삼치를 요리할 때 생강을 넣어 요리하면 냄새를 제거하고, 영양효과도 상승한다고 합니다

이번 시간에는 영양 전문가들이 알려주는 삼치의 신비한 효능에 대해 알아보겠습니다.
오늘은 삼치의 효능과 삼치를 이용한 다이어트법에 대해 알려드립니다.



왜 삼치일까요?
삼치는 참치, 고등어 등과 함께 등푸른 생선의 대표적인 생선입니다.

삼치는 단백질이 우수한 생선으로 다이어트를 할 때 충분한 단백질을 섭취하지 않으면 영양의 불균형을 초래하게 됩니다.
삼치는 맛이 좋고 단백질도 우수하여 다이어트에 좋은 생선입니다.

삼치의 효능 1 두뇌발달에 좋습니다.

2 눈건강에 좋습니다.


3 성장발육에 좋습니다.

삼치는 생선 중에서 성장이 빠른 생선입니다.
삼치는 100g당 161Kcal로 칼로리가 낮아 건강식품으로 권장되고 있습니다.

5 다이어트에 좋습니다.

삼치는 100g에 98칼로리 밖에 되지 않아 칼로리가 낮은 다이어트 식품입니다.

또한 지방이 많은 다른 생선과 달리 단백질이 풍부하고 글리시닌 성분이 있어 포만감을 주지만 열량이 낮아 다이어트에 좋은 생선입니다.


삼치먹는 방법 삼치는 지방분이 적어 살이 연하고 부드럽습니다.

다른 생선에 비해 기름기가 적어 맛이 담백하고 건강에 좋습니다.
삼치는 살이 부드럽고 비리지 않아 회로 많이 먹는 생선이기 때문에 다른 영양 성분보다는 껍질과 머리부분에 영양성분이 많습니다.

삼치를 맛있게 먹는 법 삼치는 구이가 가장 맛있습니다.

구울 때 소금을 살짝만 뿌리고 키친타올을 이용하면 구웠을 때 달라붙지 않습니다.

기름을 두르고 달군 팬에 튀기듯이 구운 다음 고추장 양념을 곁들여서 내는 것도 좋습니다.


이렇게 구우면 삼치의 살이 부드러워져 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

구이 외에 조림으로 만들어 먹어도 맛있습니다.
삼치는 주로 양념장에 조려 먹는데 삼치살을 발라 살을 바른 다음 풋고추,감자, 애호박 등을 넣고 조린 다음 풋고추를 먹는 사람이 삼치를 살을 발라서 밥 위에 얹어 먹으면 맛있습니다.

삼치살 튀김은 삼치살을 잘게 썬 뒤 튀김가루와 달걀물을 넣어서 옷을 입힌다.
빵가루를 묻혀 튀김기름에 튀긴다.

삼치 껍질에는 비타민D가 많기 때문에 껍질째 먹는 것이 좋습니다.

영양성분이 많은 껍질부분은 다 먹고 머리부분은 탕을 끓일 때 넣는 것이 좋습니다.
삼치에는 불포화지방산인 EPA가 들어있어 주 2회이상 섭취하면 고등어의 EPA 섭취량을 낮출 수 있습니다.

삼치를 요리할 때 생강을 넣어 요리하면 냄새를 제거하고, 영양효과도 상승한다고 합니다.
삼치를 보관할 때는 0~5도정도에 보관하는 것이 좋습니다.

겨울이 지나가고 봄이 오면 삼치의 제철이 다시 옵니다.
영양도 풍부하고 맛도 좋은 삼치!

삼치에는 풍부한 단백질이 있어 생선 중의 생선이라고 합니다.





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