다이어트 된장은 다이어트에도 효과가 좋습니다

간기능 강화.
된장에는 노화를 억제하는 항산화물질을 함유하고 있으며, 발효.



숙성을 하면서 항산화물질이 더 증가하게 되는 것입니다.
▶ 된장 100g 당 콜레스테롤 35mg = 많은 연구를 한 결과, 몸에 나쁜 콜레스테롤은 없습니다.

다만, 지나치게 많은 양을 섭취하는 것은 좋지 않습니다.

▶ 된장의 원료인 콩을 발효하여 얻는 된장은 발효 과정에서 생기는 생리활성물질이 여러가지 유효성분을 만들어 냅니다.
▶ 된장에 들어 있는 영양소도 중요한데 특히 단백질, 철분, 칼슘이 많이 들어 있습니다.

▶ 된장의 성분도 중요하지만 가장 좋은 건 역시 좋은 환경에서 만들어 지는 것입니다.


▶ 좋은 콩으로 만든 좋은 환경과 최상의 발효 기술을 통해 잘 발효된 된장이 최상의 효능을 내는 건강식품이라는 사실!

★ 된장의 놀라운 효능 1. 노화방지 노화는 인체에 유해한 성분을 만들어내는데, 된장은 유해성분들을 제거해줍니다.

된장에는 노화를 억제하는 항산화물질이 함유되어 있습니다.

3. 간기능 강화와 숙취해소 간은 우리 몸에서 해독작용뿐 아니라 독소를 배출하는 역할을 합니다.
6. 치매예방 된장의 레시틴 성분도 뇌 활동을 활발하게 해주어 노인들 등에게 좋습니다.

7. 변비예방 된장의 바실루스균에 의해 장을 건강하게 해주며, 변이 장내에 머무는 시간을 짧게 해주는데, 특히 노인성 변비에 좋습니다.


9. 다이어트 된장은 다이어트에도 효과가 좋습니다.

된장은 지방세포의 합성을 막아주기 때문에 체내에 지방이 축적되는 것을 막을 수 있고, 장의 운동을 촉진해 숙변을 제거해주기 때문에 다이어트에도 좋습니다.
▶ 된장을 이용한 다이어트!

(1일 필요 단백질 24g = 된장 약 20g) 보통 밥 한 끼에 된장, 두부를 50~60g를 먹는 경우도 있습니다.

재료: 돼지고기(목살) 400g, 된장 2Ts, 마늘 1Ts, 참기름 1ts, 후추 약간 양념: 간장 1Ts, 매실액 2ts, 설탕 1ts, 물 1ts, 잣가루 약간 1.돼지고기는 지방, 껍질을 제거하고 1~1.5cm 두께로 썰어 마늘, 참기름, 후추로 밑간을 한다.
2.된장에 고기를 재워 20~30분 정도 상온에 재워두세요.



3.양념장을 분량대로 잘 섞어 재워두었던 고기를 재운 된장과 함께 섞어 30분 정도 재워주세요.
4.오븐에 쿠킹호일을 깔고 고기를 넣은 후 다시 쿠킹호일을 덮어 180도 예열 오븐에 20~30분 정도 구워주세요.

이렇게 구우면 훨씬 담백하고 구수한 맛을 낼 수 있답니다.

(된장 드레싱 재료: 올리브유6Ts, 우유2Ts, 소금12ts, 파슬리가루 소량) 저는 올리브유에 우유와 소금을 넣어 드레싱을 만들어 먹습니다.

재료: 된장1Ts, 식초2Ts, 설탕1Ts, 양파14개, 레몬14개, 다진마늘1ts, 다진파2ts 1. 양파, 레몬, 파, 다진마늘을 곱게 다져서 나머지 재료와 잘 섞는다.
2. 드레싱을 만들어 차게 보관한다.

(올리브유6Ts, 우유2Ts, 소금12ts, 파슬리가루 소량) 된장은 식욕을 돋우는 음식으로도 유명합니다.
특히 된장찌개에 두부를 넣어 조리하거나 볶아 조리하면 단백질이 보충되어 좋습니다.






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