성장이 늦은 농어 세째로는 성장이 늦은 농어입니다

이번 글에서는 영양사가 말하는 농어의 신비한 효능에 대해 알아보겠습니다.
1. 농어의 신비한 효능 1 영양 부족으로 병드는 농어 우선 첫째로 농어가 병에 잘 걸리는 이유는 바로 영양 부족이라고 말할 수 있습니다.



단백질이 풍부한 생선이나 육류를 적게 먹고 채식위주의 식단을 하는 중,장년 이상의 나이 든 분들이 특히 더 잘 걸린다고 말합니다.
따라서 건강을 위해서는 육식이나 지방이 많은 음식을 자제하고, 특히 과식하지 말아야 합니다.

3 성장이 늦은 농어 세째로는 성장이 늦은 농어입니다.
다른 생선들도 마찬가지이지만, 특히 농어야 말로 어릴 때는 아주 작지만 성장하면서 점차 대형화되는 물고기 입니다.

따라서 성장이 늦은 농어는 어릴 때는 아주 작지만, 어른이 되어서도 성장이 늦은 사람입니다.
성장이 늦은 농어는 건강하지 못하고 허약한 체질이 되기 쉬운데, 특히 다른 병에 잘 걸리게 됩니다.



이 수치는 40대 이상 분들이 높게 나타나는데, 평소에 콜레스테롤이나 중성 지방이 높은 분들은 농어를 먹지 말아야 할 것입니다.

5 영양 균형이 맞지 않는 농어 다섯 번째로는 농어의 영양 균형이 맞지 않는 점을 들 수 있습니다.

농어는 다른 생선에 비해 지방이 월등히 많은 편이며, 특히 고단백, 고지방입니다.
그에 비해 비타민이나 미네랄 등의 영양소가 부족한 편입니다.

6 병으로 죽기 쉬운 농어 여섯 번째로는 농어가 병에 잘 걸리는 이유는 바로 환경이 나쁘기 때문입니다.
농어의 환경은 주로 바다이므로, 바다는 오염이 심하고 따라서 농어는 중금속이나 수은이나 유기 물질 등에 쉽게 오염됩니다.



그리고 수질의 오염이 있는 곳에서 자라는 농어는 건강하지 못하며, 특히 병에 잘 걸리게 됩니다.
7 먹어서는 안 될 농어 일곱 번째로는 먹어서는 안 되는 농어가 있습니다.

먼저 설명했듯이, 먹지 말아야 하는 것은 상어나 해마다 해파리의 공격을 받아 껍질이 벗겨진 농어가 있는데, 이런 것은 먹을 것이 아닙니다.
2. 신비한 농어에 대한 영양학적 특징 1 지방이 풍부한 영양 덩어리 농어 농어에는 다른 생선이나 육류에 비해 특히 많은 지방이 포함되어 있습니다.

농어의 지방은 우리 몸에 좋은 기름 지방으로 알려져 있는데, 특히 다른 생선에 비해 많은 지방이 포함되어 있습니다.

2 비타민 B1 B2가 풍부한 건강식품 농어 농어에는 비타민 B1의 함량이 상당히 높습니다.


비타민 B1은 우리 몸에 좋은 성분으로, 특히 다른 생선에 비해 많이 함유되어 있으며, B1이 부족하면 식욕감퇴나 식욕부진 등의 증상이 나타나기도 합니다.

3 단백질의 보고 농어는 칼로리가 적고 단백질이 많은 생선으로 주로 지방이 20% 정도나 들어있습니다.
4 비타민 A가 풍부한 농어 농어에는 비타민 A가 다량 함유되어 있는데, 특히 이 비타민 A는 눈 건강에도 도움이 됩니다.

5 비타민 D, E, 칼슘, 철분이 풍부한 농어 농어에는 비타민 D와 E, 칼슘이나 철분 등의 미네랄이 많이 들어 있습니다.
6 위장을 튼튼하게 하고 위장을 건강하게 농어가 소화가 잘 되지 않는 이유는 농어가 소화가 잘 되지 않는 음식이기 때문입니다.

소화가 잘 되지 않는 원인은 여러 가지가 있지만, 그중 가장 흔한 원인은 잘 알다시피 위에는 좋지 않은 세균이 살고 있기 때문입니다.


그러므로 농어가 소화가 잘 되지 않거나 위가 아프신 분들이더라도, 위산의 과다 분비를 막아 위를 건강하게 해주며, 또 위에 염증이 생기는 것도 막아주기 때문에 위를 건강하게 만들어주는 식품이라고 할 수 있습니다.

7 단백질이 풍부한 농어 또한 농어에는 단백질이 풍부하게 들어 있습니다.

8 눈 건강에 좋은 비타민 A 눈은 아주 예민한 기관입니다.
그리고 눈이 나쁘면 눈이 붓는 등 여러가지 증상이 나타나게 되는데, 농어에는 비타민 A가 아주 풍부하게 들어 있어 눈을 건강하게 해줍니다.

9 신경을 건강하게 해주는 비타민 D 칼슘이나 비타민 D는 뼈를 건강하게 하는 성분으로 잘 알려져 있는데, 뼈를 건강하게 해주는 영양 성분입니다.
그리고 이 성분들은 신경을 건강하게 해주는 기능을 합니다.



3. 농어를 잘 먹는 방법 1) 농어를 익히면 영양이 오히려 파괴되는 이유?
이는 다른 생선과 달리, 농어에는 베타 글루칸(Beta glucan) 이라는 성분이 100g당 무려 43.6g 이나 함유되어 있기 때문입니다.

이 베타 글루칸 이라는 성분은 다른 생선의 100g당 평균 5g 정도 함유되어 있지만, 농어의 경우 43.6g 이나 함유되어 있어, 다른 생선의 평균 함유량 보다 월등하게 많습니다.
그런데 농어가 다른 생선의 종류보다 베타 글루칸이 더 많이 함유된 이유는 무엇일까요?






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