조기는 소화흡수력이 뛰어난 식품입니다

지금 조기가 가장 맛있는 철이고 가장 영양이 많을 때입니다.
조기는 살이 많고 부드러우며 머리가 작은 생선으로, 예로부터 몸이 허할 때에는 조기로 보신을 했습니다.



또한 조기는 기름에 튀겨서 고추장에 찍어 먹으면 밑반찬으로 아주 좋은데요.
특히 겨울에서 봄에 나는 조기는 맛이 뛰어나기로 소문이 났고, 많이 먹으면 설사가 나게 되므로 주의가 필요합니다.

조기는 살은 물론 머리까지 맛있는 생선으로, 비늘이 크고 빛깔이 붉으며 살이 단단하고 배가 터질 듯 알이 가득 찬 것이 일미의 조기입니다.
그중에서도 수조기를 최상으로 치는데, 이는 머리 부분까지 싱싱하고 맛있으니까요.

그럼, 지금부터 조기가 왜 맛이 있는지.

조기효능을 알려드리겠습니다.


1. 조기는 소화에 좋으며 속을 편안하게 한다.

조기는 한랭한 성질을 갖고 있어 속이 차거나 설사를 자주 하는 사람은 먹지 않는 것이 좋으며 위에 부담이 될 수 있습니다.
그러나 몸이 마르고 성질이 급하거나 대변이 묽은 사람, 기운이 없고 어지러운 경우에는 적게 먹으라고 하는 대목이 나옵니다.

굴비는 성질이 급하고 대변이 무르고 설사가 잦은 사람이나 기운이 없고 어지러운 경우에 많이 먹어서는 안 된다는 대목이 나옵니다.

조기는 소화흡수력이 뛰어난 식품입니다.

조기는 따뜻한 성질을 가진 식품으로 몸이 찬 사람은 소화기능이 좋지 않아 조기를 많이 먹지 않도록 해야 하며, 몸에 열이 많은 사람은 조기를 적게 먹거나 아예 먹지 않는 것이 좋습니다.


또한, 조기는 미용에 좋은 식품으로 조기비늘을 떼고 손질한 후에 소금과 후춧가루로 밑간을 해서 찜을 해 먹습니다.

조기는 기름기가 거의 없어 조기를 요리할 경우 담백하면서 칼로리가 높지 않은 것이 장점입니다.
조기는 머리가 크고, 몸통은 작고, 살에는 보랏빛 띠가 배인 참조기가 가장 좋으며, 그중에서도 붉은빛이 도는 참조기가 맛이 좋습니다.

4. 조기는 다이어트에 효과적이다.

조기는 맛이 담백하고 비린내가 적은 편인데, 대부분 소화 흡수되어 에너지원으로 이용되므로 다이어트할 때 섭취를 해 주면 좋습니다.

또한, 열량이 낮고 지방이 적어 다이어트시 섭취하여도 무방합니다.


조기는 비타민A와 비타민B, 비타민E, 셀레늄, 베타카로틴, 철분, 칼슘이 풍부한 알카리성 식품으로 조기 100g을 먹으면 머리가 똑똑해지고 몸이 가벼워진다고 하네요.

6. 조기는 눈의 건강에 좋다.

조기는 눈의 건강에 좋다고 알려져 있습니다.

비타민B2가 풍부하기 때문에 건강한 눈을 유지하는데 많은 도움을 줍니다.
또한, 조기 머리에는 아가미가 있는데 그 위쪽 모양이 다이아몬드 모양이고, 그 아래쪽 동그란 모양이 관모양을 이루고 있고, 그 아래에는 내장이 있는데 이 내장은 조기 뱃속에 있는 노란 간을 먹으면 좋다고 합니다.

9. 조기는 눈에 좋은 생선이다.

10. 조기는 허약 체질, 병후 회복에 좋다.

이상.
몸에 좋은 조기가 지닌 효능을 알려드렸습니다.

오늘은 맛도 좋고 영양가 또한 높아 건강한 요리 조기로 건강한 밥상을 차려 보시기 바랍니다.
오늘도 행복한 하루 보내세요 * 참고로, 조기는 살이 많고 부드러우며 머리가 작은 생선으로, 예로부터 몸이 허할 때에는 조기로 보신을 했습니다.






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