호박전 칼로리 호박전 칼로리는 100g당 66kcal 입니다

이번에는 해외에서 인기 있는 호박전의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.
1. 호박전 ▶ 호박전이란?



호박전은 영양과 효능이 높은 음식으로 호박의 과육과 그 안에 들어있는 호박씨, 그리고 호박을 채썰고 부침가루를 입힌 음식입니다.
호박전은 다양한 종류가 있지만, 그 중에서도 가장 대표적인 음식이 바로 호박전인데요, 호박전은 호박을 채썰고 부침가루를 묻혀서 프라이팬에 기름을 두르고 먹는 음식인 만큼 그 영양과 맛이 다양합니다.

▶ 호박전 효능 호박전은 열량이 낮아 다이어트를 하는 사람들은 간식으로 먹으면 좋고, 눈에 좋은 음식으로 알려져있습니다.
이처럼 호박전은 다양한 효능을 가지고 있는데요, 호박전에 들어있는 베타카로틴은 체내에 흡수되면 비타민A로 전환되는 성분으로 눈 건강에 아주 좋은 음식입니다.

또한, 호박전에는 비타민C가 풍부하게 들어있는데요, 이 성분은 우리 몸에서 비타민 A의 기능을 도와주는 역할을 하는 성분으로 눈 건강을 지켜줄 뿐 아니라 면역력 향상에도 좋은 음식입니다.
▶ 호박전 보관 호박전을 보관할 때는 꼭 냉장고에 보관하셔야 하는데요, 호박전은 습기가 차면 곰팡이가 생기기 쉬운 음식이기 때문에 꼭 보관에 주의하셔야 합니다.



또한, 호박전은 상하기 쉬운 음식이기 때문에 되도록 빨리 먹는게 좋겠죠!
▶ 호박전 칼로리 호박전 칼로리는 100g당 66kcal 입니다.

칼로리가 낮은 호박전은 다이어트를 하는 사람들의 간식으로 적당한데요, 호박전과 같은 다양한 종류의 음식을 먹다보면 영양소를 골고루 섭취할 수 있어 좋답니다.
호박전은 보통 만들어서 하루 이틀 안에 다 먹는 편인데, 먹는 속도가 느린 사람이라면 일주일분 정도의 양을 나눠서 드셔도 좋을 것 같습니다.

2. 호박전 ▶ 호박전 만드는 법 호박 2개(2x1개), 달걀 2개, 새우 5개, 오징어 반마리, 양파 12개, 부추 약간(생략 가능), 부침가루, 식용유 호박전을 잘 먹게 하기 위해서는 다양한 야채가 필요한데요, 그 재료로는 양파, 부추, 새우, 오징어, 달걀이 필요합니다.
먼저 호박은 채를 썰어서 준비합니다.

새우와 오징어는 식감을 살려주기 위해 넣었는데요, 취향에 따라 재료를 더 첨가하셔도 좋습니다.

호박 외에 당근, 감자도 좋지만 호박의 당도가 높아서 저는 호박을 자주 넣는 편입니다.
그리고 부추는 잘게 썰어주세요!

그 다음에는 부침가루를 물에 풀어서 반죽을 하는데요, 부침가루는 반죽을 하기 좋은 농도로 조절해주셔야 합니다.
농도가 잘 맞지 않으면 호박전을 만들었을 때 농도가 약하게 나오고 식감이 별로입니다.

부침가루 반죽 농도는 반죽을 떠서 떨어뜨렸을 때 반죽이 끊어지지 않고 살짝 살짝 끊어지는 정도가 좋습니다.


그 다음에는 프라이팬에 기름을 두르고 달궈주시는데요, 기름을 많이 두르면 그만큼 튀기는 시간이 길어져요!

호박전은 프라이팬에 기름을 두르고 재빨리 부쳐내기 때문에 기름의 양이 적으면 기름을 많이 두르지 않아도 됩니다.
호박이 타지 않도록 불 조절을 잘 해주셔야 합니다.

호박전을 부치는 동안 새우와 오징어를 살짝 데쳐주세요!
호박전은 기름을 많이 넣고 부치면 기름 때문에 눅눅해지니까 부침가루에 기름을 덜 넣고 부치면 바삭한 호박전을 맛볼 수 있습니다.

마지막으로 부치는 동안 호박이 잘 익었는지 확인해주셔야 하는데요, 젓가락을 쑥 집어 넣었을 때 반죽과 함께 딸려오는 호박이 있다면 적당히 익은 겁니다.

너무 익어서 젓가락에 딸려오지 않을 정도면 반죽만 너무 익은거고, 젓가락에 딸려오면 살짝 덜 익은 겁니다.

부침개는 프라이팬에 올리고 살짝만 익혀야 맛있게 익어요.
부침개가 익으면 불을 끄고 접시에 담아주세요.

3. 호박전 ▶ 호박전 맛있게 먹기 호박전을 맛있게 먹기 위해서는 기름을 두르지 않고 그대로 먹거나 불을 끈 상태로 먹어야 합니다.
그래야 호박전을 바삭하게 먹을 수 있어요!

그리고 부추의 아삭함과 부추를 넣어서 식감도 좋고 보기에도 예뻐서 먹기에도 좋습니다.


부추가 없으면 부추 대신에 깻잎을 넣어서 만들어주세요!

호박전을 이렇게 먹으면 담백하면서도 건강한 맛을 느낄 수 있는데요, 부침가루와 물로만 반죽하고 기름도 많이 쓰지 않아서 칼로리도 낮고 담백한 맛을 즐길 수 있답니다.
새우 호박전에는 달걀노른자가 살짝 들어있어요!

새우 호박전에는 간장이 아니라 고춧가루를 넣었는데요, 고춧가루를 넣어서 먹으면 칼칼한 맛을 즐길 수 있습니다.
호박전은 보통 간장에 찍어먹곤 하는데 고춧가루를 넣으면 새로운 느낌도 좋은 것 같아요!

그리고 오징어에는 타우린 성분이 들어있는데요, 타우린이 간을 보호해주고 피로회복에도 좋다고 합니다.

그래서 술을 마실 때 안주로 오삼불고기를 먹기도 하죠!

안주로 오삼불고기를 먹을 때는 오징어는 꼭 넣어야 하고, 호박전을 먹을 때도 오징어를 넣어주면 좋습니다.
4. 호박전 ▶ 호박전 맛있게 먹기 보통 부침개를 먹을 때 간장에 찍어먹곤 합니다.

호박전은 간장보다 액젓에 찍어먹으면 좋은데요, 액젓은 젓갈로 만든 소스입니다.
젓갈로 만든 소스라고 해서 짠 거 아닐까 생각하실 수도 있지만, 액젓은 짜지 않습니다.

액젓은 우리가 흔히 젓갈이라고 부르는 음식으로 멸치와 갈치, 꽁치, 새우, 오징어 등을 오랜 시간동안 발효시켜 만든 것입니다.
액젓에 찍어먹을 때는 젓가락으로 살짝만 찍어서 먹는게 좋은데요, 젓가락으로 콕 찍자마자 쭈욱~하고 액젓이 나오면 먹고나서 약간 후회하실 수도 있어요.

젓갈의 단백질과 칼슘은 건강뿐 아니라 맛에도 좋은 역할을 하니까요 어떤 부침개를 찍어먹어도 어울리는 소스인데요, 부침가루에 액젓을 넣고 반죽을 하면 부침개를 찍어먹으면 감칠맛이 더해집니다.
그리고 마지막에 부침가루로 농도를 맞추면 부침개를 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

호박전은 기름없이 부치면 맛이 없는데, 부침가루로 농도를 맞추면 기름을 넣지 않아도 고소한 맛을 느낄 수 있어요.
그리고 부침가루를 사용하면 바삭한 식감을 즐길 수 있답니다.

호박전에 물을 넣으면 밀가루 냄새가 나지 않을까 걱정하시는 분들이 있을 것 같아요!

하지만 물을 넣은 호박전은 더 바삭하고 고소합니다.

밀가루로 만든 부침개는 기름을 많이 사용하기 때문에 칼로리가 높은데요, 물로 반죽했기 때문에 칼로리도 낮고 담백합니다.
물을 넣어도 바삭한 호박전이 맛이 좋고 보기에도 좋습니다.

마지막으로 부치는 시간은 너무 오래 두지 말아요~ 젓가락으로 콕 찍어서 바로 먹을 수 있을 정도면 적당한 것 같아요.
호박의 효능을 살펴보면 칼로리가 낮으면서도 포만감이 크고 몸에 좋은 성분이 많이 들어있어요.

그러니 다이어트를 할 때 간식으로 호박전을 드시면 좋아요!
그리고 눈에 좋은 음식이기 때문에 눈이 피로할 때 호박전을 먹으면 좋다고 합니다.

지금까지 해외에서 인기 있는 호박전의 놀라운 효능에 대해 알아보았는데요, 앞으로도 호박에 대해 좀 더 알아보려고 해요~ 그래서 호박을 이용한 새로운 음식 레시피도 만들어보려고 합니다.
1. 호박 떡볶이 ▶ 호박 떡볶이 만드는 법 떡볶이 떡 250g, 어묵 150g, 소고기 100g, 양배추 100g, 양파 12개, 당근 12개, 고구마 1개, 파프리카 12개, 계란 2개, 식용유, 소금, 후추 떡볶이에 들어가는 재료는 다양하게 준비해주시면 됩니다.






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