국수 100g당는 9mg의 칼슘이 함유되어 있는데, 이는 사과의 4분의 1개에 해당합니다

이번 글에서는 전문가가 극찬하는 국수의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다.
국수는 세계 문화권에서 가장 좋아하는 음식 중 하나이며, 다양한 모양과 색으로 이루어져 있습니다.



이러한 국수는 탄수화물과 단백질, 비타민, 무기염류 등이 함유되어 있어 영양학적으로 매우 가치가 높은 음식입니다.
국수는 보통 뜨거운 물과 찬물에서 삶는데, 삶는 방식은 지방마다 다릅니다.

1. 국수의 놀라운 효능 - 다이어트에 좋은 이유 국수는 탄수화물과 단백질, 비타민, 무기염류 등이 함유되어 있어 영양학적으로 매우 가치가 높은 음식입니다.
이러한 국수는 열량이 높지 않고, 부피가 작기 때문에 쉽게 포만감을 주어 체중이 조절되는 기능을 가지고 있습니다.

국수 100g은 82kcl의 열량을 내지만, 밥은 268kcl으로 국수보다 밥이 열량이 더 높습니다.
그렇기 때문에 다이어트를 계획하고 있다면 국수를 먹기보다는 밥을 먹는 것이 다이어트에 도움이 됩니다.



국수 100g당는 100-150mg의 풍부한 비타민이 함유되어 있는데, 이는 사과의 반!
쪽과 같은 양입니다.

국수 100g당는 9mg의 칼슘이 함유되어 있는데, 이는 사과의 4분의 1개에 해당합니다.

또한 국수는 시금치보다 1.5-2배 이상의 엽산과 칼륨을 함유하고 있습니다.
이는 바나나보다 1.2배 많은 양입니다.

글루텐 성분은 장에서 잘 혼합된 후 흡수되어야 소화가 잘 되는데, 국수의 경우 글루텐 성분의 일부가 끈적거리는 형태로 되어 있어 이를 잘 흡수하지 못하기 때문에 국수를 먹으면 속이 더부룩하거나 소화가 잘 되지 않는 느낌을 줍니다.


이러한 글루텐 성분은 우리나라 식문화권에서는 주식뿐만 아니라 부식에서도 사용하고 있는데, 국수의 경우는 밀가루와 물로 반죽을 하여 건조시킨 후 칼로 가늘게 썰어서 만들기 때문에 글루텐 성분이 어느 정도 들어 있는 것이 당연한 것입니다.

4. 국수의 놀라운 효능 - 다이어트 효과 국수는 저칼로리에 높은 포만감을 줍니다.
앞서 말한 것처럼 국수는 섬유질과 각종 영양소가 들어 있어 매우 훌륭한 다이어트 식품입니다.

이러한 섬유질은 장내를 자극하여 운동을 하게 하는 연동작용을 해줍니다.

이로 인해 섭취한 음식의 칼로리가 몸에 흡수되어 축적되는 것을 막아줍니다.

또한, 소금의 양이 적기 때문에 소금을 따로 섭취하지 않아도 됩니다.


국수는 콩과 밀가루를 물로 반죽하여 만든 것이기 때문에 우리 몸에 매우 좋은 면역 기능을 가지고 있습니다.

콩에 들어있던 사포닌과 트립신 성분이 밀가루에 함유되어 있는 단백질 성분과 결합하여 단백질의 체내 흡수율을 높여 줄 뿐만 아니라, 글루텐이 면역 기능을 하는 장에서 세균에 대항할 수 있는 면역 억제물질을 생성시켜 주기 때문에 면역력 강화에 매우 효과적입니다.
이러한 경우에 국수는 매우 좋은 식품입니다.

국수의 구성성분인 인, 철 등의 무기질을 골고루 함유하고 있어 뼈 건강에 도움을 줍니다.
국수에는 칼슘, 인과 같은 무기질뿐만 아니라, 철분, 칼륨과 같은 미네랄도 풍부하게 들어있어 뼈를 튼튼하게 하는데 매우 효과적인 식품입니다.

국수는 밀가루와 물을 포함한 반죽으로 만들어집니다.

이러한 반죽들은 밀전분(wheat germ)과 글루텐으로 형성되어 있어 우리 몸에 있는 활성산소(free radicals)와 같은 독소를 제거해 줄 뿐만 아니라, 혈액 순환을 촉진시키고, 세포를 활성화하는 등 우리 몸에 매우 이로운 작용을 합니다.
이러한 국수의 놀라운 효능은 여러 연구에 의해서도 입증되었습니다.

국수의 구성성분인 글루텐은 우리 몸의 면역기능을 활성화하고, 혈액의 흐름을 촉진할 뿐만 아니라 면연력 강화에도 매우 효과적입니다.
면연력이라고 하는 것은 우리 몸에 염증 반응이 생기지 않도록 우리 몸을 지키는 것을 의미합니다.

면연력을 강화하는 가장 좋은 방법은 다양한 영양소가 풍부한 음식을 먹는 것입니다.
실제로 많은 연구를 통해 국수가 면연력을 강화하는 효과를 가지고 있다는 것이 입증되었습니다.

국수의 항산화 효과는 나이가 들수록 떨어지는데, 국수의 항산화 기능은 나이가 들수록 감소하는 항산화 기능을 다시 재생시켜 주어 건강을 유지할 수 있게 해줍니다.
국수의 구성성분인 글루텐(gluten)은 우리 몸의 면역기능을 활성화하고, 혈액의 흐름을 촉진할 뿐만 아니라 면연력 강화에도 매우 효과적입니다.






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