글에서 소개하는 대두는 100% 국내산 대두만을 사용합니다

글에서 소개하는 대두는 100% 국내산 대두만을 사용합니다

저도 이 내용을 보고나서 한 번도 먹어보지 않은 두유를 먹어보았습니다.
그 결과는?



두유는 건강한 다이어트 방법이다.
이 글에서 소개하는 대두는 100% 국내산 대두만을 사용합니다.

다이어트에 좋은 식품을 고르는 방법중 하나는 국내산 대두를 사용했는지 확인하면 되는데, 국내산 대두는 수입산 대두보다 성분이 더 풍부합니다.
대두는 영양학적으로 매우 뛰어난 식품으로 알려져 있는데, 대두는 밭에서 나는 쇠고기라 불릴 만큼 단백질이 풍부합니다.

게다가 식이섬유, 칼슘, 미네랄, 철분, 비타민 B1 등이 들어있어 영양적으로 매우 훌륭한 식재료입니다.

(단, 대두는 볶거나 익혀서 먹을 때, 체내흡수율이 높아지지만 날것으로 요리할 시에는 비타민 C가 파괴되어 항산화능력이 떨어질 수 있고 소화가 되지 않는 물질이 발생할 수 있습니다.) 그리고 대두는 다른 곡물과는 달리 불포화지방산이 많이 함유되어 있는데, 콜레스테롤을 억제하여 건강한 식생활을 돕습니다.

또한 대두에는 식이섬유가 풍부한데, 이는 장의 운동을 촉진시켜 노폐물 배출에 큰 도움이 됩니다.

(단, 대두를 하루에 30~50g를 넘기지 않는 것이 좋습니다.) 대두는 콩류 중에서 가장 많은 단백질이 함유된 식품인데, 특히 몸에 이로운 단백질 중 하나인 '이소폴라본'이라는 성분이 다량으로 들어있습니다.
이외에도 대두에는 항산화성분인 비타민 E과 카로틴 등이 많은데, 활성산소를 제거하는데 큰 도움을 줍니다.

이밖에도 대두의 효능은 매우 많은데, 대두에는 식이섬유가 많아서 지방흡수를 막고, 변비를 예방해주며, 피부트러블의 원인인 활성산소를 분해해 피부노화를 막아줍니다.
(단, 이 같은 효능은 대두에만 나타나는 것이 아니라 모든 콩류에 고루고루 해당되기 때문에 특정 성분을 많이 섭취한다고 좋은 것은 아닙니다.) 대두는 콩류 중에서 가장 많은 단백질이 들어있다.

대두 자체로는 많은 단백질이 들어있지 않지만, 100g당 단백질 함량이 27g으로 많은 편이며 대두에는 단백질을 구성하는 성분중 하나인 '글리아딘'이 들어있습니다.


대두는 다이어트에 도움이 된다.

단백질, 식이섬유, 칼슘, 미네랄 등이 풍부한 대두는 건강한 다이어트 방법 중 하나로 꼽을 수 있습니다.

특히 대두의 단백질은 다른 콩류들에 비해 함량이 높은데, 100g당 단백질 함량이 약 54g으로 매우 높습니다.
다이어트를 할 때 가장 힘든 부분이 바로 변비인데, 대두에 많이 들어있는 식이섬유는 변비를 예방해주고 변비로 인해 발생되는 피부트러블의 원인인 활성산소를 억제해 피부 노화를 막아주는데 도움이 됩니다.

게다가 대두에는 '사포닌'이라는 성분이 있는데, 이는 다이어트 시 발생되는 활성산소를 제거하는데 큰 역할을 하며 지방을 분해해 다이어트에 큰 도움이 됩니다.
그래서 다이어트 시 대두를 꾸준히 섭취하면 복부지방을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.

그리고 대두는 풍부한 미네랄로 인해 불면증을 예방하고, 칼슘, 마그네슘 등이 풍부해 뼈건강에도 도움이 됩니다.

그리고 대두는 100g당 칼로리가 140kcal 밖에 되지 않는 매우 낮은 칼로리로 단백질과 식이섬유가 많아 다이어트 시 좋은 대체 식품입니다.

하지만, 대두는 날것으로 먹을 시 소화가 되지 않을 수 있으므로 가급적으로 볶거나 익혀서 먹는 것이 좋습니다.
(대두 100g당 27.8g의 단백질 이 들어있습니다.) 대두로 다이어트를 할 때는 대두를 볶거나 찌거나 삶아서 요리를 해야하고, 이 같은 방법으로 요리하면 소화가 잘되어 다이어트에 도움이 됩니다.

콩류는 100g당 단백질이 30~39g가량 들어있는데, 이는 두부(100g당 단백질 13g)나 두유(100g당 단백질 26g)와 비슷한 양입니다.
하지만, 대두는 100g당 단백질 함량이 매우 높고, 100g당 칼슘이 338mg, 인이 11mg, 철분이 6.3mg, 식이섬유가 약 2~3g 들어있어 다이어트 시 부족한 영양소를 보충하는데 큰 도움이 됩니다.

또한 이소폴라본은 피부세포를 활성화시키고 콜라겐의 생성을 도와 피부노화와 주름개선에 도움이 됩니다.
그리고 대두는 콩류 중에서 가장 많은 칼슘과 칼륨이 들어있는데, 이는 다이어트 시 부족한 영양소를 보충하는데 큰 도움이 됩니다.






주의사항
글에는 잘못된 내용이 있을 수 있으며, 이에 대한 모든 판단은 독자의 책임입니다. 필자는 글의 내용으로 인한 모든 피해에 대해 일체의 책임을 지지 않습니다.
판단이 어렵거나 불가능한 경우 반드시 전문가에게 문의하시기 바랍니다. 감사합니다.