돼지고기의 효능에 대해 알아볼까요?

이번 글에서는 사람들이 잘 몰랐던 돼지고기의 신비한 효능에 대해 알아보겠습니다.
돼지고기에 대하여.



돼지는 소나 닭처럼 사람의 손으로 사육할 수 있는 가축 중 가장 큰 동물입니다.
돼지고기의 주성분은 단백질, 지방질, 비타민, 탄수화물 등으로 이뤄져 있습니다.

사람에게 필요한 영양소는 모두 있는 완벽한 식품 군이지요.
(단, 지방은 많이 먹으면 안 좋습니다) 돼지고기의 각 부위는 영양성분을 골고루 갖추고 있으며 맛도 좋은 편입니다.

하지만 어떤 부위는 콜레스테롤이 높기도 하고, 먹으면 해가 될 수도 있습니다.

그래서 여러분이 드실 돼지고기 부위를 잘 고르셔야 합니다.


돼지고기는 크게 목살, 삼겹살, 목심살, 등지방, 갈비살, 안심살, 갈비 사이의 가슴살, 다리살, 안심살, 등심살로 나뉩니다.

돼지고기의 효능에 대해 알아볼까요?
두 번째로, 돼지고기에는 두뇌 발달에 좋은 비타민 B1이 함유되어 있습니다.

비타민 B1은 기억력을 높여줍니다.
그래서 수험생이나 노인들에게 좋습니다.

네 번째로, 돼지고기에는 몸의 저항력을 높여주는 항체 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

그 외에도 돼지고기에는 각종 비타민이 풍부하게 들어있습니다.
특히 비타민B1은 쇠고기보다 10배이상 많이 들어있는데, 이는 성장기에 필요한 양질의 단백질이 풍부하게 들어있습니다.

돼지고기의 지방은 사람의 체내에서 흡수될 수 없는 불포화지방산입니다.
실제로 우리나라의 경우 돼지고기가 쇠고기보다 콜레스테롤 농도가 낮다고 합니다.

돼지고기와 새우젓.
돼지와 새우젓은 궁합이 잘 맞는 음식 중 하나입니다.



돼지고기의 주성분은 단백질과 지방질이지만 비타민 B1 이 풍부하게 함유되어 있고 소금을 적게 먹는 사람은 새우젓을 먹는 것이 좋습니다.
또 소화도 잘 된답니다.

돼지고기와 새우젓이 궁합이 잘 맞는 이유 돼지고기의 주성분은 단백질과 지방질, 비타민, 탄수화물 등으로 이루어져 있습니다.

(단, 지방은 많이 먹으면 안 좋습니다) 돼지고기는 성질이 차므로, 설사를 자주 하거나 소화가 잘 안 되는 사람은 적게 먹는 것이 좋습니다.
첫째, 돼지고기의 성질은 차나 냉하고 맛은 달고 짜며 독이 없다.

(단, 돼지를 비롯한 동물들은 열성이 강하기 때문에 열을 내는 것에는 좋다고 합니다.


하지만 열에 약한 세균이나 바이러스의 침입에는 약한 편이라고 합니다.) 둘째, 새우젓은 담을 삭이고 발효를 돕는 다.

(새우젓에 다량 함유되어 있는 키틴을 인체에서 흡수하기 쉽게 해준다고 합니다.) 셋째, 돼지고기의 소화를 도와줍니다.

(단백질 분해효소인 프로테아제는 돼지고기의 단백질을 분해하는 작용을 합니다.) 네 번째, 돼지고기의 육질을 부드럽게 해줍니다.

(또한 돼지고기에는 비타민 B1이 풍부합니다.
비타민 B1은 기억력을 높여줍니다.) 다섯째, 돼지고기의 지방은 희고 고운 비계 부위를 가진 것이 맛이 좋다.

(지방은 희고 고소한 맛이 나는 것이 좋습니다.) 돼지고기의 돼지고기와 새우젓.


돼지고기를 먹을 때, 새우젓이나 김치를 같이 먹으면 돼지고기의 찬 성질을 새우젓의 따뜻한 성질이 중화시켜 주어서 소화가 잘 되게 합니다.

돼지고기의 효능 세 번째.

돼지고기도 잘 고르고 드셔야겠지만요.

돼지고기와 새우젓이 궁합이 잘 맞는 이유 그 외에 효능과 돼지고기.
새우젓의 효능에 대해 알아보았습니다.

돼지고기를 먹을 때 새우젓을 같이 먹으면 좋은 이유는 다음과 같습니다.
돼지고기에는 다이어트에 좋은 음식입니다.

보통 많은 분들이 한 달에 10kg 이상의 다이어트를 하려고 노력하실 겁니다.
하지만 대부분 실패하지요.

이유는 바로 음식 섭취를 너무 많이 하기 때문입니다.

많은 분들이 다이어트를 하실 때 많이 드시는 음식이 빵이라던가 커피나 과자, 초콜릿 등이 있습니다.
하지만 이런 음식들은 매우 고칼로리이면서 많은 경우 지방과 탄수화물이 높아서 체내에 지방의 형태로 축적이 되게 됩니다.

특히나 빵이나 밥의 경우에는 정말 좋지 않은 음식인 것이죠.
또 대부분의 사람들이 많이 먹는 라면도 하루에 한 개만 먹어도 일일 성인 권장량을 초과하게 됩니다.

이렇게 많이 먹게 되는 음식들은 살이 찌기 쉽고, 칼로리가 높기 때문에 다이어트 중에 먹게 된다면 다이어트에 방해가 됩니다.
그래서 오늘은 음식 섭취를 많이 줄이고 다이어트에 좋은 음식 중 하나인 돼지고기에 대해 포스팅하도록 하겠습니다.






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