더덕을 활용하는 방법 더덕무침 더덕무침은 정말 간단하게 만들 수 있는데요

이번 포스트에서는 해외에서 검증 받은 더덕의 좋은 효능에 대해 알아보겠습니다.
더덕은 더이상 등산을 하는 사람만 먹을 수 있는 것은 아닙니다.



일상에서도 쉽게 구하고 먹을 수 있는 친숙한 산나물이 되었는데요.
그 중에서도 더덕의 더덕은 인삼 못지않은 효능을 지니고 있답니다.

그럼 지금부터 산나물 중에서도 최고인 더덕의 좋은 효능에 대해서 알아볼까요?
그뿐만 아니라 더덕의 사포닌 성분이 혈액 중에 있는 지방을 제거하는 효과도 있어 혈액중의 나쁜 콜레스테롤이나 중성지방의 수치를 감소시켜 줍니다.

또한 더덕은 혈관 내에 쌓여 있는 좋지 않은 콜레스테롤을 녹여서 없애는 효능이 있는데, 이로 인해 혈관이 깨끗해지고 혈액순환이 잘되어 혈압이 낮아지게 되는 것입니다.

2. 기관지 강화 더덕은 폐를 강화시켜서 기침이나 가래에 도움이 됩니다.

그리고 특히 더덕은 기관지를 튼튼하게 해주는 효능도 있어 가래나 기침이 있을 때 더덕을 드시면 좋습니다.
특히 호흡기가 약하신 분들에게 좋고, 미세먼지가 심한 요즘 드시면 더욱 좋습니다.

3. 다이어트 및 변비 예방 더덕은 칼로리가 100g당 68kcal에 불과한 저칼로리 식품으로 식이섬유가 풍부해 포만감이 있고, 다이어트에도 도움이 된다는 사실!
또한 더덕에는 변비예방에 좋은 식이섬유를 비롯해서 여러가지 좋은 영양분들이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트를 하는데 매우 좋고, 변비에도 도움이 됩니다.

4. 피로회복과 간건강 개선 더덕의 주성분인 사포닌은 간을 건강하게 해주고, 피로를 풀어 주는 효능이 있어 간건강에도 도움이 되는 것입니다.
술을 마시면 몸에 열이 오르게 되고, 이로 인해 혈압이 상승되는데, 더덕의 사포닌 성분이 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰 주기 때문에 술을 마신 후 더덕을 먹게 되면 간 건강에 도움이 됩니다.

더덕을 꾸준히 섭취하면 체내 염증성 물질을 배출해주기 때문에 염증 질환에도 도움이 됩니다.

7. 피부미용 및 노화 예방 더덕의 효능 중에는 피부미용에 좋다는 것도 있는데요.
더덕에는 비타민C가 풍부해 피부에 쌓인 노폐물을 깨끗하게 없애주고, 피부를 매끄럽게 해주는 효과가 있습니다.

또한 노화를 예방해주는 효과도 있는데요.
이는 더덕에 들어 있는 사포닌 성분 때문인데, 이 성분을 꾸준히 섭취하면 노화를 촉진하는 활성산소를 없애줘서 피부의 노화를 예방하는데 효과적이라고 합니다.

더덕을 활용하는 방법 더덕무침 더덕무침은 정말 간단하게 만들 수 있는데요.

더덕의 껍질을 벗기고, 먹기 좋은 크기로 잘라서 고추장양념으로 버무리면 아삭아삭한 식감까지 살릴 수 있답니다.

이때 양념장은 미리 만들어 조금 숙성시켜 사용하면 맛도 좋고, 숙성이 되면서 더 깊은 맛이 난답니다.
더덕장아찌 더덕장아찌는 만드는 법이 정말 간단한데요.

그리고 간장양념을 끓여주는데요.
양념장을 끓인 후 식힌 다음에 더덕에 부어 주면 됩니다.

이렇게 하면 더덕이 더 삭고, 식감도 좋아집니다.


그리고 냉채에 고명으로 양파와 고추, 오이를 올려주면 손님상에 내기 좋은 냉채가 됩니다.

또한 더덕에 초고추장을 넣고 버무리면 더덕무침이 된답니다.

더덕무침을 비롯해서 간장양념장에 재운 더덕구이, 더덕보쌈, 더덕전, 더덕장아찌, 더덕냉채등 다양한 방법으로 섭취할 수 있답니다.
더덕 효능 및 부작용 더덕의 효능과 함께 더덕의 부작용에 대해 알아보겠습니다.

더덕효능 1. 위건강 및 다이어트에 도움 더덕에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요.
이 성분은 위 점막을 튼튼하게 해주고, 위장의 기능을 향상시켜 주는 효능이 있어 위 건강에 도움이 됩니다.



또한 식이섬유가 풍부해 장운동을 도와주어 변비예방에도 좋으며, 다이어트에도 좋다고 알려져 있습니다.

그리고 더덕이 다이어트에 좋은 이유는 바로 사포닌 때문입니다.

사포닌 성분이 들어 있는데, 이 성분은 우리 몸의 나쁜 콜레스테롤을 제거해주기 때문입니다.
더덕의 사포닌 성분은 간을 건강하게 해주고, 피로회복에도 도움이 되며, 간 기능을 향상시켜 주기 때문에 만성피로에도 도움이 된다고 합니다.

4. 눈건강 및 피로회복에 도움 우리 몸의 눈은 우리 몸의 신체기관중에서도 노화가 빨리 오는 기관 중 하나입니다.
눈의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거해주는 역할을 하는 것이 바로 더덕의 사포닌 성분이라고 하는데요.

5. 간건강 및 숙취해소 이 외에도 더덕의 효능으로 간기능 개선에 도움이 된다는 것이 있는데요.
사포닌 성분은 해독작용을 하는데, 이 작용을 통해 우리 몸에 쌓인 노폐물들을 배출시켜 간의 피로를 해소하는데 도움이 되고, 간의 기능을 강화시켜 주기 때문에 숙취해소에도 도움이 된다고 합니다.

뿐만 아니라 더덕의 사포닌 성분은 간을 건강하게 하고, 간 기능을 향상시켜 주기 때문에 간 기능이 손상되는 것을 막아주어 간 건강을 유지하는데 도움이 되고, 숙취를 해소하는데에도 도움이 된다고 합니다.





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