김칫국의 효능과 김칫국 맛있게 끊이는 방법 김칫국은 역시 밥을 넣어서 먹어야 제맛입니다

이러한 재료들을 발효시키면 김칫국물이 적갈색으로 바뀌는데, 바로 이 성분이 항산화 역할을 하여 배추를 발효하였을 때 가장 높은 항산화 효과를 발휘합니다.
김칫국을 하루 3번만 먹어도 젊어질 수 있다고 합니다.



김칫국물을 김칫국 전용 뚝배기를 사용하여 한 번에 3번, 하루에 6번 정도를 먹으면 효과가 있습니다.
하지만 김칫국을 좋아한다고 해서 지나치게 많이 먹으면 오히려 탈이 날 수 있습니다.

따라서 평소에 김칫국을 너무 많이 먹으면 좋지 않다는 것입니다.
김칫국의 효능과 김칫국 맛있게 끊이는 방법 김칫국은 역시 밥을 넣어서 먹어야 제맛입니다.

김칫국을 만들 때에는 배추김치와 깍두기로 만들 수가 있습니다.
배추김치는 큼직하게 잘라서 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강 등의 양념과 함께 고춧가루를 약간 넣고 골고루 버무립니다.



그런 다음에, 쪽파를 넣고 무를 썰어서 넣어 한 번 더 버무려서 그릇에 담아냅니다.

깍두기는 깍두기 대로, 배추김치는 배추김치 대로 만들면 됩니다.

김치를 만들어서 보관을 할 때에는 김치가 무르는 것을 방지해 주는 것이 가장 중요합니다.
그러기 위해서는 김치 위에 우거지를 덮습니다.

우거지 위에는 얼지 않은 생고춧가루를 뿌려 놓습니다.
김장 김치를 먹을 때에는 반드시 생고춧가루를 사용해야 합니다.



고춧가루가 들어간 김치를 먹으면 몸에 나쁜 것은 누구나 알고 있습니다.
그런데 고춧가루가 몸에 좋은 것이라고 해서 김치를 담그는 집에서도 고춧가루를 넣는 사람들이 의외로 많습니다.

이런 분은 김치를 담글 때 고춧가루를 넣지 말고 김치를 담그면 좋습니다.
김치를 먹을 때에는 김치를 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.

김치를 너무 많이 먹으면 살이 찔 수가 있습니다.

따라서 다이어트를 하고 싶은 사람들은 김치를 먹을 때에는 밥의 13 정도만 먹으면 적당합니다.


김치는 비타민이 많은 채소로 만든 음식이어서 다른 음식에 비해 건강에 많은 도움이 됩니다.

김치의 효능에 대해서는 이미 많이 알려져 있습니다.
김치는 다이어트에도 효과가 있습니다.

또한 고추에는 캡사이신이라는 성분이 들어 있어서 체지방을 연소시켜 줍니다.
따라서 매운 고추를 먹으면 배고픔이 덜하고 신진대사가 촉진됩니다.

고추에 들어 있는 캡사이신은 체지방을 연소시켜 준다고 소개되어 있는데, 이것은 소화불량을 개선하고 포만감을 높이기 때문입니다.


그렇기 때문에 체지방을 연소하는 효과가 있죠.

김치의 원료에는 비타민 A, 비타민 C, 그리고 비타민 E가 풍부합니다.

비타민에는 항산화 작용이 있어서 노화를 방지하고, 피부를 윤택하게 합니다.
또한 비타민 A의 전구체인 카로틴은 푸른 잎 채소에 다량 함유되어 있습니다.

비타민 C는 피부미용에 도움이 되는 성분으로, 김치의 부재료인 고춧가루에는 비타민 C가 많습니다.
고추의 비타민 C는 캡사이신 때문에 산화되지 않습니다.



고추의 캡사이신은 피부 점막을 자극하여 체내 노폐물 배설을 촉진하고 지방 합성을 억제하여 다이어트에 효과가 있습니다.
김치에는 각종 채소의 식이섬유가 소화와 흡수를 도와줍니다.

김치에는 식이섬유가 매우 풍부하게 들어있는데, 식이섬유는 대장 운동을 활발하게 하여 변비를 예방합니다.
또한 비타민 C가 많아 피부 건강에 좋습니다.

비타민은 면역 능력을 강화시켜서 감기나 다른 질병을 예방해 줍니다.

또한 비타민 A가 피부를 건강하게 해 주기도 합니다.
김치의 항산화 효과가 비만 예방에 도움이 됩니다.

캡사이신은 몸에 지방이 축적되는 것을 막아줍니다.
또한 캡사이신은 에너지 대사와 관련된 교감신경을 활성화해 지방을 태웁니다.

캡사이신의 체지방 연소 효과는 김치를 통한 다이어트가 스트레스와 폭식을 예방하는 데도 좋습니다.
고추는 콜레스테롤을 감소시킵니다.

김치의 재료인 고추와 파에는 비타민 등의 항산화 성분이 풍부합니다.
뿐만 아니라 배추에는 식이섬유도 많습니다.

식이섬유는 변비를 예방해 주고, 포만감을 느끼게 하므로 다이어트에 효과적입니다.

김치의 주원료인 마늘에는 알리신이 많습니다.

알리신은 장내 미생물의 단백질 분해 기능을 갖고 있어서, 소장에서 음식의 소화와 흡수를 도와줍니다.
마늘은 몸의 노폐물을 제거해 주고, 영양분이 혈액으로 잘 공급되도록 합니다.

마늘의 알리신은 살균 효과도 있습니다.
이 진저롤은 위장 운동을 촉진시키고, 소화를 도우며, 식욕을 증진시켜 줍니다.

생강의 진저롤은 단백질을 변성시키는 기능이 있습니다.
이처럼 김치의 주원료인 고추와 파, 마늘에는 단백질을 변성시키는 기능이 있는 성분이 풍부하게 들어 있습니다.

김치는 체지방을 연소시켜 줍니다.
뿐만 아니라 캡사이신은 스트레스에 대한 방어능력도 있어서 정신적인 스트레스를 완화시키는 효과도 기대할 수 있습니다.

김치의 원료인 마늘은 혈액순환을 촉진시키고, 몸의 기초대사율을 높여서 에너지를 효율적으로 사용하게 해 줍니다.
또한 마늘은 몸에 들어 있는 체지방의 분해를 촉진시킵니다.

우선 비타민 A에는 피부와 점막을 건강하게 유지시키는 기능이 있습니다.
또한 비타민 C가 풍부한데, 김치에는 배추와 무, 고추, 파, 마늘 등 여러 가지 채소가 들어갑니다.

알리신은 지질과 반응하여 활성물질을 만들어내어 신체의 에너지 수준을 높입니다.





주의사항
글에는 잘못된 내용이 있을 수 있으며, 이에 대한 모든 판단은 독자의 책임입니다. 필자는 글의 내용으로 인한 모든 피해에 대해 일체의 책임을 지지 않습니다.
판단이 어렵거나 불가능한 경우 반드시 전문가에게 문의하시기 바랍니다. 감사합니다.