도토리묵을 자주 섭취하면 숙취해소를 도와준다.
도토리묵 부작용 타닌 성분이 많이 함유되어 있지만 도토리묵은 떫은맛이 덜하기 때문에 다른 음식과 같이 먹어도 좋다.



도토리가루 만들기 - 도토리가루를 만들 때는 먼저 열매를 씻어 물기를 빼고 뜨거운 물에 약간 튀겨준다.
- 도토리가루는 껍질을 벗겨내고 물에 넣고 주걱으로 저으면서 풀을 쑤어 식힌 다음 껍질을 벗겨낸다.

- 도토리가루와 소금을 7: 3 비율로 잘 섞어준다.
도토리묵 만들기 1. 도토리를 하룻밤 정도 물에 담근 뒤 곱게 갈아 가루를 낸다.

2. 도토리가루와 소금을 섞어서 자루에 담는다.

3. 자루를 물에 담가 떫은맛을 우려낸다.


4. 차나 그릇에 담에놓은 도토리가루 물을 부어 먹는다.

또 도토리의 타닌성분은 몸에 해로운 성분도 포함되어 있기 때문에 변비가 있거나 몸이 찬 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋다.
타닌성분은 철분과 결합해 변을 굳게 하는 작용을 하므로 소화장애를 일으키고 변비를 일으킬수 있다.

타닌 성분이 많은 식품으로는 떫은 감은 대표적으로 좋지 않고, 도토리, 곶감, 북어, 녹차, 버섯, 사과, 감, 메론 등이 있다.
- 중금속을 배출시키는 도토리묵 도토리묵은 타닌 성분이 많아 몸속에 쌓인 중금속을 흡착해 배출시킨다.

- 피로회복 도토리묵은 피로회복에 좋은 효능을 갖고 있어 꾸준히 섭취하면 원기 회복에 도움이 된다.
- 위 건강 개선 도토리묵은 타닌 성분이 많아 위를 튼튼하게 해주는 효능이 있어 술을 마시고 난 후 먹으면 숙취해소에 좋다.

- 설사 개선 도토리묵은 열량이 낮아 소량을 섭취해도 잘 체하거나 배탈이 잘 일어나는 사람은 적게 섭취하는 것이 좋다.
- 숙취해소 도토리묵은 숙취해소에 좋은 효능을 갖고 있어 꾸준히 섭취하면 숙취해소에 도움이 된다.






주의사항
글에는 잘못된 내용이 있을 수 있으며, 이에 대한 모든 판단은 독자의 책임입니다. 필자는 글의 내용으로 인한 모든 피해에 대해 일체의 책임을 지지 않습니다.
판단이 어렵거나 불가능한 경우 반드시 전문가에게 문의하시기 바랍니다. 감사합니다.