영양 전문가들이 입모아 칭찬하는 문어의 효능

문어를 먹으면 활력이 넘치고 뇌 활동을 돕는다고 해요.
문어를 고를 때는 빨판이 단단하고 다리가 8개로 갈라진 것이 좋습니다 문어는 저칼로리 식품이면서 포만감도 주는 식품입니다.



문어를 삶으면 50% 정도로 삶아지는데요.
삶은 문어를 썰면 100g당 80kcal 정도로 열량이 줄어들고, 단백질 함량은 1g 당 2.5g 정도 됩니다.

특히 문어는 돼지고기, 오징어, 새우 등에 많은 비타민B1의 함량을 가지고 있어 비타민B1이 부족하기 쉬운 겨울철에 도움이 될 수 있습니다.
또한 문어는 지방함량이 낮은 반면 단백질 함량은 높아 다이어트에도 도움이 되는 식품으로 꼽힙니다.

문어는 고단백, 저지방 식품이기 때문에 다이어트에 좋습니다.

문어는 피부건강, 피로회복에 도움을 주는 역할을 합니다.


문어를 먹는 방법에는 문어를 데친 육수를 마시는 방법과, 문어를 찐 다음 잘라 양념 후 먹는 방법이 있습니다.

문어를 고를 때는 육질이 탄력있고 다리가 8개로 갈라진 것이 좋습니다 문어를 먹을 때 주의할 점은, 문어는 소화가 잘 되지 않아서 자칫 소화불량이 될 수 있습니다.

따라서 소화력이 약한 사람은 먹는 양을 조절하도록 해야 합니다.

문어를 고를 때는 이물질이 들어가지 않은 싱싱한 문어인지도 살펴보세요.
문어의 효능 (1) 두뇌발달 문어는 연체류 중에서 가장 지능이 높은 편에 속합니다.

문어를 삶으면 50% 정도로 삶아지는데요, 삶은 문어를 썰면 100g당 80kcal 정도로 열량이 줄어들고, 단백질 함량은 1g 당 2.5g 정도 됩니다.


문어를 먹을 때 주의할 점은, 문어는 소화가 잘 되지 않아서 자칫 소화불량이 될 수 있습니다.

또한 문어에는 DHA 성분이 풍부하게 함유되어 있어 두뇌발달 및 기억력 향상에도 도움을 준다고 해요.

문어를 삶거나 데쳐서 초고추장 양념과 곁들여 먹는 경우 섭취율이 높아진다고 합니다.

문어를 고를 때는 빨판이 단단하고 다리가 8개로 갈라진 것이 좋습니다 문어는 삶으면 100g당 80kcal 정도로 열량이 줄어들고, 단백질 함량은 1g 당 2.5g 정도 됩니다.
문어는 오래 끓이면 질겨지므로 단시간에 데쳐야 합니다.

(4) 피로회복 문어숙회는 문어에 들어있는 타우린, 베타인, 글리신, 아르기닌 등의 성분이 간의 해독작용을 도와 피로회복에 효과적이라고 합니다.

문어는 데쳐 냉동보관하면 다시 먹기 편리합니다.
문어의 효능 (6) 기억력 향상 문어는 단백질이 풍부하고, 글루탐산, 로이신, 발린 등 필수아미노산이 골고루 들어있어 뇌기능을 향상시켜 주는데 효과적입니다.

또한 비타민과 무기질도 풍부해 기억력 향상에도 도움을 줍니다.





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