영양 전문가가 극찬하는 상추의 효능

상추에 대해 얼마나 알고 계시나요?
칼슘은 물론 비타민 A, C 등이 풍부해 빈혈과 눈 건강에 좋은 상추.



이 모든 것이 바로 상추 한 봉지로 얻을 수 있다는 사실!
그래서 영양 전문가들은 상추가 제철일 때 상추를 섭취하라고 말합니다.

상추는 샐러드, 쌈, 겉절이, 비빔밥 등 생으로 먹는 것은 물론이고, 상추 겉절이, 상추 청 등 다양하게 활용되며, 생것에 비해 보관기간이 길기 때문에 장기간 섭취가 가능합니다.
어디 이뿐인가요?

상추의 줄기에서 나오는 우윳빛 즙액은 락투세린과 락투신이 풍부하여 식욕억제, 다이어트에 좋다고 합니다.

그런데 상추 줄기에서 나오는 우유 빛 즙액에 락투세린이 들어 있다는 사실 알고 계셨나요?


상추의 줄기를 자르면 우유 빛 즙액이 뚝뚝 떨어지는데요.

상추의 효능, 더 알아보실래요?
특히 눈의 피로에 특효약인 비타민A가 많이 함유돼있어 눈 건강에 좋습니다.

피부미용 상추에는 비타민A, 비타민C가 풍부하고, 비타민E도 풍부해 피부 미용과 주름살 개선에 효과가 있습니다.
또한 상추에는 섬유질이 많아 장의 운동을 촉진시켜 변비에 좋고, 이로 인해 여드름이 생기는 것도 막을 수 있습니다.

숙취해소 상추의 효능 중 하나는 숙취해소인데요.

상추에는 수분이 많아 갈증을 없애주고, 소변을 시원하게 보는데 좋다고 해요.
다이어트 상추에는 100g당 18kcal로 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적이라고 합니다.

특히 풍부하게 함유되어있는 식이섬유는 장 운동을 도와 변비를 개선해 주어 다이어트에 도움을 준다고 합니다.
다이어트 중에 올 수 있는 변비를 예방하는 데에 효과적이라고 합니다.

건강식품 쇼핑몰 둘러보기 상추의 다양한 효능을 알아보았는데요.
아무리 몸에 좋은 상추가 있어도 제대로 알고 먹지 않으면 아무런 소용이 없겠죠?



그래서 준비했습니다.
상추, 제대로 알고 먹자!

1. 상추를 먹으면 졸리다는 것은 잘못된 상식 - 상추의 줄기에서 나는 우유빛 즙액에는 최면, 진통 효과가 있다.

2. 상추의 효능 - 눈 건강에 좋다.
비타민A가 많이 들어 있어 눈 건강에 좋다.

상추에는 비타민A, 비타민C가 풍부하고, 무기질과 섬유질이 많아 피부미용에 좋다.


- 숙취해소에 좋다.

- 변비와 다이어트에 효과적이다.

상추에는 100g당 18kcal로 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적이다.

- 변비에 좋다.
6. 상추의 부작용 - 지나치게 많이 섭취할 경우 설사를 할 수 있다.

7. 상추의 보관법 - 상추를 싱싱하게 먹고 싶다면 상온 15~20도 정도의 냉장고에서 2~3 주 정도 보관한다.


- 보관할 때 물기가 없는 상태로 키친타월이나 신문지에 싸서 냉장고에 보관한다.

- 상추를 냉장고에 보관하지 못했다면, 햇볕이 들지 않는 서늘한 창가에 놓아두면 일주일 정도 보관할 수 있다.

- 상추를 오랫동안 보관할 경우 잎이 무르지 않도록 잘 감싼다.

- 상한 잎을 떼어내고 물을 조금 뿌린 후, 비닐 봉지에 넣어두면 된다.
- 냉장보관을 할 때에는 냉장고에 넣어두고 먹는다.

- 피부미용에 좋다.
9. 상추의 손질법 - 상추의 아랫부분을 칼이나 손을 이용해 자른다.

- 흐르는 물에 가볍게 씻어 낸다.
- 데쳐지고 색이 누렇게 바랜 부분은 제거하고 먹는다.






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