토마토는 칼로리가 낮은 반면 비타민C와 B가 풍부합니다

토마토는 다이어트에 아주 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
1. 토마토를 먹으면 얻게되는 대표적인 성분 토마토가 건강식품으로 주목받는 가장 큰 이유는 '라이코펜'이라는 성분 때문입니다.



토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜.
이 성분은 노화의 주범인 활성산소를 억제하고 세포의 노화를 막아주는 효능이 있습니다.

때문에 토마토는 덜 익은 것보다 빨갛게 잘 익은 것을 먹는 것이 좋습니다.
2. 비타민C, 왜 우리 몸에 좋은가?

토마토는 비타민C가 풍부하여 여러가지 건강효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.
토마토에는 칼륨(K)이 많이 들어있어 체내의 나트륨(소금)을 몸밖으로 배출시키는 작용을 합니다.



라이코펜은 열에 강하고 기름에 잘 녹으므로 기름에 조리해 먹는 것이 좋습니다.
4) 칼로리가 낮아 비만 예방 토마토는 칼로리가 낮고 비타민과 미네랄이 풍부하여 비만을 예방하는 효과가 있습니다.

살이 찌는 것은 곧 지방세포가 증가하는 것을 뜻하므로 토마토를 먹는 것은 다이어트에 좋은 것입니다.
3. 토마토를 어떻게 먹는 것이 좋은가?

1) 토마토를 익히거나 생으로 먹기.

토마토를 익히는 방법에는 여러가지가 있지만 토마토를 익히면 라이코펜 성분의 흡수율이 높아집니다.


때문에 열을 가한 후 익히는 것이 보다 더 효과적입니다.

2) 설탕을 뿌려먹기.
설탕보다는 약간의 소금을 넣는것이 토마토를 부드럽게 먹을 수 있는 방법입니다.

3) 올리브 오일과 함께 먹기.
토마토를 먹을 때 올리브 오일을 뿌려 먹으면 라이코펜의 흡수를 더욱 높일 수 있습니다.

올리브 오일에는 항산화제인 비타민E와 오메가6가 함유되어 있습니다.


4) 날로 먹기.

토마토는 날로 먹는 것이 가장 좋습니다.

날로 먹기가 힘들다면 기름에 살짝 볶거나 데쳐서 먹어도 좋습니다.

5) 기타.
하지만 기름에 조리할 경우 라이코펜의 체내 흡수율이 2배 정도 증가합니다.

때문에 토마토를 요리할 때 올리브유를 사용하는 것이 좋습니다.


4. 라이코펜.

언제 먹으면 좋은가?
1) 아침에 먹기.

아침에 일어나 공복에 먹는 토마토는 혈압을 낮추어 주기 때문에 다이어트에 더욱 효과적입니다.
2) 삶아서 먹기.

삶은 토마토을 갈아서 우유와 함께 섞어 먹는 것도 괜찮습니다.


3) 죽을 만들어 먹어라.

토마토는 야채중에서도 가열해서 조리하는 경우, 영양가가 더 높습니다.

4) 기름에 볶아서 섭취.
5) 샐러드나 샌드위치로 만들어 먹기.

6) 토마토와 설탕을 함께 먹기.
6. 토마토 하루 섭취량은?

토마토는 대표적인 영양성분이 비타민과 미네랄로 하루에 2개 정도만 먹어도 필요한 비타민과 미네랄을 모두 섭취할 수 있을 정도로 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
때문에 하루 토마토를 섭취하면, 다른 음식으로 섭취하는 영양소를 따로 섭취할 필요가 없습니다.

다만, 다이어트를 하는 경우에는 비타민C가 많은 토마토를 생으로 섭취하는 것이 칼로리를 더 섭취하는데 효과적입니다.
7. 하루 한끼, 토마토로 해결!

1) 아침식사를 토마토로 대신하기.
2) 간식으로 토마토 먹기.

낮에는 활동량이 많아 식사를 제때 못하지만, 저녁식사 후에는 소화가 다 되어 배가 고파지기 때문에, 토마토의 소화기능이 왕성합니다.

5) 토마토를 생으로 먹기 힘들다면 익혀먹는 방법도 있습니다.
다이어트를 할 때나, 노화방지를 위해서 토마토를 가열하여 섭취하는 것도 좋습니다.

8. 토마토에는 어떤 성분이 들어있을까?
1) 토마토, 토마토 효능.

비타민 A, B, C가 풍부하여 세포를 보호하는 항산화 작용을 합니다.
항산화 작용으로 인해 세포나 기관에 유해산소가 발생하는 것을 막아줍니다.

토마토는 칼로리가 낮은 반면 비타민C와 B가 풍부합니다.
비타민C가 100g당 20mg이 들어 있습니다.

때문에 기름에 조리하여 먹는 것이 좋습니다.
8) 라이코펜, 눈 영양에 좋아.






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