도토리묵의 성분과 효능을 알아볼까요?

이번 시간에는 영양사가 추천하는 도토리묵의 충격적인 효능에 대해 알아보겠습니다.
도토리묵의 성분과 효능에 대해서는 이전 포스팅을 참고하시면 이해하기가 조금 더 쉬울겁니다.



도토리의 성분과 효능을 알아보자 자~ 그러면 지금부터 우리가 자주 접하지만 그 실체를 잘 몰랐던 도토리의 성분과 효능 그리고 도토리묵이 사람몸에 얼마나 좋은지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
도토리묵은 영양학적으로도 매우 우수하고 사람몸에도 매우 좋은 음식입니다.

도토리묵의 성분과 효능을 알아볼까요?
도토리는 무엇일까요?

도토리는 도토리과의 열매로 예로부터 구황식품 및 민간요법으로 쓰여온 것으로 알려져 있으며 탄닌이 풍부하여 설사를 멈추는 데 쓰이기도 했습니다.
또한 아콘산은 도토리의 떫은맛 성분으로 도토리속에 들어있는 탄닌과 결합하여 흡수를 방해하여 체외로 배출시킵니다.



그러나 도토리 떫은맛이 싫어 섭취하기를 꺼리는 분들이 많습니다.

도토리는 생으로도 먹지만 밀가루전이나 도토리수제비를 만들어 먹기도 하고 묵을 만들어 드시는 분들도 많습니다.

밀가루나 전분을 섞은 다음 도토리가루를 섞어 반죽하여 도토리 면발을 뽑는 것입니다.
도토리 효능에는 어떤 것들이 있을까요?

1. 다이어트 식품 도토리는 100g당 43kcal의 열량을 내고 단백질과 식이섬유가 풍부한 식품입니다.
도토리에는 타닌이라는 성분이 있는데 지방이 체내에 쌓이는 것을 억제시켜주어 다이어트에 많은 도움이 됩니다.



도토리는 변비와 숙변제거에 효과가 탁월합니다.

변비에 좋은 음식으로는 알긴산이라는 성분이 있어 소화를 도와주고 배변활동을 도와줍니다.

3. 피로회복 도토리에는 피로회복에 도움이 되는 글리코겐이라는 성분이 풍부하여 피로회복에 도움이 됩니다.
4. 숙취해소 도토리에는 베타카로틴이라는 성분이 풍부하여 체내에 발생하는 활성산소를 제거해 주기 때문에 숙취해소에도 도움이 됩니다.

5. 중금속 배출효과 도토리에 함유된 아콘산이라는 성분이 체내에 축적된 중금속을 제거하는데 탁월한 효과가 있습니다.
또한 타닌성분은 철분 흡수를 방해하기 때문에 빈혈이 있으신 분들은 주의하셔야 합니다.



또한 타닌은 도토리를 날것으로 먹을 경우 떫은맛이 강해 많은 양의 타닌을 섭취하게 됩니다.

도토리 부작용은 이 정도로 마무리 하겠습니다.

그럼 지금부터는 도토리묵의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.
1. 탈모예방에 도움이 됩니다.

2. 다이어트에 도움이 됩니다.
3. 숙취해소에 도움이 됩니다.



4. 치질에 좋습니다.
7. 소화에 도움이 됩니다.

타닌이라는 성분이 변비를 개선시켜줌으로써 소화에 도움이 됩니다.

8. 기력회복에 도움이 됩니다.
이 정도로 도토리묵의 효능에 대해 알아보았습니다.

이제는 마트에서 도토리묵을 보면 무조건 사다 먹어야 할 정도로 많은 분들이 즐겨드시는 음식이 된 것 같습니다.


도토리묵 칼로리는 100g기준으로 약 60kcal의 열량을 내고 있으며 지방의 함량이 낮아 다이어트에 도움이 되고 위에서 얘기했듯이 타닌이라는 성분이 함유되어 있어 변비에 효과적이고 비타민B1,B2,B6가 풍부해 피로회복에도 도움이 됩니다.

우리가 좋아하고 자주 접하는 음식인만큼 도토리묵의 칼로리와 효능에 대해서는 많이 알고 계시죠?

오늘은 도토리묵의 영양성분과 효능에 대해 알아보았는데 도움이 되셨나요?

도토리의 효능을 알아보자.
- 안녕하세요~ 다들 주말 잘 보내셨나요?

요즘같은 가을날씨에는 따뜻한 차 한잔이 생각나기도 하는데 오늘은 따뜻한 차와 같이 마시면 몸을 더욱 좋아지는 '도토리 차'에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.
상수리나무 열매 도토리는 우리가 알고있는 도토리와는 조금 다른 모습을 가지고 있는데, 우선 겉모양부터 살펴보면 다른 도토리와는 달리 길쭉하고 동글동글한 모습을 하고 있어서 도토리가 아니라 오히려 밤이라고 착각하기 쉽습니다.

하지만 먹어보면 전혀 다르다는 것을 알 수 있는데, 우선 맛을 보면 떫고 씁쓸한 맛인데, 이런 도토리의 떫고 쓴맛은 타닌이라는 성분 때문입니다.

도토리는 다른 나무열매에 비해 철분함량이 높고 비타민B도 풍부한데, 이런 성분들이 타닌과 같이 도토리의 떫고 쓴맛을 내게되는 것입니다.

1. 타닌이 몸에 좋은 이유는?
우리 몸의 건강에 유해한 활성산소를 제거해줄 뿐만 아니라 세포의 산화를 감소시켜 노화를 예방해주고 세포의 노화로 인해 손상된 세포조직도 회복시켜주는 효과가 있습니다.

또한 몸의 염증제거에도 탁월한 효과가 있는데, 몸의 염증이나 상처가 있는 경우 타닌의 수렴작용으로 상처부위에 생긴 염증이나 출혈을 완화시켜줍니다.
이런 효과는 타닌이 가진 타닌알데히드라는 성분때문인데, 타닌성분과 타닌이 일으키는 화학작용이 통증을 완화시켜주는데 탁월한 효과가 있다고 합니다.

타닌이 몸속의 염증과 출혈을 완화시키는 작용을 하기 때문에 만성설사를 하는 사람이나, 대변에 출혈이 있는 사람, 붓기가 있는 사람들 중에는 도토리가 들어간 음식을 자주 먹는 것이 좋다고 합니다.
타닌성분이 위나 소장에서 다른 용질과 잘 엉기기 때문에 중금속이나 각종 이물질이 위나 소장에 침착되는 것을 막아주는 작용도 합니다.

특히, 타닌성분을 많이 가지고 있는 껍질부분이 타닌성분과 엉겨붙어 중금속이나 이물질들을 흡착하여 배출해줍니다.





주의사항
글에는 잘못된 내용이 있을 수 있으며, 이에 대한 모든 판단은 독자의 책임입니다. 필자는 글의 내용으로 인한 모든 피해에 대해 일체의 책임을 지지 않습니다.
판단이 어렵거나 불가능한 경우 반드시 전문가에게 문의하시기 바랍니다. 감사합니다.