율무밥 맛있게 만드는 방법 1 율무를 깨끗이 씻는다

율무밥 맛있게 만드는 방법 1 율무를 깨끗이 씻는다

요즘처럼 건조하고 쌀쌀한 바람이 부는 날씨에 율무를 먹기 좋은 식품으로, 율무밥은 몸속의 노폐물과 지방을 배출시키므로 다이어트와 피부관리를 동시에 할 수 있다고 하니 참고하시길 바랍니다.
이는 율무에 들어 있는 코익세놀라이드라는 성분이 이런 작용을 하기 때문 이라고 합니다.

2. 다이어트 율무의 효능 중 또 하나는 다이어트 관련 이라고 할 수 있습니다.
율무는 칼로리가 낮으면서도 공복감을 해소하고 칼로리 소모에 도움을 준다고 합니다.

또한 포만감 때문에 음식을 과하게 먹는 것을 방지해 주고 소화가 잘 되도록 도와 주는 작용을 하기 때문에, 체중 조절을 하는 사람에게 좋습니다.
또한 율무는 미백 작용이 뛰어나 피부의 주근깨와 잡티를 제거해 주고 미백 작용을 통해 피부를 희게 해주는 효능이 있습니다.

5. 항산화 효과 율무는 비타민E와 함께, 인체에 유해한 활성산소를 제거해 주는 항산화 작용을 하여 노화를 예방하는데 도움이 됩니다.
● 율무밥의 효능 율무는 쌀과 함께 밥을 지어 먹거나 죽을 끓여 먹어도 좋지만 율무밥의 경우에는 율무를 볶아서 밥을 하거나 밥에 섞어 먹으면 더욱 맛을 즐길 수 있습니다.

율무밥의 효능은 어떤 것이 있을까요?

2. 면역력 증진 율무에는 비타민과 단백질, 지방 성분이 풍부하게 들어 있어 면역력 증진에 도움이 되고, 특히 몸속에 쌓인 노폐물을 소변을 통해 배출하여 몸이 붓고 무겁거나 몸이 약한 사람들에게 좋습니다.
하지만 율무밥은 몸에 좋지 못한 성분을 가지고 있어 적당량을 먹는 것이 좋다고 합니다.

3. 피로회복 율무는 신진대사, 신경의 흥분을 풀어주며, 피로회복에 도움이 된다고 합니다.
특히, 율무는 혈액순환에 도움이 되어 어깨 결림에도 좋습니다.

4. 변비예방 율무는 식이섬유가 성분이 풍부하여 장운동을 활발하게 하는데 도움이 되어 변비 예방을 하는데 도움이 됩니다.

● 율무밥 만들기 율무밥을 만들기 위해서는 우선 율무를 깨끗하게 씻는 것이 중요 합니다.

1. 쌀의 1.5배의 물을 넣고 깨끗하게 씻은 율무를 건조시킨다.
2. 건조시킨 율무를 쌀과 함께 30분간 볶는다.

4. 볶은 율무를 밥 할 때 넣어 주거나, 쌀과 함께 밥을 한다.
만약 습기를 제대로 제거하지 않으면 곰팡이가 생기므로 주의해야 합니다.

율무밥을 손질할 때에는 우선 쌀을 씻어 낸 다음에 남아 있는 비소, 수은 등의 중금속 물질에 효과가 좋은 청주를 뿌려서 씻어 주는 것이 좋으며, 율무 껍질이 있는 것을 고르세요.

그리고 반드시 수염이나 뿌리를 잘라내지 말고 그냥 사용하는 것이 좋습니다.

● 율무밥 맛있게 만드는 방법 1. 율무를 깨끗이 씻는다.
흐르는 물에 3~4회 정도 헹구어 냅니다.

쌀과 함께 씻으면 비릿한 쌀의 냄새를 없앨 수 있다고 합니다.
2. 율무가 잠길 만큼 넉넉하게 물을 넣고 압력솥에 넣는다.

3. 물이 끓으면 율무를 넣고 불을 줄여 약불에서 8 시간 가량 삶는다.

뜸을 들인 후 부드러운 율무만 따로 건져 찬물에 씻어 놓는다.

4. 식으면 밥이 딱딱하고 맛이 떨어지겠죠?
5. 밥은 미리 물에 충분히 불려 뜸을 들인 후에 그릇에 담아 낸다.

6. 율무밥은 율무에 들어 있는 무기질과 비타민에 의해 종합적으로 영양을 섭취할수 있는 최고의 식품입니다.

1. 율무를 깨끗이 씻는다.
2. 냄비에 씻어낸 율무를 넣고 물을 적당량 부어준다.



3. 불을 중불로 줄인 후, 그 위에 율무를 얹어 주거나 솥에 넣고 같이 쪄서 밥을 한다.
4. 밥을 다 되면 주걱을 이용해 골고루 섞어준다.

5. 밥을 푸고 난 후에는 밥 푼 물에 율무를 넣어 먹는다.
● 율무차 만드는 방법 1. 율무 9~10알을 물 600cc 정도에 넣고 끓여서 반으로 줄인다.

2. 물이 반 정도 줄어들면 찻잔에 따라 마신다.
율무차는 장기간 마시는 것이 좋다.

하루에 1~2잔 정도가 적당하다.

● 율무차 끓이는 방법 1. 물 600cc에 율무 9~10알을 넣고 강한 불로 끓이다가 끓기 시작하면 중간 불로 줄여 1시간 정도 더 끓여서 마신다.

2. 율무차는 따뜻하게 먹으면 좋다.
율무에는 혈액순환을 촉진하고 신진대사를 촉진하는 기능이 있다.

율무는 피로회복에 도움을 주는 것은 물론 피부미용과 기미, 주근깨를 없애주는 효능이 있다.
● 율무 먹는 방법 율무는 차로도 끓여 먹지만 대부분 율무를 방앗간에 가서 직접 빻아 먹는 것이 가장 간편하다.

율무를 얇게 가루로 빻아 냉장고에 보관하면서 하루에 1~2스푼 정도 물과 함께 섭취하면 율무의 약효를 기대할 수 있다.
율무는 차로 끓여 먹으면 더욱 좋은데, 차로 끓여 마실 때는 1리터의 물에 율무 20~30알 정도를 넣어 보리차 끓이듯이 강한 불로 끓이다가 끓기 시작하면 약한 불로 조금 더 끓인후에는 마싰다.

물이 23 정도로 줄어들었을 때 불을 끄고 뚜껑을 덮어 잠시 두었다가 마신다.
율무는 몸속의 노폐물을 배출시키기 때문에 다이어트에 많은 도움이 된다.






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