미나리는 나물이나 비빔밥, 냉채, 샐러드 등에 다양하게 이용됩니다

오늘은 영양사가 추천하는 미나리의 효능에 대해 알아보겠습니다.
미나리의 효능 ●간 해독에 효과적이에요.



미나리는 알칼리성 채소로 해독 작용에 아주 탁월합니다.
미나리는 간의 기능을 도와 독소를 제거하는데 많은 도움을 줍니다.

●향균 작용을 해요.
미나리는 향균작용에 효과적입니다.

●다이어트에 좋아요.
미나리에는 섬유질이 풍부해 다이어트에 좋습니다.



칼로리가 낮고 섬유질이 풍부해 포만감을 주어 체중감량에 도움을 줍니다.
●눈 건강에 좋아요.

●피부에 좋아요.

미나리의 비타민A 성분이 피부노화를 방지하고 탄력을 주어 피부에 좋습니다.

1.간 해독에 좋아요.
미나리에는 칼륨이 풍부해 체내에 쌓인 나트륨을 제거하는데 도움을 줍니다.



2. 향균작용을 해요.
미나리에는 식중독과 균들이 침투하는 것을 막는 항균작용이 있어 음식재료로 안성맞춤입니다.

4. 다이어트에 좋아요.
섬유질이 풍부해 다이어트에 좋고 칼로리가 낮아 많이 먹어도 포만감이 있어 다이어트에 좋습니다.

5. 눈 건강에 좋아요.
6.피부건강에 좋아요.



7.위건강에 좋아요.

섬유질이 풍부해 장운동을 도와 변비에 좋습니다.

그래서 위건강에 좋습니다.
8.혈관질환 예방에 좋아요.

9.면역력에 좋아요.
11.아토피질환에 좋아요.



그래서 아토피질환에 좋습 니다.
12.이뇨작용에 좋아요.

소변을 잘 보게 도와 이뇨작용을 촉진합니다.
13.미나리효능 정리 ■미나리는 어떻게 먹는 게 좋을까요?

1.미나리는 그대로 무쳐먹으면 가장 좋습니다.
미나리는 그대로 무쳐먹거나 된장국, 육개장 등에 넣어 먹는 게 가장 좋습니다.



또한 미나리는 데쳐서 나물로 무쳐도 좋습니다.
하지만 생으로 먹기 힘든 경우에는 살짝 데치거나 간장에 무쳐낸 다음 참기름을 넣고 무친 미나리강회를 만들어 먹어도 좋습니다.

2. 미나리는 나물이나 비빔밥, 냉채, 샐러드 등에 다양하게 이용됩니다.

생으로 먹거나 살짝 데쳐서 먹어도 좋습니다.
3. 삼겹살이나 생선 등을 구워먹을 때 미나리를 곁들이면 좋습니다.

8. 혈압을 낮춰주고 혈중 콜레스테롤을 개선시켜주는 효능이 있습니다.
10. 미나리는 정유성분이 있어 독특한 향과 맛을 냅니다.

11. 비타민C가 많아 면역력을 높이고 감기예방뿐 아니라 혈액순환에도 효과적입니다.
특히, 산성성분이 많은 육류(삼겹살)를 섭취 시 미나리를 함께 먹으면 단백질을 분해해주는 효능이 있어 궁합이 잘맞는 음식입니다.

20. 생으로 먹는 것이 제일 좋지만, 미나리는 보통 즙으로 많이 이용합니다.
미나리즙을 만들기 위해서는 미나리 잎과 줄기를 준비합니다.

미나리는 연한 부분부터 줄기 쪽으로 4센치 정도 잘라줍니다.
21. 깨끗이 씻어서 준비한 미나리는 건조기나 햇빛에 건조시킨 후 믹서기에 넣고 잘 갈아줍니다.

22. 미나리와 함께 섭취하면 좋은 식재료는 바로 소고기인데요.
소고기와 함께 먹으면 단백질과 철분은 물론 무기질까지 균형 있게 섭취할 수 있습니다.

23. 미나리는 잎을 주로 이용하시거나 국이나 탕, 찌개에 넣어드셔도 좋습니다.
29. 미나리는 비타민A, 비타민C, 무기질, 칼슘이 풍부한 알칼리성 식품입니다.






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