꽁치에 풍부한 불포화 지방산인 EPA 성분이 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 있다고 합니다

이번 글에서는 사람들이 잘 몰랐던 꽁치의 신비한 효능에 대해 알아보겠습니다.
사실 꽁치 통조림에는 통조림으로만 먹으면 안 되는 꽁치 살이 상당히 들어있습니다.



통조림으로 유통되는 꽁치는 북태평양에서 월동하는 원양어선이 잡아오는 것인데요.
이 꽁치를 잡아오면 먼저 신선한 상태로 국내에 유통되는 경우는 0.6∼0.9% 밖에 되지 않습니다.

이렇게 냉동 상태로 유통된 꽁치 중에 살이 오른 것을 '선어'라고 합니다.
이 선어가 시장에 나오기 위해서는 먼저 신선한 상태로 유통되어야 합니다.

그런데 이 선어를 잡아서 유통할 경우에는 선어의 살이 빠지게 됩니다.
선어는 어획된 뒤 선박에서 바로 냉동되어 소비자에게 유통되기 때문에 자연산의 신선한 선어보다는 살이 많이 빠지게 됩니다.



이런 이유로 통조림으로 유통된 꽁치에서는 자연산의 선어에 버금가는 살이 나오게 됩니다.
통조림으로 유통된 꽁치를 다시 선어로 유통하는 것은 불가능한 일입니다.

꽁치의 신비한 효능 1. 노화 방지 꽁치는 대표적인 등 푸른 생선입니다.
이 등 푸른 생선에는 노화를 방지하는 셀레늄이나 비타민 E 성분이 많이 있습니다.

이러한 성분은 항산화 작용을 통해 세포의 노화를 방지하고, 혈액순환을 개선하며 항염 작용을 하여 질병에 대한 저항력을 높이고 면역력을 높여줍니다.

특히 꽁치에는 핵산, 타우린, 비타민E가 많아 피부노화 개선에 효능이 있습니다.


또한 혈압이 높은 사람이 일주일에 2회 이상 꽁치 섭취를 한 사람들은 혈압을 낮출 수 있다고 합니다.

그 이유는 중성지방 수치가 낮아졌기 때문인데요.
꽁치에 풍부한 불포화 지방산인 EPA 성분이 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 있다고 합니다.

3. 두뇌발달에 좋다.
뇌의 구성성분이 되는 지방산이 많아 두뇌발달에 좋고, 기억력을 높이는 데도 많은 도움이 됩니다.

꽁치를 비롯한 등 푸른 생선에는 뇌의 발달에 도움을 주는 DHA와 EPA 성분이 풍부한데요.


꽁치는 다른 생선에 비해 철분이 많기로 유명한데요.

6. 피부미용에 좋다.

꽁치는 피부미용에 아주 좋은 식품으로 잘 알려져 있습니다.

꽁치는 단백질과 칼슘이 풍부하여 우리 몸의 콜라겐과 비슷한 효과를 내고, 단백질 중에서도 특히 필수아미노산이 많이 함유되어 있습니다.
필수아미노산이 풍부해 피부 보습 효과가 뛰어나기 때문에 피부 노화에 아주 좋은 효과가 있습니다.

또한 꽁치는 비타민이 많습니다.


꽁치의 비타민E 성분이 피부 노화를 늦추는 효과가 있습니다.

특히 꽁치는 열량이 낮아서 다이어트에 매우 좋은 생선인데요.
이상으로 꽁치의 효능에 대해서 알아보았는데요.

꽁치는 고등어, 정어리 등과 같이 등 푸른 생선입니다.
이 등 푸른 생선에는 DHA 성분이 풍부하여 두뇌발달에 좋고, 기억력을 높이는 데도 많은 도움이 됩니다.

꽁치는 칼로리가 낮고 단백질이 풍부하기 때문에 다이어트에 매우 좋은 생선입니다.

꽁치 100g당 단백질 함유량은 3.7mg으로 다이어트는 물론 건강에도 매우 좋은 식품입니다.

꽁치의 효능을 알아봤습니다.
꽁치에 이렇게 다양한 효능이 있는 줄은 몰랐네요.

겨울철을 대비해서 생선을 먹어야 합니다.
꽁치를 섭취할때는 가열해서 드시는 것이 가장 좋습니다.

양 옆에 2줄의 연한 노란색 살이 줄지어 있는 것이 특징이며, 계절에 따라 몸 빛깔이 변하는 것으로 유명하다.
가을이 제철이며, 가을에는 지방질 함량이 가장 많아 맛도 좋고 영양가도 풍부하다.

꽁치의 주요 영양소는 등 푸른 생선답게 양질의 단백질과 불포화 지방산이 많고, 비타민 B2, 비타민 B12, 비타민 E, 니아신, 철분, 칼슘, 인 등이 풍부하게 함유되어 있다.
꽁치는 고등어보다도 철분과 칼륨, 비타민 B2, 니아신 등을 비롯해서 비타민, 무기질이 풍부한 생선입니다.

꽁치의 양질의 단백질에는 불포화 지방산인 EPA와 DHA가 풍부합니다.
3. 노화예방 꽁치를 포함한 등 푸른 생선에는 핵산, 타우린, 비타민 B2가 함유되어 있습니다.

그리고 핵산과 타우린, 비타민 B2는 모두 항산화 효과가 있으며, 이 항산화 효과는 피부노화를 예방하고 세포의 노화를 방지합니다.
그리고 꽁치의 비타민 E 는 노화를 억제하는 효과가 있습니다.






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