여기까지 계란찜의 효능을 알아보았습니다

계란찜은 어떻게 하면 맛있을 수 있을까요?
저는 아주 간단하게 할 수 있을 거예요.



아주 쉽고 간단하게 말이죠.
계란찜의 재료는 매우 간단합니다.

계란과 물 또는 육수 그리고 새우젓 조금과 파(어슷썰기), 소금, 새우젓을 넣고 섞어주면 끝입니다.
그런데 그 맛이 너무 환상적이라구요?

네~ 맞습니다.
제가 한번 제대로 소개해드리겠습니다.



왜 이렇게 계란찜을 많이 먹는지?
계란찜에는 어떤 효능이 있는지?

계란찜은 언제 먹으면 좋은지?
그 비법을 모두 풀어드리겠습니다.

계란찜의 효능 계란찜은 정말 많이 먹어도 전혀 부작용이 없습니다.
계란찜 뿐 아니라 모든 음식에도 좋다고 하네요.



계란찜을 너무 많이 먹으면 살이 찐다고요?
아닙니다.

오히려 살이 빠지지요.

왜냐하면 단백질이 풍부하기 때문입니다.

그리고 단백질 뿐 아니라 각종 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 다이어트에도 도움이 됩니다.
또한 계란에는 우리가 필수로 먹어야 할 비타민인 B2와 B6가 풍부하게 들어있습니다.



따라서 다른 음식을 먹을 때 같이 먹으면 좋습니다.
또한 계란에는 우리 몸의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 효능이 있습니다.

이런 효능들이 소개가 되면서, 계란은 완전식품이라고 합니다.
계란에는 항생제와 성장촉진제에 포함된 성분인 비스페놀A(bisphenol A)가 포함되어 있다고 합니다.

비스페놀A는 환경호르몬으로도 불립니다.
그런데 그 성분이 검출된 후에는 유통이 되지 않는다고 하니, 다행히도 먹어도 부작용의 염려가 없다고 합니다.



또한 먹을 때 주의해야 합니다.
계란에는 콜레스테롤이 많이 함유되어 있습니다.

계란은 어떤 경우에 좋은가요?
계란은 완전식품이라고 하죠.

그런데 특히나 풍부한 영양소가 풍부하고 그 영양소들로 인해 면역력이 좋아지는 효과도 있다고 하네요.
또한 다이어트에도 도움이 된다고 하니, 계란은 완전식품이라고 할 수 있습니다.



그럼 이제부터 맛있는 계란찜 만드는 법을 소개해 드리겠습니다.
계란찜 만드는 법 재료: 계란 3개, 물 200ml, 새우젓 12 작은 술, 소금 12 작은 술, 파와 마늘 약간(선택사항) 먼저 계란을 깨고, 흰자와 노른자를 분리해주세요.

흰자는 잘게 다져주고, 노른자는 곱게 썰어주세요.

그리고 그릇에 흰자와 노른자를 넣어주세요.
잘 섞이도록, 잘 치대주세요.

그리고 계란물(계란찜용)을 만들어주세요.
물의 양은 계란의 크기와 상관없이 계란이 풀어질 정도로 해주세요.

여기서 주의할 점은 물의 양입니다.
물의 양이 많으면 질어집니다.

계란물을 팬에 붓고, 물 200ml, 새우젓 한 숟가락, 소금 한 숟가락, 파를 넣어주세요.
그리고 계속 풀어주세요.

계속 물을 붓고, 섞고, 풀어주세요.
새우젓과 소금이 잘 녹도록 잘 저어주세요.

새우젓과 소금을 너무 많이 넣은 것 같죠?
그러면 나중에 간이 너무 강해져요.

새우젓을 너무 많이 넣으면, 짠맛이 강해지기 때문에, 적당한 양으로 넣어주세요.
그리고 이렇게 섞은 후에 뚜껑을 덮고 약불에 익혀주세요.

계란이 익을 때까지 익혀주면 완성!
어때요?

간단하죠?

그러니 식사 중간에 가볍게 먹는 음식으로 아주 좋습니다.

그리고 위와 장의 기능이 좋지 않은 분들에게도 도움이 됩니다.
또한 피부 미용에도 좋다고 하네요.

그리고 계란의 루테인이라는 성분은 눈 건강에 그렇게 좋다고 하는데요.
루테인이 어떤 성분일까요?

루테인은 눈에 좋은 성분이라고 합니다.
루테인은 자외선이 강한 곳에서는 자외선으로 인해 파괴되기 때문에, 눈을 보호하기 위해서는 루테인을 섭취해주는 게 좋다고 합니다.

그래서 몸에 있는 지방을 줄여주는 효과가 있습니다.
그러니 다이어트에도 효과가 좋겠지요.

그리고 무엇보다도 눈 건강에 도움이 됩니다.
눈 건강에 도움이 되는 달걀찜으로 눈을 보호하세요.

여기까지 계란찜의 효능을 알아보았습니다.
달걀이 익을 때까지 익혀주면 완성!

계란찜 만드는 법을 소개해 드릴게요.
달걀은 단백질이 풍부하면서도 지방이 적습니다.

계란찜을 많이 드시면 몸이 건강해지실 거예요.
계란 3개의 흰자에 물 200ml, 소금 12 작은 술, 새우젓을 넣어주세요.

새우젓은 감칠맛이 풍부해서 계란찜의 풍미를 더해줍니다.
그리고 맛을 좋게 하기 위해 소금을 넣습니다.

그런데 소금이 없다면, 새우젓만 넣어도 간이 충분하니, 너무 많은 간은 하지 마세요.

뚜껑을 덮고 약불에서 익혀주세요.
노른자가 완전히 익을 때까지 익혀주면 완성입니다.

그럼 이제부터는 계란찜을 맛있게 먹는 방법을 소개해 드릴게요.
가장 맛있고 영양가 있게 먹는 방법은 뭐다?

- 따뜻할 때 먹어야 합니다.
계란의 흰자는 칼로리가 낮고, 노른자는 칼로리가 높습니다.

따라서 칼로리를 생각하신다면, 노른자의 섭취를 줄이고, 흰자만 먹는 게 좋습니다.
그러나 흰자의 칼로리가 높기 때문에, 흰자는 안 먹으면, 다이어트가 힘들어요.

- 숟가락을 이용해서 드세요.
계란찜을 숟가락에 얹어놓고 숟가락으로 잘 저어주세요.

숟가락으로 먹어야 맛있어요.
- 김을 살짝 구워서 먹어보세요.

맛있습니다.

김에 밥과 계란찜을 얹어먹으면 더 맛있습니다.

김이 짭조름하니 맛있으니, 김을 구워서도 드셔 보세요.
- 계란말이를 해 드세요.

계란찜과 잘 어울리는 궁합입니다.
여기에는 각종 채소와 햄이나 참치 등이 있습니다.

- 차와 같이 드세요.
따뜻한 계란찜과 차는 환상의 궁합입니다.

- 우유와 함께 드세요.
역시 따뜻한 계란찜과 우유는 환상의 궁합입니다.

- 카레와도 잘 어울린답니다.
카레가 몸에 좋은 건 아시죠?

그런데 카레에는 강황이라는 성분이 있습니다.
강황은 카레의 노란 색소로, 노란빛을 내는 성분입니다.

강황의 효능에는 우리 몸의 지방을 분해하는 효과가 있습니다.
카레에는 강황이라는 성분이 들어있는데, 강황 속 커큐민 성분이 지방 성분을 분해하는데 도움이 된다고 합니다.

그런데 강황의 쓴맛이 있다고 합니다.





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