지금부터는 새우젓에 어떤 효능들이 있는지를 알아보겠습니다

오늘은 영양 전문가들이 알려주는 새우젓의 충격적인 효능에 대해 알아보겠습니다.
위장이 안좋으신분들은 주의해서 읽어주십시요.



새우젓은 지방이 적고, 단백질이 많으며, 비타민B2, 칼슘, 철분 이외에도 단백질 분해효소인 프로테아제와 지방 분해 효소인 리파아제의 함량이 높아, 소화작용을 도와줍니다.
그리고 지방이 적어, 간 기능을 보호합니다.

새우젓이 위장에 좋다는 이야기는 많이 들어보셨죠?
그리고 새우젓을 먹으면, 소화가 잘 된다는 이야기도 들리구요.

평소 위장 기능이 약하신분들도 참 좋습니다.

지금부터는 새우젓에 어떤 효능들이 있는지를 알아보겠습니다.


● 새우젓의 효능 1. 소화가 안될 때, 새우젓을 먹으면 소화가 잘 되는 것을 알고 있을 것입니다.

그것은 새우젓에는 강력한 소화 효소인 프로테아제와 리파아제 성분이 많이 함유되어 있어, 우리 몸에 들어오는 나쁜 균을 없애주기 때문에 좋습니다.
특히, 젓갈류 중에 새우젓은 강력한 소화효소를 함유하고 있다고 하네요.

2. 새우젓의 성분은, 단백질 소화효소인 프로테아제(Protease)와 지방소화효소인 리파아제(Lipase)를 함유하고 있다고 합니다.

그래서, 단백질 소화를 원할때는 먹어도 좋은것입니다.

단백질이 부족할때는, 아미노산이 풍부한 새우젓이 좋지요.


아미노산이 부족하면, 몸이 기력을 잃게 되는데, 새우젓은 비타민B2를 많이 함유하고 있어, 그 결과 몸이 쉽게 피로해지고, 정력이 약해질때 먹어도 좋은 음식입니다.

4. 새우젓에는 각종 비타민을 함유하고 있어, 인체의 노화를 촉진시키는 산화물질을 분해하는 성분이 풍부히 함유되어 있습니다.
그래서, 인체의 노화를 촉진시키는 산화물질에 의한 세포의 손상을 막아주어, 건강을 보호합니다.

7. 새우젓은 다이어트에도 효과가 좋다고 하네요.

새우젓은 발효, 숙성과정에서 생기는 키틴 올리고당이라는 성분이 있어, 이것이 면역기능을 강화합니다.

이 키틴 올리고당은, 체내에 흡수되면 지방분해 효소인 리파아제를 활성화시켜 지방의 합성을 감소시킵니다.


8. 새우젓의 효능은 다양합니다.

새우젓에는 강력한 소화효소가 많이 함유되어있기 때문에, 위장이 좋지 않으실때 먹어도 좋고, 소화가 안될때 먹어도 좋은 음식입니다.

그리고 평소 위장이 약하신분들은 꼭 챙겨드셔야 될 것 같습니다.
● 일반적으로 발효식품이 단 시간에 발효하여 만들어낸 음식보다, 서서히 발효되어 오랜 기간 숙성시킨 음식이, 몸에 좋은 것은 사실입니다.

그래서 우리 조상들은 발효식품을 "하늘이 준 선물"이라고 했나봅니다.

저도 이 말에 동의한답니다.
왜냐하면, 이 새우젓이 우리 몸에 여러가지로 좋은 작용을 하기 때문이죠.

1. 소화가 안될 때, 새우젓을 먹으면 소화가 잘 되는 것을 알고 있을 것입니다.
2. 새우젓의 성분은, 단백질 소화효소인 프로테아제(Protease)와 지방소화효소인 리파아제의 함량이 높아, 소화작용을 도와줍니다.






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