스타프루트의 꼭지 부분을 떼어냅니다

이번 시간에는 전세계 사람들이 놀란 스타프루트의 신비한 효능에 대해 알아보겠습니다.
스타프루트는 비타민과 미네랄이 풍부해서 건강에 좋고, 면역력 강화에도 도움이 된다고 합니다.



또한 피부미용에도 좋아서 피부에 바르는 화장품 원료로 유명합니다.
저는 지난 2월말에 스타프루트에 대한 다큐멘터리를 보고, 그 맛이 궁금해서 스타프루트 주스를 주문해서 먹어봤습니다.

오늘 이시간에는 스타프루트에 대해 알아보겠습니다.
스타프루트 란?

스타프루트(Starfruit)는 과일의 여왕이라고 불립니다.
과일 중에서는 제일 비싼 과일입니다.



스타프루트는 크게 3가지로 분류됩니다.

1. 스타프루트 프루트(Starfruit fruit, Fruit): 크고 맛있지만 껍질이 딱딱하며 신맛이 난다.

2. 스타프루트 프루트 베리(Starfruit fruit berry, Berry): 작은 크기에 맛이 달콤하며, 부드럽고 향이 강하다.
스타프루트의 효능 스타프루트는 비타민이 풍부해서 면역력을 강화하고, 피부를 좋게 하고, 눈의 피로를 풀어주는 효능이 있다고 합니다.

스타프루트에는 비타민A, B, C, E, K, 엽산, 철분 등이 풍부해서 면역력을 강화합니다.
또한 비타민C가 풍부해서 피로를 풀어주고, 피부미용에도 효과적입니다.



스타프루트는 칼슘, 철분, 칼륨, 엽산과 칼륨을 함유하고 있습니다.
칼륨은 혈압을 조절하는데 도움을 주고, 나트륨 배출을 하는 효능이 있습니다.

스타프루트의 부작용 스타프루트는 아주 신맛이 강한 과일이기 때문에 신것을 잘 못 먹는 사람은 너무 많이 먹으면 안되고, 하루 2개를 넘지 않게 먹는 것이 좋습니다.
또한 칼로리와 당분이 높기 때문에 과다 섭취는 다이어트에 좋지 않습니다.

만약 너무 많이 먹게 되면 살이 찔 수 있다고 합니다.

스타프루트는 그냥 먹으면 살이 찌기 어려운 과일입니다.


스타프루트 효능 면역력 강화와 피부미용에 좋다 스타프루트는 신진대사 촉진과 면역력을 증강시켜서 소화기능을 향상시킵니다.

또한 풍부한 섬유질이 변비를 예방하고, 장 운동을 촉진시켜 줍니다.
특히 스타프루트에는 섬유질이 풍부하고, 수분이 많아서 변비예방에도 좋습니다.

섬유질이 풍부하고, 미네랄과 비타민이 풍부해서 장의 운동을 촉진시킵니다.
스타프루트에는 풍부한 칼륨이 있습니다.

칼륨은 나트륨을 배출하고, 노폐물을 제거해서 피부에 도움이 된다고 합니다.


항산화 성분은 우리 몸의 노화를 늦춰주고, 피부세포를 파괴하고, 염증을 유발하는 활성산소(free radical)를 제거해서 피부건강을 지켜줍니다.

또한 콜라겐이나 엘라스틴과 같은 단백질 성분을 강화해서 손상된 피부를 재생하고, 탄력을 높여줍니다.

스타프루트 손질하기 1. 스타프루트를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 줍니다.
2. 스타프루트의 꼭지 부분을 떼어냅니다.

3. 스타프루트를 반으로 갈라 과육 속에 들어있는 씨앗을 빼냅니다.
4. 껍질을 벗기지 않고 과육을 먹어봅니다.



과육 속에 들어있는 씨가 크고 맛이 나쁘지 않아서 씨는 그냥 드셔도 됩니다.
스타프루트 먹는 방법 스타프루트는 보통 껍질째 섭취하거나, 과육을 통째로 먹거나, 과일음료로 가공해서 먹습니다.

껍질째 먹는 방법은 반으로 갈라 과육 속에 있는 씨만 빼서 먹습니다.
과육을 통째로 먹는 방법은 반으로 갈라 과육을 먹어보고 씨를 빼서 먹으면 됩니다.

과일음료로 가공해서 먹는 방법은 과일음료를 만들 때, 껍질째 넣어서 만들면 됩니다.
그 방법에 대해 알아보겠습니다.

1. 스타프루트 스무디 만들기 재료: 얼린 스타프루트 1개, 오렌지주스(100% or 1:4), 얼음 1. 얼린 스타프루트 껍질을 얇게 벗겨 냅니다.

2. 믹서기에 스타프루트와 오렌지주스를 얼음을 넣고 갈아줍니다.

4. 완성된 스타프루트 스무디를 먹어봅니다.
개인적으로는 스타프루트 스무디가 더 맛있었습니다.

2. 스타프루트를 이용한 다른 요리 레시피 - 스타프루트 샐러드 재료: 스타프루트, 샐러드 채소, 방울토마토, 올리브오일 1. 반으로 가른 스타프루트 과육을 제거해 줍니다.
2. 샐러드 채소를 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

3. 올리브오일을 뿌려주고, 먹기 좋게 섞어줍니다.
비타민C가 풍부해서 면역력에 좋은 과일인데, 비타민C가 다른 야채 영양소에 비해 풍부하게 들어있어서 다른 야채를 굳이 먹을 필요가 없습니다.

- 스타프루트 과일 타르트 재료: 스타프루트, 과일, 생크림 1. 반으로 가른 스타프루트 과육과 껍질을 채썰어서 준비합니다.
4. 과일 타르트를 먹어보고, 과일 타르트 위에 생크림을 올려주면 완성합니다.

스타프루트가 다른 과일주스와 다른 점은 단맛이 강하지 않아서 단맛이 강한 과일을 싫어하는 사람들이 부담 없이 먹을 수 있습니다.
단맛이 강한 과일의 경우 당분을 과다 섭취할 수 있는데, 스타프루트는 단맛이 적어서 과다섭취를 막아줍니다.






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