다이어트 효과 청국장에는 레시틴과 사포닌이라는 물질이 많이 함유되어 있습니다

오늘은 영양 전문가가 칭찬하는 청국장의 효능에 대해 알아보겠습니다.
뿐만 아니라 된장국으로 끓여먹으면 몸에 된 기능을 충분히 발휘할 수 있죠.



2. 간기능 개선 및 숙취 해소 이번엔 간기능 개선과 숙취 해소에 대해 살펴볼까요?
메주콩에는 대두보다 아스파라긴산이 무려 여섯 배가량 많습니다.

그래서 술을 마시고 다음날 아침에 청국장을 듬뿍 넣고 끓인 선짓국을 한 그릇 먹고 출근하면 다음날 숙취로 고생하는 일이 없을 정도로 간 기능이 좋아진답니다.
또한 식이섬유는 장의 운동을 도와주고 칼로리가 적어 다이어트에 좋습니다.

4. 변비 개선과 예방 청국장에는 비타민 B2와 식물성 단백질 리신이 풍부해 청국장을 규칙적으로 섭취하면 대장의 운동을 촉진해 변비를 개선하고 예방해 줍니다.

6. 빈혈 예방 체내에 철분이 부족할 경우에는 헤모글로빈의 양이 줄어들게 되는데, 청국장 섭취시 청국장 속에 들어 있는 철분의 철분이 빈혈을 예방하기도 합니다.


청국장은 우리 몸에 유익한 미생물의 성장을 돕는 바실러스라는 세균이 풍부합니다.

이 바실러스 세균은 음식물의 분해를 촉진하고 노폐물을 분해하는 기능을 하기 때문에, 청국장을 먹으면 우리 몸 속에 있는 내장지방이 줄어들 뿐 아니라 혈관 벽에 부착되어 있는 나쁜 콜레스테롤을 줄이는데 도움을 줍니다.

8. 다이어트 효과 청국장에는 레시틴과 사포닌이라는 물질이 많이 함유되어 있습니다.

이 레시틴과 사포닌 성분은 지방의 분해를 촉진시켜 주고, 다량의 아미노산이 들어있어, 체 성분 중에서도 지방의 연소를 가속화시켜 에너지 효율이 증강되므로, 다이어트 시와 운동 후에 청국장을 섭취하면 다이어트 효과가 매우 커집니다.
9. 치매 예방 효과 청국장에는 레시틴의 분해를 도와주는 콜린이란 물질과 레시틴이 풍부한데, 이 레시틴은 뇌 속의 신경 전달 물질인 아세틸콜린의 분비를 활성화시켜 주기 때문에 치매예방에 효과적입니다.

청국장에 있는 칼륨이 몸 속에 있는 나트륨을 배출시켜 혈압이 정상이 되게 해주는 작용을 하기 때문입니다.


청국장에는 장내의 젖산균을 활발하게 만드는 청국장 속에 들어 있는 비타민 B6와 B2이 풍부하게 함유되어 있습니다.

12. 노화 억제 효과 청국장에는 각종 효소와 레시틴이 들어 있는데, 이들은 우리의 체내에 있는 독소 미생물들을 제거해 주는 역할을 합니다.

13. 노화 방지 효과 청국장 속에는 비타민E, 비타민B2, 비타민K 등 항산화 효과가 있는 성분을 많이 함유하고 있습니다.

이 항 산화제는 우리 몸의 노화를 막고, 지방 조직의 산화를 막고 혈액의 생성을 돕는 작용을 합니다.
17. 피부 미용 효과 청국장은 피부의 신진대사는 물론 각질을 벗겨주어 잔주름을 예방하고, 탄력 있고 젊은 피부를 만들어 줍니다.

또한 비타민B2는 콩에 풍부한 레시틴과 사포닌과 같은 특수한 성분들과 함께 작용하여 피로를 회복시키는 역할을 하므로, 피로회복과 원기 회복을 위해 청국장 같은 식품을 섭취하는 것도 도움이 된답니다.
또한 청국장에는 피부에 좋은 비타민C도 많이 들어 있어 피부도 좋아지고 기분도 좋아집니다.

콩에는 에스트로겐과 유사한 기능을 가진 이소플라본이란 물질이 있어요.





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