물찬참외: 참외가 너무 익어서 물이 많아져 맛이 떨어진 참외를 고른다

이번에는 외국 전문가들이 극찬하는 참외의 효능에 대해 알아보겠습니다.
참외의 효능 1. 스트레스 해소에 효과적이다.



2. 다이어트에 효과적이다.
3. 피부 미용에 좋다.

9. 변비에 좋다.
10. 숙취 해소에 좋다.

12. 혈압을 낮추어 준다.
13. 콜레스테롤 수치를 낮춘다.



14. 수분이 많다.
15. 수분이 80%이다.

16. 칼로리가 낮다.
18. 항산화 작용이 있다.

19. 노화 방지에 효과적이다.

일 반 의 학 적 인 내 용 1. 성질은 차고 맛은 달다.

1. 참외에는 8종류의 참외가 있다.
1. 오이 2. 포도 3. 수박 4. 감 5. 딸기 6. 멜론 7. 참외 2. 성분은 수분이 90%, 당분이 10%, 그리고 칼로리가 절반 정도 되는데, 비타민C가 5mg으로 참외 한 개가 비타민C로 하루 요구량의 절반 정도를 충족시켜 준다.

3. 참외는 포도당과 과당이 매우 높은 알칼리성 식품이다.
참외를 많이 먹으면 건강해지는 것은 당분이 많아서라기 보다는 그 외 여러 가지 성분이 많이 들어 있기 때문이다.

성분은 당질, 단백질, 지질, 칼슘, 인, 철, 비타민 등으로 구성되어 있다.
4. 참외에는 비타민C함량은 100g 당 2 ~ 3mg이며, 황산화작용으로 유해 산소을 제거하는 항산화 비타민으로 노화를 방지한다.



쿠쿠르비타신은 참외 껍질 부분에 많이 들어 있으며, 씨에는 아미그달린이라는 주요 성분이 많이 들어 있다.
5. 참외의 가식부 100g당 수분이 90.2%, 열량은 31kcal이다.

수분이 많아서 칼로리가 낮으므로 비만인 사람에게 좋다.
칼륨과 칼슘 인 등의 무기질이 많은 알카리성 식품이다.

체내의 나트륨을 배설시키는 이뇨작용과 혈액순환을 도우며, 체내의 동화작용도 촉진시켜준다.

6. 참외의 단백질은 라이신 (lysine)이 많이 들어 있어 간에서 지방의 축적을 방지하여 준다.

열을 풀어 주고 이뇨작용을 하며, 갈증을 해소하고 몸의 열을 식혀서 설사를 멎게 한다.
각지의 들판이나 산간에서 자란 참외를 말리거나 얇게 썰어서 말린 것을 창포에 넣고 물을 부어 끓여서 마시면, 딸꾹질이 멎고 가래가 가라앉는다.

9. 참외는 특히, 속살의 갈색 부위가 신선하고 윤기가 있으며, 배꼽이 튀어나와 있고 꼭지가 달려 있으며, 씨가 적은 것이 좋은 참외이다.
참외의 칼로리는 100g당 31kcal로 매우 낮은데, 당분이 높으므로 다이어트를 할 때는 칼로리를 제한해서 섭취해야 한다.

참외를 먹을 때에는 껍질을 벗겨서 먹으며, 열량이 과육 중에 31kcal밖에 들어 있지 않으며, 씨가 반 정도만 차지하기 때문에 칼로리가 낮다.
10. 참외가 찬 성질이 있어 배탈 설사가 나고 설사를 하는 사람이나 많이 먹는 것은 좋지 않다.



11. 참외는 수박과 다르게 몸을 차게 하는 작용을 해서 설사나 배탈이 잦은 사람에게 좋은 식품이며, 땀을 멎게 하는 효능이 있어 여름철의 더위를 먹지 않는 좋은 식품이다.
한의학에서는 참외를 먹으면 수분이 많고, 땀이 많이 나서 갈증을 느낄 때에는 잘 익은 참외를 먹으라고 한다.

12. 참외는 피로회복과 식욕증진에 효과적이다.
13. 참외는 이뇨작용이 있어서 소변보기가 쉽지 않은 사람에게 효과가 있다.

그러나, 너무 많이 먹으면 목소리가 쉬게 된다.

14. 참외는 칼로리는 낮지만 영양가는 높은 과일이다.

수분이 많고, 비타민 C와 A가 함유되어 있으며, 당질이 풍부하고, 칼슘, 인 등의 무기질, 비타민 B1, B2, C, 참외에도 많은 비타민이 함유되어 있다.
- 감참외: 크기가 작은 것이 맛이 좋고, 겉이 부드러운 것으로 고르야 한다.

- 불루참외: 겉이 붉은 색으로 줄이 있는 것이 좋다.
- 물찬참외: 참외가 너무 익어서 물이 많아져 맛이 떨어진 참외를 고른다.

- 피참외: 껍질에 거뭇거뭇한 것이 끼어 있는 것이 있는데, 이 참외는 먹지 말아야 한다.
- 참외 끝이 싱싱하고 꼭지가 마르지 않은 것이 좋다.

참외 손질법 - 참외 껍질을 먼저 얇게 벗겨낸다.
- 과육을 먹기 좋은 크기로 깍둑 썬다.

- 깍둑 썬 참외를 준비한 밀폐용기에 넣고, 먹고 남은 참외 껍질을 넣고 랩을 씌워 1시간 정도 냉장 보관한다.
- 참외 껍질을 벗긴 후 믹서나 강판에 곱게 갈아준다.

- 참외를 물과 함께 믹서에 간 후 고운 체에 다시 한번 내려 담는다.

참외의 씨는 젖은 거즈로 닦아 제거하면 더욱 좋다.

참외와 궁합이 잘 맞는 음식 궁합이 잘 맞는 음식 1. 참외와 장어 참외와 장어는 맛을 같이 가지고 있는 식품으로 참외를 많이 먹는다고 해서 장에 탈이 나는 것이 아니라, 오히려 그 반대입니다.
2.참외와 오징어, 꿀 과실의 대표 건강식품인 참외와 오징어는 모두 찬 성질을 가지고 있는 반면, 꿀과 참외는 반대로 열을 내는 식품입니다.

따라서 참외와 꿀, 참외와 오징어 등은 성질이 비슷한 식품으로 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.
3.참외와 유제품 여름철에 차가운 과일과 우유는 궁합이 잘 맞습니다.

참외를 우유에 넣어서 먹으면 설사를 방지하는 역할을 하기 때문에 좋습니다.
특히, 참외는 우유에 넣어서 갈아 먹는 것이 가장 좋은데요, 참외를 먹고 배가 아프거나 설사를 하는 사람들은 참외를 끊었다가 먹으면 좋아집니다.

4. 참외, 참외 씨와 같은 음식 참외 씨와 같이 위에서는 쓴맛이 납니다.
참외에는 수분이 89%로 풍부하며, 단백질과 지질 또한 많이 들어 있습니다.

특히 씨에는 6- 쿠마 린 성분이 많이 들어 있어서, 대변 작용을 원활하게 해줍니다.
또한 몸에 좋지 않은 물질이 있는 참외를 참외 씨와 같이 물을 끓여 먹으면 좋습니다.

5. 참외 고르는법 참외는 모양이 찌그러지지 않고, 선명한 녹색을 띠는 것을 골라야 합니다.
노란색 참외나 초록색 참외, 검정색 참외가 맛과 영양, 당도가 가장 좋습니다~ 6. 참외 칼로리 참외는 100g 당 31kcal로 칼로리가 낮고 수분함유량이 높아 포만감을 줍니다.






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