오래 푹 끓여 드시는 것, 이것이 잣죽의 놀라운 효능입니다

몸과 마음이 가벼워집니다.
잣죽을 드시면 먼저 마음이 경쾌해집니다.



죽을 드시고 쾌변을 못보시면 잣이 촌스러워 싫으실 수 있지만, 잣죽을 드시고 쾌변을 하신다면 잣죽도 매우 훌륭한 음식으로 평가받을 수 있습니다.
잣죽은 죽을 쑤는 데 시간이 많이 걸리므로, 죽을 쑬 때 가족들이 모두 모여 도와주셔야 합니다.

죽을 쑬 때 죽 바닥이 미끈거리지 않도록 주걱을 잘 저어주어야 하고, 죽의 바닥을 긁어 주어야 합니다.
죽은 너무 되다싶게 쑤시면 안 되고 죽이 되게 되어 있습니다.

너무 무르게 쑤어도 안 되고, 죽의 농도가 너무 되다 싶으면 불을 조금 더 세게 해서 묽게 쑤시도록 합니다.
죽을 쑬 때는 너무 되직하게 쑤시는 것도 좋지 않습니다.



끓이는 죽에 농도가 맞는 죽을 쑤려면 죽에 물을 약간 더 부어주면 됩니다.
묽게 쑨 죽이라도 아주 좋은 음식입니다.

왜냐하면, 잣죽은 병중에 있는 사람에게도 좋고, 병을 고치는 데에도 좋고, 병을 예방하는 데에도 아주 좋은 음식이기 때문입니다.

잣은 지방의 분해를 촉진하는 작용이 있습니다.
그래서 산후에 부기를 빼주는 데에도 아주 좋습니다.

그래서 병이 있는 사람이나 병을 고치려는 사람들은 잣죽을 먹어야 합니다.


그리고 오래 먹어도 탈이 없습니다.

그러나 잣죽을 먹을 때는 평소에 절대로 술을 드셔서는 안 됩니다.
술을 마실 때는 잣죽 안주가 좋지 않습니다.

잣죽과 안주가 서로 어울린다는 것은 상상하기 어려울 것입니다.
다만, 잣죽을 드시고 술을 마시면 안 된다는 사실은 기억해 두시기 바랍니다.

마음이 밝아지면 얼굴에 화색이 돌고, 피부가 좋아지고, 피부의 혈색이 돌고, 머리카락이 빠집니다.


잣죽을 드시면 기운이 솟아나고, 살이 찌지 않으며, 몸이 가벼워지고, 기력도 더 좋아지고, 마음의 자신감도 생깁니다.

마음이 즐거워지면 어떤 일을 해도 잘 할 수 있는 힘이 생깁니다.

마음이 즐거워지는 것이 잣죽이 지닌 가장 큰 효능입니다.

죽을 드시면서 마음이 편안해지고 몸도 가벼워지고 머리도 맑아진다고 생각되면, 잣죽을 더 드시도록 하십시오.
그러나 죽을 먹을 때는 반드시 30분 이상을 충분히 죽을 쑤시고 난 다음에 먹도록 하십시오.

죽을 먹고 난 후에는 입맛이 당기지 않습니다.


오래 푹 끓여 드시는 것, 이것이 잣죽의 놀라운 효능입니다.

또 마음이 상쾌해 집니다.
그리고 대변을 바로 보게 되고, 잣죽은 몸을 가볍게 해 주는 효과가 있습니다.

사람들은 죽을 쑤어 놓으면 물을 붓고 그냥 퍼지지 않느냐고 묻습니다.
그러나 물의 부음이라는 것은 쌀알이 불어 터지는 것을 말합니다.

그만큼 죽을 쑤는데 시간이 오래 걸립니다.


그래서 잣죽을 쑤는 데는 오랜 시간이 걸립니다.

끓고 나서 잣을 넣고 1시간 정도 삶습니다.

이렇게 해서 삶은 잣을 건져 낸 후에 찬물에 씻어 먹으면 됩니다.

그렇게 하면 잣죽이 부드럽고 빨리 익습니다.
사람의 몸은 아주 부드럽고 연한 음식을 먹을 때 몸에 부담이 없습니다.

잣죽은 병중에 있는 사람들에게 특히 좋습니다.
잣은 아주 훌륭한 영양식입니다.

죽을 다 끓인 후에 먹을 때는 전에 잣죽을 쑤어서 먹던 것보다 더 묽게 쑤어서 드시면 됩니다.
입안에 침이 도는 정도로 되게 쑤시면 안 됩니다.

사람은 누구나 나이를 먹을 수밖에 없습니다.
그래서 우리는 죽을 쑤어 먹습니다.

내가 나이를 먹으면 나는 나의 모든 것을 함께 가지고 가는 것입니다.
우리가 세상을 살다 보면, 우리가 세상을 떠나는 날이 있습니다.

그것이 바로 잣죽입니다.
뿐만 아닙니다.






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