강낭콩은 콩류 중에서도 가장 단백질이 풍부하기 때문입니다

이번 글에서는 해외에서 검증 받은 강낭콩의 충격적인 효능에 대해 알아보겠습니다.
강낭콩에 대한 정보는 너무 많아 여기에서 다 열거하기는 힘듭니다.



강낭콩은 특히 고단백 식품인 동시에 미네랄 등 여러가지 필수 영양소가 골고루 들어있는 아주 좋은 음식입니다.
뿐만 아니라 강낭콩은 비타민B 복합체의 하나로 우리는 강낭콩에서 "베타-캐로틴"이라는 비타민을 얻습니다.

비타민B복합체는 다른 비타민A 와 C 와는 달리 이 비타민은 비타민 B1, B2 와 B12로부터 만들어 집니다.
그리고 강낭콩에는 비타민A, C가 있을 뿐만 아니라 단백질, 지방, 탄수화물의 여러가지 성분이 들어있습니다.

강낭콩에는 여러 가지 영양성분이 함유되어 있는데, 그 중에서도 특히 주목되는 것은 비타민K의 하루 필요량이 정상인보다 훨씬 많은데, 우리는 그것을 섭취해줄 필요가 없습니다.

왜냐하면 강낭콩은 콩류 중에서도 가장 단백질이 풍부하기 때문입니다.

콩류가 가지고 있는 단백질은 주로 단백질의 원천으로써 그 구성비율이 매우 다양한데, 강낭콩은 특히, 두부의 원료로서 단백질이 가장 풍부한 콩류 중의 하나로 되어 있습니다.
단백질이 풍부하다는 것은 곧 인슐린이 필요해지는 것이 없다는 뜻입니다.

인슐린이라는 것은 우리 몸의 지방을 잡아먹고 그것을 분해시켜서 에너지로 사용할 수 있도록 도와주는 호르몬의 일종인데, 인슐린이 분비되지 않으면 아무리 많은 에너지가 있어도 사용할 곳이 없습니다.
그리고 강낭콩은 칼슘과 마그네슘 등의 미네랄을 함유하고 있기 때문에 우리 몸에서 칼슘이 유실되는 것을 막고, 뼈를 튼튼하게 만드는 기능을 합니다.

그리고 강낭콩에는 비타민B1이 많이 들어있는데, 비타민B1 역시 당을 에너지로 변화시키는 효능을 가지고 있지요.
하지만 비타민B1은 그 자체가 에너지를 만들지는 못하므로 강낭콩에 있는 비타민B1은 우리 몸에 에너지를 만들기 위해서 반드시 섭취해 주어야 할 영양소입니다.

또한 비타민B1은 신경과 뇌의 작용과 밀접한 관계가 있습니다.

강낭콩은 우리 몸에 비타민B1을 공급해 줌으로써 신경을 안정시키고 통증을 완화시키는 효능을 가지고 있습니다.
강낭콩의 이러한 작용은 비타민 B1이 부족하면 당질과 에너지를 만들기 위해 사용되는 비타민B1의 부족으로 인해 생깁니다.

그 외에도 비타민B1은 신경세포를 안정시키고 신경을 안정시키는 효과를 가지고 있는 것이죠.
강낭콩의 효능은 매우 다양합니다.

특히 강낭콩의 주성분이 되는 단백질과 비타민B1이 있어 단백질과 비타민을 풍부하게 섭취할 수 있는 완전식품입니다.

강낭콩은 콩과 중에도 단백질 함량이 높은 편이며 특히 강낭콩의 단백질은 식물성 단백질의 가장 좋은 급원입니다.

비타민뿐 아니라, 각종의 양질의 식물성 섬유가 많아 변비 치유에 도움이 됩니다.
그리고 콩 중에서 제일 작아 잘 씹지 않으면 소화도 잘 안 됩니다.

그리고 콩류가 가지고 있는 단백질은 아미노산이 서로 뭉쳐져서 만들어지기 때문에 다른 콩류보다 소화가 잘 됩니다.
특히나 강낭콩의 비타민B1은 신경을 안정시켜주는 세로토닌의 생성을 촉진시켜 줍니다.

강낭콩은 당질이 전체의 반이상을 차지하는데, 강낭콩의 당질은 주로"액체 다당체"로 이루어져 있어 소화 흡수가 잘 됩니다.
강낭콩은 다른 콩과는 달리, 강낭콩의 주성분이 단백질의 주요 성분인 글루탐산(Glu)임에 주목하셔야 합니다.

그리고 강낭콩은 다른 콩과는 달리, 항산화 기능이 뛰어나기 때문에 자주 먹으면 노화를 방지하는데 도움이 됩니다.





주의사항
글에는 잘못된 내용이 있을 수 있으며, 이에 대한 모든 판단은 독자의 책임입니다. 필자는 글의 내용으로 인한 모든 피해에 대해 일체의 책임을 지지 않습니다.
판단이 어렵거나 불가능한 경우 반드시 전문가에게 문의하시기 바랍니다. 감사합니다.