체리 고르는 법 체리의 모양이 둥글고 꼭지까지 진한 보라색을 띄는 것이 좋습니다

이번 시간에는 영양사가 말하는 체리의 신비한 효능에 대해 알아보겠습니다.
안토시아닌은 눈을 맑게 해주는 효능이 있습니다.



체리가 변비에 좋다는 것은 많이 알려진 사실입니다.
그래서 장이 안좋으신 분들도 많이 드시는데요.

체리가 장에 좋은 이유는 비타민이 풍부하기 때문입니다.
소화를 돕는 효소또한 함유되어 있기 때문에 소화가 잘되기 때문에 변비개선에 좋은 것입니다.

5) 피부미용과 노화방지 피부미용과 노화방지에 좋은 안토시아닌은 피부를 건강하게 만들어 주며 콜라겐생성을 촉진하여 주름을 없애주고 피부의 탄력을 살려주기 때문에 노화방지와 주근깨, 기미를 예방해줍니다.
2. 체리의 활용법 1) 생과로 먹을 때 - 생으로 먹을 때는 꼭!꼭!꼭!



깨끗이 씻은 체리를 믹서에 갈아주면 씨까지 다 드실수 있습니다.
- 깨끗이 씻지 않은 체리는 먹지않는 것이 좋습니다.

2) 술에 활용할 때 - 술을 만들 때 보통 설탕을 넣지만 설탕은 NO!

안토시아닌이 많은 체리를 넣어 주세요.
- 술을 담글 때는 설탕대신 체리를 썰어서 3개월 이상 숙성을 시키면 와인이 됩니다.

3) 차로 먹을 때 - 차로 먹을 때는 꼭!꼭!


3. 체리 고르는 법 체리의 모양이 둥글고 꼭지까지 진한 보라색을 띄는 것이 좋습니다.

4. 체리 보관법 체리는 냉장 보관을 할 때에는 물을 묻히지 말고, 씻지말고 그대로 지퍼백이나 밀폐용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다.
5. 체리를 이용한 맛있는 음식 - 체리 샐러드 - 체리 샐러드는 보통 고기를 먹을 때 상추에 싸먹는 경우가 많은데요.

이럴 때에는 체리를 채썰어 올리면 보기에도 좋고 아삭한 상추의 식감과 상큼한 과일이 어우러지는 느낌을 줄 수 있습니다.
- 체리치즈피자는 간단하면서도 부담없는 치즈의 맛으로 많은 사람들이 좋아하는 메뉴인데요.

체리자수냉채와 같은 메뉴와 함께 드시면 아주 맛있게 드실 수 있습니다.


- 체리주스 - 체리에는 안토시아닌이라는 성분이 풍부한데요.

이러한 성분은 항산화 작용을 하기 때문에 자주 체리자수냉채와 같은 메뉴와 드세요.

- 체리자수냉채 - 여름철에 얼음을 넣어서 먹는 메뉴가 굉장히 많습니다.

그렇지 않으면 그냥 냉채를 먹는 것과 같은데요.
얼음을 빼고, 체리를 올려서 드세요.

그러면 더 맛있는 체리냉채를 즐길 수 있습니다.


- 체리자수냉채 - 체리스트리플을 올린 후에 체리자수냉채를 넣어서 드심 보기에도 좋고 먹기에도 좋은 체리냉채를 즐기실 수 있습니다.

- 체리자수냉채 - 간단하게 만들수 있으면서 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋우어 주는 요리인데요.
체리와 각종야채를 얼음물에 넣고 희석시킨 후에 체리자수냉채를 넣어서 드시면 보기에도 좋고 먹기에도 좋은 체리냉채를 즐기실 수 있습니다.

- 체리피클 - 장아찌를 담그지 않은 채리는 먹기는 불편하지만, 새콤달콤한 맛이 나요.
- 체리와 함께 먹는 메뉴 - 1. 체리 토마토 무침 - 체리와 토마토를 새콤한 양념에 무쳐 먹는 음식인데요.

새콤달콤해서 입맛을 돋구기에 아주 좋은 음식입니다.

- 체리토마토 무침 2. 체리를 넣은 볶음밥 - 체리의 비타민은 지용성비타민이기 때문에 기름에 볶아 드시면 더욱 먹기가 좋습니다.
- 체리를 넣은 볶음밥 - 3. 체리를 넣은 국수 - 체리의 안토시아닌과 비타민은 피부건강에도 좋아요.

- 체리를 넣은 국수 - 체리의 또 다른 효능은 바로 다이어트에 있습니다.
식이섬유가 많아서 저칼로리이기 때문에 다이어트 효과를 볼 수 있습니다.

- 체리를 넣은 국수 - 체리를 넣은 또 다른 면요리는 체리비빔면인데요.
- 체리를 넣은 비빔면 - 오늘의 정보 어떠셨나요?

저는 체리를 정말 좋아하는데요.
제가 먹어본 체리중 체리를 그냥 먹었을 때에는 가장 맛있었는데요.

앞으로도 저는 이렇게 좋은 정보들을 여러분들께 더 많이 알려드리도록 하겠습니다.
그럼 이제 포스팅을 마치겠습니다.






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