삼계탕을 먹고 난 후에는 몸에 찹쌀이 남아 있을 수 있습니다

오늘은 전문가들이 말하는 삼계탕의 효능에 대해 알아보겠습니다.
여름철 대표 보양식 삼계탕.



무더운 여름, 온몸이 땀으로 후끈거리는 여름에는 몸을 보호하는 따뜻한 음식이 간절합니다.
그래서 복날이면 어김없이 삼계탕이 식탁 위에 올라오게 되는 것입니다.

하지만 삼계탕이 과연 여름철 보양식으로서 얼마나 효과가 있을까?
여기에는 학계나 업계에서 오랜 시간 동안 논란이 계속되고 있습니다.

그렇다면 우리는 삼계탕에 대해 얼마나 많은 것을 알고 있을까?

혹시, 삼계탕의 효능에 대한 오해로 잘못된 건강 상식을 가지고 있지는 않을까?


오늘 우리가 정확히 알아야 할 삼계탕의 효능에 대해 확인하시고, 여름을 거뜬히 이겨내는 건강한 여름을 나길 바랍니다.

1. 삼계탕의 효능 삼계탕은 예로부터 건강식품으로 알려져 있습니다.

여름철에는 땀으로 인하여 기운이 많이 빠져나가 배탈이 자주 발생하게 되는데, 이 때 따뜻하게 끓여 먹는 삼계탕은 여름철 약해진 체력을 보강해주는 역할을 합니다.
게다가 삼계탕에는 닭에는 따뜻한 성질을 가지고 있는 단백질과 단백질의 소화를 촉진하는 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 기력이 떨어져 배탈이 자주 나는 여름철에 특히 좋은 음식입니다.

이 삼계탕은 고단백, 고지방, 고칼로리 음식이면서 비타민과 미네랄이 풍부하여 다이어트 식품으로도 적합합니다.
또한 삼계탕은 지방질을 소화시키는 효소가 풍부하여 포만감이 오래 지속되기 때문에 체중을 감량하려는 사람에게도 도움이 됩니다.



닭은 따뜻한 성질을 가지고 있고 인삼은 기력을 강화시켜 양기를 보충해 줍니다.

따라서 삼계탕을 먹으면 몸이 따뜻해지면서 소화기능이 좋아져 배탈이 줄어들고, 설사가 방지됩니다.

닭을 비롯한 인삼에는 사포닌 성분이 함유되어 있어, 노화 방지와 기억력 개선에 도움을 주어 만성 피로를 회복시켜줍니다.
3 기력 회복 삼계탕에는 인삼, 황기 등을 넣어 피로를 회복시키고 체력을 보강하는 효과가 있습니다.

5 면역력 향상 삼계탕에는 각종 사포닌이 함유되어 있어, 면역력을 키워주고 질병에 대한 저항력을 높여줍니다.
홍삼에는 사포닌 성분과 더불어 원기 회복과 체력 보강 효과가 있어, 사포닌이 풍부한 인삼과 홍삼이 포함된 삼계탕을 먹으면 면역력 강화에 더욱 효과가 있습니다.



3. 삼계탕의 효능이 맞지 않는 경우 삼계탕에는 닭의 누린내를 없애기 위해 인삼, 황기, 대추, 찹쌀 등을 넣어 조리하지만, 사실 이 성분들은 누린내를 제거하고 닭의 육질을 부드럽게 만들어주기 위한 것일 뿐 삼계탕의 효능과 별 상관은 없습니다.
또한 삼계탕을 먹고 난 후에는 몸에 찹쌀이 남아 있을 수 있습니다.

이는 별 상관이 없습니다.
다만, 삼계탕의 칼로리가 높기 때문에 지나치게 많이 먹지 않도록 주의합니다.

4. 삼계탕 부작용 1 체질에 따라 다르게 삼계탕은 따뜻한 성질을 가지고 있어 체질적으로 몸이 찬 사람들이 많이 먹으면 좋지 않습니다.

삼계탕을 즐겨 먹는 사람 중에는 비만인 사람이 많습니다.


비만인 사람은 체내 지방이 많아 체온을 유지하기 위해 열을 잘 발생시키는데, 이 과정에서 삼계탕에 포함된 인삼, 황기, 녹각 등의 성분이 지방을 분해하여 에너지로 사용하게 하여, 비만의 원인이 됩니다.

또한, 이런 이유로 삼계탕을 먹고 비만이 개선됐다는 연구 결과도 없습니다.
3 삼계탕 먹고 효과 봤다는 사람도 있다.

하지만, 이러한 사람 중 상당수가 삼계탕을 꾸준히 먹지 않은 것을 보면, 삼계탕의 효능을 정확히 알고 있는 사람은 많지 않은 것 같습니다.

삼계탕은 찬 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람이 먹게 되면 설사, 복통 등을 일으킬 수 있습니다.

따라서 삼계탕을 먹은 후 몸에 맞지 않은 증상이 나타난다면, 삼계탕의 효능을 맹신하지 말고 바로 전문의의 진단을 통해 자신의 체질을 확인해보는 것이 좋습니다.


5. 삼계탕의 다양한 효능 닭고기에는 단백질이 많고 지방이 적으며, 메치오닌, 니아신 등의 필수 아미노산이 풍부한 영양 식품입니다.

삼계탕에는 단백질 뿐 만 아니라 지방질도 함유되어 있습니다.
껍질 벗긴 닭고기는 단백질과 무기질, 각종 비타민이 풍부합니다.

닭의 날개 부위에는 뮤신이 풍부하게 들어 있어 세포가 손상되는 것을 막아주고, 비타민 B2는 당질의 대사를 촉진시켜 피로회복을 돕습니다.

인삼, 황기, 대추, 찹쌀 등을 넣어 삼계탕을 만들 때는 단백질, 지방, 사포닌, 비타민 등이 부족해진다는 점을 보완할 수 있어 더욱 좋습니다.

1 피부미용 인삼에는 각종 비타민과 사포닌, 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어 있어 피부노화를 방지하고, 피부를 맑고 깨끗하게 만들어 주는 효과가 있습니다.
또한 피부의 콜라겐을 강화시켜주는 효과가 있어 피부를 탄력있고 윤기있게 만들어 줍니다.

특히 인삼에는 피부에 좋은 사포닌 성분이 들어 있어 피부를 진정시키고, 피부 자극을 완화시켜주는 효과가 있습니다.
2 혈압 강하 수삼과 황기를 함께 끓이면 콜레스테롤과 혈압을 낮출 수 있습니다.

따라서 삼계탕을 끓일 때는 수삼을 넣어 함께 끓이는 것이 좋습니다.
4 면역력 강화 인삼에는 폴리아세틸렌, 사포닌 성분 등이 다량으로 함유되어 있어, 면역력을 키워주고 질병에 대한 저항력을 높여줍니다.

5 노화방지 인삼 속에는 몸에 좋은 다양한 유효 성분이 들어 있습니다.
6. 삼계탕 맛있게 즐기는 방법 1 삼계탕에 반찬을 얹어 먹는다.






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