쑥갓의 보관법 쑥갓을 보관하려면 말려서 보관하는 것이 좋습니다

이번 포스트에서는 외국 전문가들이 칭찬하는 쑥갓의 효능에 대해 알아보겠습니다.
쑥갓이 우리 몸에 좋은 이유는?



●쑥갓의 효능 - 비타민,미네랄,항산화제 등의 영양소가 풍부합니다.

- 쑥갓에는 비타민 A,C가 풍부 하게 들어있어 몸의 면역력을 높여줘서 감기에 좋습니다.

- 쑥갓에 함유된 베타카로틴성분은 항산화 성분으로 활성 산소를 제거해주어 노화를 방지하는데에 좋습니다.
●쑥갓의 주의할점 - 쑥갓은 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸에 열이 많은 사람이나 소음인 체질인 사람은 주의해서 섭취해야하빈다.

쑥갓의 제철과 쑥갓의 먹는 법 제철 쑥갓은 향이 좋고 생으로 먹어도 맛이 좋습니다.
특유의 식감이 있어 먹는 재미가 있다고 해요.



그 맛을 살리려면 생으로 먹는것이 좋고, 살짝 데쳐서 먹어도 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.

쑥갓의 효능중에는 눈에 좋은 효능을 가지고 있어서 눈이 잘 충혈되거나 피로한 사람들이 먹으면 좋다고 합니다.

쑥갓의 베타카로틴 성분은 눈 건강에 좋을 뿐만 아니라 간의 해독작용을 도와 간의 독소를 제거해주는 효과를 가지고 있습니다.
간에 독소가 쌓이게 되면 피로가 쉽게 쌓이는 특징을 가지고 있는데 쑥갓에는 이 간에 있는 독소를 제거해주는 효과를 가지고 있어 피로 회복에 좋습니다.

쑥갓은 또한 피부에 좋습니다.

쑥갓의 비타민 A 성분은 피부를 부드럽게 해주고, 비타민C 성분은 미백효과를 가지고 있습니다.

또한 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가지고 있어 몸에 열이 많거나 땀이 많이 나는 사람이 섭취하면 좋습니다.
쑥갓의 효능을 알고 있는 사람이라면 쑥갓을 생으로 먹거나 살짝 익혀도 색다른 맛을 즐길 수 있으니 입맛대로 즐기는 것이 좋습니다.

특유의 맛과 향을 살려 먹는 것이 먹을 때 쑥갓의 풍부한 비타민 성분을 제대로 섭취할 수 있다고 합니다.
쑥갓의 줄기가 억센 편이니 줄기부터 먹기 보다는 잎을 먹는게 좋습니다.

쑥갓의 줄기는 다른 채소에 비해 향이 강하지 않으니 쑥갓의 향을 좋아한다면 쑥갓의 향을 즐기는 것이 좋습니다.

쑥갓은 데쳐서 먹거나, 장아찌 또는 국에 넣어서 먹습니다.

(쑥갓의 베타카로틴 성분은 기름에 녹는 속도가 높기 때문에 쑥갓의 기름에 볶아 먹는 것도 좋습니다.) 쑥갓의 칼로리는 100g 기준 21칼로리를 가지고 있습니다.
이정도 칼로리라면 기름에 튀기지 않고 그냥 먹어도 적은 칼로리 입니다.

쑥갓을 먹을 때 쑥갓의 영양소를 더 잘 섭취하려면 기름에 한번 살짝 볶아 먹으면 쑥갓에 들어있는 영양소를 제대로 섭취할 수 있다고 합니다.
쑥갓의 칼로리는 100g 기준 91칼로리를 가지고 있습니다.

쑥갓은 비타민이 풍부한 채소로 비타민C를 가지고 있어 몸의 면역력을 높여주고 감기예방에도 도움을 줍니다.

쑥갓의 비타민A 성분은 피부를 부드럽게 해주면서 자외선으로부터 피부를 보호해주는 효과를 가지고 있습니다.

쑥갓의 먹는 법 1. 쑥갓을 먹는 가장 좋은 방법은?
하지만 쑥갓의 향을 싫어한다면 살짝 데쳐서 쑥갓 특유의 향이 느껴지지 않을 정도로 살짝 익혀먹는 것이 좋습니다.

2. 쑥갓이 생으로 먹기에 좋지 않은 사람은?
이럴 경우에는 살짝 데쳐서 먹거나 기름에 소금을 조금 넣고 살짝 볶아 먹으면 부담이 덜하고 쑥갓의 맛을 즐길 수 있습니다.

3. 쑥갓의 칼로리는?

쑥갓은 몸의 열을 풀어주는 효능을 가지고 있습니다.

4. 쑥갓의 보관법 쑥갓을 보관하려면 말려서 보관하는 것이 좋습니다.
하지만 쑥갓을 너무 많이 말리게 되면 향이 약해지고 식감이 질겨질 수 있으니 적은 양을 먼저 말려서 보관을 하고, 이후에 먹을 만큼을 말려서 먹는 것이 좋습니다.

5. 쑥갓 먹을 때 주의할 점 쑥갓의 좋은 성분을 제대로 섭취하기 위해서는 기름에 한번 살짝 볶아 먹는 것이 가장 좋습니다.
이렇게 하면 쑥갓의 풍부한 섬유질이 파괴되는 것을 막아줍니다.

쑥갓의 부작용 쑥갓은 열을 유발하는 성질을 가지고 있기 때문에 평소에 몸이 찬사람이거나, 소화기관이 약한 사람, 또는 설사나 변비를 가지고 있는 사람은 쑥갓을 섭취하는 것을 피해야 합니다.





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