시금치는 엽산이 풍부하여 빈혈예방 및 개선하는데 효과적인데요

시금치에 다량 함유되어 있는 베타카로틴, 비타민B, 비타민C, 비타민E, 루테인, 엽산 및 철분등이 풍부한 건강식품입니다.
그럼 지금부터 시금치에 대해 좀 더 자세히 알아볼까요?



1. 시금치란?
시금치는 녹색잎의 채소의 일종으로 재배 시기나 지역에 따라 조선시금치, 겨울시금치, 청동시금치, 제주도시금치 등 다양한 명칭으로 불리는데요.

잎이 부드럽고 맛이 좋아 나물, 쌈, 샐러드 등에 주로 이용되고 있습니다.
또한, 비타민A, B, C가 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.

그럼, 지금부터 시금치의 다양한 효능에 대해 좀 더 자세히 알아보겠습니다.

2. 시금치의 효능 1 눈 건강에 좋습니다.


이외에도 시금치에는 엽산, 철분, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있는데요.

시금치는 대표적인 녹황색채소로, 각종 비타민 및 철분과 엽산이 풍부합니다.
3 피부미용 및 노화 방지에 좋습니다.

시금치에는 비타민A, 엽산, 철분, 칼슘, 칼륨, 루테인, 비타민C, 비타민E, 베타카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있는데요.

특히, 엽산은 피부미용과 노화 방지에 도움을 줍니다.

시금치에 들어있는 베타카로틴은 활성산소를 제거해주는 작용을 하여 노화를 방지해줍니다.


시금치는 대표적인 녹색잎채소로 엽록소가 풍부하게 들어있는데요.

6 뇌세포 생성에 도움을 줍니다.
7 다이어트에 좋습니다.

시금치에 풍부하게 함유된 베타카로틴, 비타민B, 비타민C, 비타민E 등은 다이어트에 효과적입니다.

특히, 베타카로틴은 지방 및 탄수화물 축적을 막고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주어 다이어트에 효과적입니다.
8 빈혈예방 및 기억력 향상에 좋습니다.



시금치는 엽산이 풍부하여 빈혈예방 및 개선하는데 효과적인데요.
지금까지, 녹색 잎채소인 시금치의 효능에 대해 알아보았는데요.

이상으로, 건강에 좋은 시금치에 대해 알아보았습니다.

오늘도 건강한 하루 보내시기 바랍니다.

시금치 12단을 사면 한 번에 사용할 수 있는 분량이 됩니다.
2 되도록 빨리 먹도록 합니다.



먹고 남은 것은 다듬어서 비닐팩에 넣어 냉동실에 보관합니다.
이때 먹을 양만큼 랩으로 싸서 보관해도 됩니다.

3 시금치 오래 두고 먹으려면 시금치를 다듬은 다음 너무 시들었거나 병이 오래되어 뿌리 부분이 말라있을 때는 흙이 묻어 있는 상태로 키친타올로 싼 다음 냉장고에 보관합니다.

금방 먹을 것이 아니라면 물을 약간 뿌려 신문지나 키친타올로 싼 후 비닐팩에 넣어 냉장고에 보관합니다.

소금을 조금 넣은 끓는 물에 시금치 몇 장을 넣고 데칩니다.
그러면 바로 꺼내 먹을 수 있습니다.

5 물에 소금을 조금 넣고 저어서 데쳐주면 색깔도 선명하고 모양도 예쁩니다.
시금치는 데쳐서 한 번 먹을 양으로 나눠 랩으로 싸서 냉동 보관하면 되겠습니다.

6 시금치 나물을 해 먹는다면 약간 억센 부분은 없애고 조리하는 것이 좋습니다.





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