새우는 눈 건강에 좋은 음식인데요

1. 정력에 아주 좋습니다.
새우가 정력에 좋은 이유는 양질의 단백질과 칼슘을 비롯해 비타민과 무기질, 기타 필요한 영양소를 골고루 갖고 있기 때문이라고 합니다.



특히나 정력 강화에 좋은 이유는 칼슘 함유량 때문인데요.
칼슘은 비타민 B1, B2, E와 더불어 사람의 몸에 필수적인 영양소이며, 체내에서 신경을 조절하고 호르몬을 분비하는 등 여러 가지 역할을 하는데요.

새우에는 불포화 지방산인 EPA와 DHA가 다량 함유돼 있는데요.
3. 피부에 좋습니다.

비타민 A, B, E가 풍부하게 함유돼 있어 피부를 매끄럽게 만들어주고 노화를 방지해준다고 합니다.
뿐만 아니라 여드름 완화에도 도움을 주기 때문에 여드름에 좋은 음식으로도 알려져 있습니다.



4. 두뇌 발달에 좋습니다.
새우에는 타우린이 다량 함유돼 있는데요.

5. 다이어트에 좋습니다.

새우에는 100g당 93kcal 정도의 낮은 칼로리를 가지고 있어 다이어트에 효과적입니다.

뿐만 아니라 새우껍질에 키토산이 풍부하게 함유돼 있어 지방축적을 막아주기 때문에 다이어트에 탁월한 효과를 볼 수 있다고 합니다.
6. 눈 건강에 좋습니다.



새우는 눈 건강에 좋은 음식인데요.
9. 빈혈예방에 좋습니다.

새우는 100g당 13.6mg의 풍부한 철분 함유량을 자랑하는데요.
새우는 100g당 27kcal의 낮은 칼로리를 자랑하는데요.

이는 지방 함유량이 적고 양질의 단백질이 풍부해 피로회복에 좋습니다.
12. 노화방지에 좋습니다.

이 성분이 체내의 활성산소를 제거해줘 세포의 손상을 막아 노화방지에 좋습니다.

다이어트에 효과적이며, 새우껍질에 키토산이 풍부하게 함유돼 있어 지방축적을 막아준다고 합니다.
또한 저지방 고단백 식품으로 다이어트에도 효과적이라고 하네요.

새우를 먹는 방법은?
새우를 먹는 방법은 다양한데요.

생으로 먹을 수도 있고, 구워 먹을 수도 있으며, 튀김으로 해먹을 수도 있습니다.


저는 주로 쪄서 먹곤 하는데요.

새우는 다른 해산물처럼 오래 찌면 찔수록 맛이 좋아진다고 합니다.
1. 새우구이 (소금구이) 준비재료: 냉동새우 10마리, 굵은 소금 12컵 만들기 1. 새우는 소금물에 흔들어 씻은 후 물기를 턴다.

2. 팬에 식용유를 두르고 새우를 통째로 올려 굽는다.
3. 새우의 껍질이 빨갛게 변하면 뒤집어 굽는다.

4. 한쪽면이 적당히 익었을 때 뒤집어 굽는다.

5. 불을 끄고 새우의 몸이 익을 때까지 그대로 놓아둔다.
2. 새우튀김 (소금새우튀김) 준비재료: 새우(중하) 10마리, 소금 12작은술, 미림 1큰술, 밀가루 2큰술, 달걀물 3개분, 빵가루 5큰술, 식용유2컵 만들기 1. 새우는 소금물에 흔들어 씻은 후 물기를 제거하고 꼬리 부분만 남기고 껍질을 벗긴다.

2. 새우에 소금과 미림을 뿌려서 밑간을 한다.
3. 새우에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.

4. 170도 튀김기름에 넣어 노릇하게 튀긴다.
5. 튀김기름을 12 정도 채우고 남은 기름에 포도씨유를 넣고 온도가 높아지면 3의 새우튀김을 넣고 튀겨낸다.

2. 파프리카, 피망은 씨와 속살을 제거하고, 홍피망과 청피망은 한입 크기로 썬다.
3. 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파, 다진 마늘을 넣어 볶다가 칵테일 새우, 파프리카, 피망을 넣고 볶는다.

소금, 후춧가루, 다진 파슬리를 넣고 볶아낸 후 마지막에 올리브유를 넣고 섞는다.
4. 새우 칠리소스구이에 곁들여 낸다.

참고로 칠리소스는 케첩, 꿀, 다진 마늘, 다진 양파, 다진 셀러리 등을 넣고 볶다가 스테이크 소스와 물을 넣고 바글바글 끓여 만드는 소스.
4. 새우 칠리소스구이 (칠리소스) 준비재료: 칵테일새우 20마리, 양파 12개, 청피망 1개, 홍피망 12개, 고추 2~3개, 다진 대파 1큰술, 다진 마늘 12큰술, 올리브유 1큰술, 소금, 후춧가루 약간씩, 포도씨유 1큰술 만들기 1.칵테일 새우는 소금물에 흔들어 씻어 물기를 제거한다.

2. 양파는 잘게 다지듯이 썰고, 청피망과 홍피망도 잘게 썬다.

칠리소스는 스테이크, 파스타 등 각종 육류 요리에 뿌려 먹으면 맛을 더해주고, 생선 튀김이나 새우 튀김과도 아주 잘 어울린다.
5. 새우 브로콜리볶음 (칠리소스) 준비재료: 칵테일새우 20마리, 브로콜리 12송이, 다진 양파 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 포도씨유 1큰술, 소금 12작은술, 후춧가루 약간 만들기 1.칵테일 새우는 소금물에 흔들어 씻어 물기를 제거한다.

2. 브로콜리는 송이로 떼어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹군다.
소금, 후춧가루로 간하고 마지막에 참기름을 넣어 섞는다.

6. 새우 카레탕수육 (칠리소스카레탕수육) 준비재료: 칵테일새우 20마리, 달걀 1개, 튀김가루 2컵, 카레가루 3큰술, 물 4~5큰술, 튀김기름 2컵, 소금 12작은술, 다진 청피망 12개, 홍피망 12개, 양파 14개, 당근 16개, 브로콜리 16송이, 포도씨유 만들기 1.칵테일 새우는 소금물에 흔들어 씻고, 달걀은 잘 풀어 달걀물을 만든다.
2. 카레가루와 튀김가루, 물을 넣어 튀김 반죽을 만든다.

3. 튀김기름이 팔팔 끓으면 반죽을 숟가락으로 떠서 튀김옷 입힌 새우에 살짝 담갔다가 건져 튀김기름에 넣어 노릇하게 튀긴다.
4. 다진 청피망, 홍피망, 양파, 당근, 브로콜리를 1.에 넣고 카레탕수육 소스를 끼얹어 버무려 놓는다.






주의사항
글에는 잘못된 내용이 있을 수 있으며, 이에 대한 모든 판단은 독자의 책임입니다. 필자는 글의 내용으로 인한 모든 피해에 대해 일체의 책임을 지지 않습니다.
판단이 어렵거나 불가능한 경우 반드시 전문가에게 문의하시기 바랍니다. 감사합니다.